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店舗基本情報
| 店名 |
黒田屋の博多ちゃんぽん
|
|---|---|
| ジャンル | ちゃんぽん、食堂、ラーメン |
| お問い合わせ |
092-733-9449 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福岡市営地下鉄 赤坂駅から382m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （テーブル18席、カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前に2台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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実はここ数年前からマークしてた。
ただ、なかなかタイミングが合わなくて。
今日は満を持しての訪問。
赤坂駅から堀に沿って歩く事しばし。
汗ダラダラで到着。
数年越しなだけに感慨深くすらある。
入店すると昼の部終了近くで数名の先客。
一応ちらとお品書きを見るが、皿うどんをコール。
店主はもくもくと炒めあげていく。
先客オーダーが続いた後ようやく到着。
できたて湯気がもうもうだ。
念願の人気の博多皿うどん。
余分な汁なしで具沢山、げそとはんぺんがポイントやね。
(はんぺん＝赤や緑の蒲鉾様の練り物を長崎でそう呼ぶ。)
さて一口。
うん？想像よりもあっさり味。
煮詰まってもっと濃い感じを想像してた。
上品な味だ。
麺のやわやわ具合がたまらん。
半分位食べた所で味変タイム。
卓上の調味料を使う～。
醤油？
九州育ちなら迷わずソースだ。
たとえそれが天婦羅でも！
ソース？
垂らしてみるとソースの酸味が強くて合わない。
ウスターだからね。
酢？
皿うどんに酢は有り得んな。却下。
では胡椒を試すとこれが一番良い感じ。
まだまだ食べ歩く予定なので普通盛りだったが、
先客達の様に大盛り食べて満腹もいいな。
換気が弱いのか、皿うどんの香りが体からしばらく取れず、
歩く皿うどん状態だったのは内緒。