公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
092-531-2311
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
すし幸徳（高砂）恐るべし極上素材の使い手が奏でる摘みと鮨の世界 : 口福ヤマトモの食日記
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/koufukuyamatomo/archives/39944292.html
-
{"count_target":".js-result-Review-141018369 .js-count","target":".js-like-button-Review-141018369","content_type":"Review","content_id":141018369,"voted_flag":null,"count":65,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
口福ヤマトモ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
口福ヤマトモさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
すし幸徳
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-531-2311 |
| 予約可否 |
完全予約制 完全予約制です。お電話にてご連絡お待ちしております。 |
| 住所 |
このお店は「大野城市大城3-1-15」から移転しています。 |
| 交通手段 |
西鉄天神大牟田線 薬院駅より徒歩５分 渡辺通駅から331m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お電話でご相談ください。近隣パーキングは有。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年2月7日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
昼・夜とも限定7席の至福の空間。日々変化し、進化する鮨を楽しめる高砂の隠れ家
福岡・高砂の路地に佇む【すし 幸徳】。無垢のカウンター7席が迎える店内に入ると、贅沢な空気感に包まれます。目の前にそびえる木曾檜の氷式冷蔵庫の中には、全国から集まった旬のとびきりの魚介がぎっしり。理想的な湿度と温度で保たれるタネは、一つ一つの鮮度と旨みが抜群です。赤酢を合わせたシャリとのなじみもよく、口の中で渾然一体となってとろける様は、まさに鮨のおいしさの頂点。メニューはつまみ・握り・お... |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
●訪問回数1回
いやー驚きました。特に素材の仕入れが素晴らしく、希少な素材のオンパレード。
摘みの一品一品がほとんどホームランクラスなんです。
鮑の肝の塩辛
かなり長期間熟成させたもので円やか
白魚
これも質がものすごくよい
富山湾内で取れたホタルイカ
湾内で取れたものは質が一段とよいとのこと
ふぐの身皮の和え物
怒涛の白子
焼でたっぷりと堪能しました
鯨のベーコン
これも超絶質がよかった
アンキモ
濃厚な旨味
タイラギ貝の焼き物
食感の素晴らしさと香りと旨味が壮絶
これより握り
酢はミツカン山吹を使用
シャリ少な目 握り方緩め
ガリ 新ショウガを自家製でこれも素晴らしい深みがある
脂がたっぷりと乗った金目鯛からスタート
濃密で絶品 HR級
鯨の尾の身の握り
鯨の質が超絶よい HR級
久しぶりに美味しい尾の身を食べた
大助
いわゆる幻の鮭
油の乗りもよいが、臭みなど皆無で非常にうまい HR級
イカ
飾り切りがすばらしく歯切れがよい
マグロトロ
かなり脂が霜降ってました
ハダテのウニ
上質
コハダ
自分の好みより少し浅めな〆方
ボタンエビ
これも圧巻の質
ボタンエビの味噌の握り
食べたことない味 超絶 HR級
赤貝
当然質がよい
寒ブリ
メダイのこぶ締め
穴子
干瓢巻き
カイワレの漬物の握り
これも衝撃の旨味でした
玉子で〆
素材に対するこだわりは半端なく 福岡市内でもトップクラスと思います。
摘みも握りもHRクラスのオンパレードでした。
また日本酒などお酒類も見たことないようなものがそろっていて素晴らしい。
値段は高いですが、その価値が十分にある鮨屋だと思いました。