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enage 口コミ1,746件フォロワー357人

4.1

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス4.2
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/12訪問1回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.2
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

全てのメニューに何らかの工夫が凝らしてあります

薬院にある海鮮と野菜が美味しいと評判のお店です。
お店の中は、炉端とは思えないくらいインテリアがオシャレで、まるでフレンチレストランの様な雰囲気を醸し出しています。
お刺身階段盛り合わせや、-196℃のフルーツトマトなど、名物メニューもすっかり有名です。

この日注文したのは、
●鯖(丸々1尾を刺身盛合せ「ゴマサバ」にして頂きました)
●寄せがめ煮
●極厚！雲仙ハムカツ
●安納芋のフライハニーマヨ
●からすみ大根
●目の前で焼いてくれる卵焼き
などです。
まず圧巻の鯖！
足の早い鯖を刺身で食べる事もなかなかできないのですが、その上、身がしっかり締まっていて、脂の乗りもとても良いです！
寄せがめ煮は、がめ煮に入っている素材をゼラチンで固めて寄せにしたものです。
発想が面白いですね。
ちなみに、がめ煮とは福岡で言う筑前煮の事で、「がめくり込む」(寄せ集める)と言う方言から来ている説があります。
安納芋のフライは、蜂蜜とマヨネーズの相性が意外に良いですね。
卵焼きは、目の前で焼いてくれます。
黒人の店員さんが卵焼きを焼いてくれたのですが、とても上手で、なぜかとても感慨深い物がありました。

メニュー名・見せ方・味付け…
全てのメニューにおいて、必ず何かしらの工夫が凝らされている事が感動です。
お客様に楽しんで頂く事を全力で考えている姿勢がとても素晴らしいですね。
また是非来てみたいお店です。

3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	博多炉端魚男（フィッシュマン）
ジャンル	居酒屋、海鮮、ろばた焼き
予約・お問い合わせ	050-5600-8251
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市中央区今泉1-4-23 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西鉄福岡駅より徒歩10分西鉄大牟田線または福岡市営地下鉄七隈線薬院駅より徒歩5分西鉄バス天神南バス停下車徒歩約５分薬院駅から299m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:00 - 14:30 L.O. 14:00 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 ■ 定休日 1日（月）、15日（月）はディナー営業のみとさせていただきます。 ※週末2名様のご予約のお客様は、予約状況によりカウンター席にご案内する場合もあります。ご了承ください。
予算	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	ディナータイム　お通し　500円

席・設備

席数	61席（カウンター16席テーブル45席）
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙外に喫煙スペース有り
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、ペット可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可お子様用の椅子はございませんのでご了承ください。
ホームページ	https://sakanaotoko.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/fishman.sakanaotoko/ https://www.instagram.com/fishman_hakatarobata
オープン日	2009年1月23日
電話番号	092-717-3571
初投稿者	dr.bee（6）