この口コミは、さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ口コミ1,668件フォロワー6,725人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス3.7
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/03訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス3.7
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

魚のプロ仲卸さんの福利厚生でスタートした福岡県回転寿司御三家の一角！(福岡県福岡市中央区長浜)

市場ずし魚辰
(福岡県福岡市中央区長浜3-11-3 市場会館1F)

福岡市の中心部・天神の北西部ウォーターフロントの長浜にある福岡市鮮魚市場の市場会館の入口すぐの左手にある 2008年(平成20年)に魚のプロである仲卸さんの福利厚生の一環として創業した「市場ずし魚辰」

長浜にはラーメンを食べにしか来たことがなかったが福岡県回転寿司御三家の一角と呼び声高いお店があると聞いたら行かない手はない(笑)

福岡県回転寿司御三家

北九州・京寿司
福岡天神・ひょうたん回転寿司
市場ずし魚辰

こちらが御三家の中では最後の訪問となった

日本食を代表する寿司

超高級寿司からスーパーのお惣菜としても販売されていて日本人とは切っても切り離せない存在

その中で手軽さや値段などによりファミリーからお一人様まで幅広い層の支持も高く今や国民食になった回転寿司

ちなみに回転寿司の外食産業における市場規模は…

ラーメン→約４２００億円
牛丼→約３５００億円
回転寿司はそれらを上回る４８００億円

回転寿司はスシロー・かっぱ寿司・くら寿司に代表されるお皿の価格が同じの「均一型」とお皿の色により価格の異なる「グルメ型」の大きく分けて2つに分類される

それぞれを用途に合わせて使い分けるのも回転寿司の楽しみの1つ

食べログでは約3,800件のお店が回転寿司として登録されている
※2020年5月現在

回転寿司は個店が少なくチェーン店が多いがその中でも全国チェーンではないある一定の地域にしかない特色のあるお店をシリーズ化してご紹介したい

今回は移動と商談が長引きランチを食べ損ねお店に到着したのが食事時をはるかに過ぎた16時前で市場会館の駐車場に車を停めお店を目指す※1時間無料

市場会館の入口を入るとすぐ左手にお店があり中に入ると目の前にカウンター席があり奥にボックス席がありカウンター席に着席しホワイトボードのオススメメニューとグランドメニューの両方を眺めながら本日の組み立てを考える

玄海産あじ 216円

最初は光り物から玄海産のアジを注文

「玄海産あじ」そのネーミングだけで食べる前からすでに旨い(笑)

ネタが大きく新鮮で上に添えられた生姜がアクセントとなり口の中はアジの旨みが爆発

光り物でお店のレベルが分かる…格言を忠実に守りいきなりレベルの高さを思い知らされる

生さば 216円

福岡県で鯖はゴマ鯖に代表されるよう天ぷらのネタになるほどメジャーで美味しい魚

酢で〆ない生サバを寿司ネタにするのはいかにも九州らしく鯖好きの私にとってはたまらない外せないネタ

シットリとした食感と脂の乗りはシャリとの相性も良く旨みが広がる

生まぐろ 216円

赤身より中トロに近いマグロがこのお値段(驚)

マグロの脂が付けたお醤油に浮いてくるくらい脂ノリノリだがこれがまたクドくない

この値段のマグロでは回転寿司最高峰のマグロに感動

活あら 432円

今回最後に選んだお皿が九州の高級魚アラで一般的にはクエだが九州ではアラと呼ばれている

生魚で60センチくらいだが稀に1メートル・20キロを超える大物も漁獲され話題になる魚

天然物は漁獲量が少なく高級魚とされ「クエを食ったら他の魚食えん」と言われるほど美味

皮の下に厚い皮下脂肪があるが味は淡泊で上品な旨み共に甘みが口に広がる

これにて今回は「おあいそ！」

あとがき…

築地もそうだけどお寿司屋さんは市場にあることが印象的にかなりのアドバンテージになる

市場になくても店名に「市場」の文字を掲げるお店も多い

しかし中には市場価格と言わんばかりの強気の値段でごく普通のお店があるのも事実

そんな中市場ずし魚辰さんの新鮮なネタのお寿司の数々は市場の名に相応しいレベルの回転寿司だった

他の方のレビューの中には価格が高め…なる内容もあったがこれは全国チェーンの均一型の回転寿司と比較しての感想ではないだろうか

ネタの鮮度・大きさなどを考えれば妥当どころか私には安く感じた

特にマグロ・アラなどは他のお店ではこんな値段で食べられないと思った

魚辰は福岡県回転寿司御三家の北九州・京寿司や福岡天神・ひょうたん寿司とは少し毛並みの違う雰囲気だった

クラシックで典型的な回転寿司の趣きだが値段とネタは勝るとも劣らぬ見事なものだった

評価の高い人気のお店はそれなりの必ず理由があることを再認識しお店を後にしたのだった

場所は福岡市の中心部よりほんの少し離れているがその分御三家の中では1番待ち時間が少なく食べられるのはストロングポイントだとも感じた

ご馳走さまでした！

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市場ずし魚辰(福岡県福岡市中央区長浜・市場会館1F)活あら 432円

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市場ずし魚辰(福岡県福岡市中央区長浜・市場会館1F)生まぐろ 216円

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市場ずし魚辰(福岡県福岡市中央区長浜・市場会館1F)生さば 216円

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市場ずし魚辰(福岡県福岡市中央区長浜・市場会館1F)外観

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市場ずし魚辰(福岡県福岡市中央区長浜・市場会館1F)店内

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市場ずし魚辰(福岡県福岡市中央区長浜・市場会館1F)外観

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市場ずし魚辰(福岡県福岡市中央区長浜・市場会館1F)外観

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市場ずし魚辰(福岡県福岡市中央区長浜・市場会館1F)店外メニュー

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市場ずし魚辰(福岡県福岡市中央区長浜・市場会館1F)メニュー

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市場ずし魚辰(福岡県福岡市中央区長浜・市場会館1F)メニュー

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市場ずし魚辰(福岡県福岡市中央区長浜・市場会館1F)お店の名刺

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市場ずし魚辰(福岡県福岡市中央区長浜・市場会館1F)あがり・むらさき・ガリ

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市場ずし魚辰(福岡県福岡市中央区長浜・市場会館1F)玄海産あじ 216円

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市場ずし魚辰(福岡県福岡市中央区長浜・市場会館1F)玄海産あじ 216円

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市場ずし魚辰(福岡県福岡市中央区長浜・市場会館1F)生さば 216円

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市場ずし魚辰(福岡県福岡市中央区長浜・市場会館1F)生まぐろ 216円

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市場ずし魚辰(福岡県福岡市中央区長浜・市場会館1F)生まぐろ

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市場ずし魚辰(福岡県福岡市中央区長浜・市場会館1F)活あら 432円

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市場ずし魚辰(福岡県福岡市中央区長浜・市場会館1F)活あら

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市場ずし魚辰(福岡県福岡市中央区長浜・市場会館1F)お皿

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	市場ずし魚辰
ジャンル	回転寿司、海鮮
お問い合わせ	092-711-6340
予約可否	予約不可
住所	福岡県福岡市中央区長浜3-11-3 市場会館大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	赤坂駅から601m
営業時間	月・火・水・木・金・土 09:30 - 21:00 日 11:00 - 21:00 ■ 定休日 12月31日、元日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

席数	37席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有市場会館前駐車場は１時間まで無料。

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
備考	平成20年4月16日オ－プン支払方法　paypay可
初投稿者	代々木雅孝（6）
最近の編集者	くまっち（0） ... 営業時間情報（'24/03/18 01:03） sekitory（13） ... 店舗情報（'23/07/15 19:41）編集履歴を詳しく見る