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食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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店名 |
たつ庄
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受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
092-522-3390 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
西鉄・地下鉄七隈線薬院駅より徒歩約7分 渡辺通駅から428m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥30,000~¥39,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
9席 (カウンターのみ 9席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
公式アカウント | |
備考 | |
お店のPR |
カウンターで静かに贅沢に味わう極上鮨、贔屓を全国に持つミシュラン星付きの店
「鮨好きの方に来店いただき、とにかくじっくりと味わって欲しい」と料理人の立石氏は言います。長年の修業で体得した「握りの感覚」と魚をはじめとした素材についての深い造詣とだわりが凝縮した一貫が生み出されます。その味は「ミシュランガイド福岡・佐賀 2014特別版」にて一つ星と評価されるほどで【たつ庄】の鮨を目当てに全国からお客が通う程です。お一人で訪れるお客様もいます。料理は、昼はにぎりコース(1... |
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金曜日のお昼に利用しました(^^♪
当日ダメ元で電話してみると空いていてラッキー☆
後で大将に聞くと、金曜日のお昼は比較的空いているそうです(´▽`)
前日もお鮨を堪能しましたが、夫が無類の鮨好きですので・・・
鮨ランチ連続です(笑)
電話で予約した際、コースを聞かれ
握り12貫8800円(だったかな?)とお刺身から始まるお料理付き10貫16800円(だったかな?)の2コースから選べ
もちろん
●お料理付きのコース
をチョイス(*^。^*)
予約時間へ間に合うように出ましたが、なんせ他県民ですので土地勘がない(^^;)
予約時間ギリギリに滑り込みました(^^;)
店内へ入るとカウンターと後ろにテーブル席があり
この日はカウンター8席で満席でした(#^^#)
まずはかんぱーい!
コーススタートです(´▽`)
◾️おこぜ・皮付き鯛・蝦蛄・烏賊・みる貝・わかめ わかめはなくなると補充してくださいます☆
◾️蛸やわらか煮 あえて30分煮て歯ごたえがあるようにしているそうです
◾️鮑 柔らかくて美味しい☆
◾️きゅうり
◾️梅干し茶碗蒸し ハチミツ漬けの梅干しと中に入ってた鯛かな?との合わせも良く美味しい☆
◾️カラスミ餅 カラスミはぶ厚めで嬉しい☆
◾️甘鯛とケールのサラダ
●春子
●三重県鰹藁焼き
●長崎県鰯 鴨頭ねぎと生姜 これ美味しい☆ 他のお鮨屋さんでもなかなか出ない新鮮な上物☆
●やま幸の中とろ 山形県118.4kg
●赤身
●烏賊
●白エビ
●北九州藍の島の塩水雲丹
●千葉九十九里浜蛤
●車海老
●対馬穴子
◾️鯛頭出汁味噌汁
追加
●烏賊
■自家製ヨーグルトシャーベット アップルミント
お酒
● 宝剣
●大賀
●北雪
シャリは赤酢ですが、そこまで酢がたっていないので控えめで食べやすいシャリでした(´▽`)
ごちそうさまでした!