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ランチ会好き口コミ2,175件フォロワー1,296人

4.1

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

凛とした雰囲気

「博多は魚が美味しいのよ～。東京とは全然違う」と、博多出身の友人に教えられて、お寿司屋さんを予約しました。

ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版で、ミシュランプレート(星じゃないけれど、ミシュランの評価するレベル)獲得のお店です。
店内はカウンター10席とも満席。
早めに予約して良かった。

お寿司のみで8000円のコースを予約しておきました。
すっきりした清々しい店内です。

最初に出てきたのは、温かいサワラの蒸し寿司！
これは最初からステキなサプライズ！

おこぜはお寿司で食べるのは初めてかもしれません。控えめな酢がまろやかな寿司飯です。
寿司飯小さめで、いくらでも食べられるます。

鯛の昆布締めは旨味しっかり。

さよりは大葉を忍ばせて、香り良し。

カツオの燻蒸香がすごいです。
これが本日の一番♡
後で他の人に出されたカツオを見て、お連れ様と小声で「カツオ美味しかったよね」と言い合っていたら、大将に聞かれていました。

春子(かすごと読みます。チダイの酢じめ)

三宅島の大トロ

赤身

スミイカ

ウニは軍艦じゃなくて海苔巻きというか、ほぼ海苔乗せ！この海苔が厚手で艶やかで、舌に乗せると跡形もなくほどけます。

煮はまぐりは柔らかで甘め。

車エビはぷりぷり。

とろけるアナゴ

アオサの椀ものは香り良く

玉子でフィニッシュ！

でも、後悔したくないので、カツオをアンコール！
これ、藁焼きにしたてのような香りです。

デザートは、さっぱりとしたヨーグルトシャーベット。

大満足のお昼でしたが、次回は是非とも隣の方のように、おつまみ付きのコースで昼飲みしたいです。

3

サワラの蒸し寿司

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ガリ用のトングは北欧製

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	たつ庄
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	092-522-3390
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市中央区高砂1-19-28 エスポワール渡辺通南１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西鉄・地下鉄七隈線薬院駅より徒歩約7分渡辺通駅から428m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 14:00 L.O. 13:00 18:00 - 22:00 L.O. 20:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	9席（カウンターのみ 9席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
公式アカウント	https://www.instagram.com/tatsusho_sushi
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	カウンターで静かに贅沢に味わう極上鮨、贔屓を全国に持つミシュラン星付きの店「鮨好きの方に来店いただき、とにかくじっくりと味わって欲しい」と料理人の立石氏は言います。長年の修業で体得した「握りの感覚」と魚をはじめとした素材についての深い造詣とだわりが凝縮した一貫が生み出されます。その味は「ミシュランガイド福岡・佐賀 2014特別版」にて一つ星と評価されるほどで【たつ庄】の鮨を目当てに全国からお客が通う程です。お一人で訪れるお客様もいます。料理は、昼はにぎりコース(1... ...
初投稿者	yops（4）
最近の編集者	b18cb0（0） ... 店舗情報（'23/08/18 10:44）編集履歴を詳しく見る