うな善の鰻は「皮」が特徴的!! : うな善

うな善

(うなぜん)
うなぎ百名店2019選出店

食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店

予算:

夜の予算 ¥8,000~¥9,999

昼の予算 ¥10,000~¥14,999

定休日
日曜・祭日

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ミトミえもん

ミトミえもん(4707)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・東京都

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
1回目

2018/10訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

うな善の鰻は「皮」が特徴的!!

2018/10/27(土)lunch
instagram「@mitomi_emon」/ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi

鰻が食べたい!!
現在福岡に来ておりますが、思い立ったが吉日ということで『うな善』電話して予約。実は何度かチャレンジしているのですが、ようやく予約ができました!店に到着すると「本日ご予約のみの営業とさせて頂きます」も文字。はい、食運だけがミトミえもんの自慢でございます。

鰻のメニューは、特上(11000円)から松(7400円)、竹(5600円)、梅(3500円)と4段階。本日は特上の用意はないとのことで、今回は「松」をいただいていきます。重を覆うような立派な体躯な鰻が登場。さすがは松コースというところでしょうか。その面積に比例するように厚みのある鰻でございます。しかも、ご飯の間にも鰻を挟むという贅沢なお重になっております。

鰻において最も印象に残ったのは皮の部分。蒸しの工程を経ないいわゆる関西風の鰻で、皮の部分はパリッと焼かれているのだが、皮自体からも厚みを感じます。この皮が脂のしっかりのった身の部分の調味料として大活躍。デフォルトではタレをかけない状態で提供されますが、皮の存在感がタレの必要性に蓋をします。これだけクオリティーの高い鰻ですが、女将さん曰く「本当に鰻が旨いのは冬」とのこと。皮の部分の厚みが違うのだそうだ。また是非お伺いしたいと思います。

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ミトミえもん

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店舗基本情報

店名 うな善 (うなぜん)
受賞・選出歴
うなぎ百名店2019選出店

食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店

うなぎ百名店2018選出店

食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店

ジャンル うなぎ
予約・
お問い合わせ

092-524-3608

予約可否

予約可

※コースは前日までの予約ですが、良い鰻がないと提供できないので、
余裕を持って、連絡しましょう。

住所

福岡県福岡市中央区高砂1-14-7-1

交通手段

渡辺通駅から614m

営業時間・
定休日

営業時間

12:00~14:00
18:00~21:00

夜は18:00からですけど、昼だけで売り切れる事もあるので電話で確認してください。夜はお客様の都合に合わせるので、多少早めの時間でも相談して欲しい、との事です。

定休日

日曜・祭日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

12席

個室

貸切

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

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初投稿者

yohsukeyohsuke(119)

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