日本一なのかはわからないけど、確かに牛ホルモンのレベルは高い!! : 煮こみ 白金店

  • 料理・味 3.23
  • サービス 3.17
  • 雰囲気 3.12
  • CP 3.22
  • 酒・ドリンク 3.19
  • 行った 339人
  • 保存 1240人

評価分布

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urya-momen

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1

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999
1回目

2017/06訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 3.6
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 3.8
    使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

日本一なのかはわからないけど、確かに牛ホルモンのレベルは高い!!

もめんの日本全国 食べ歩きの旅 福岡編

福岡にやってきたぁ!!
とりあえず、ホテルに荷物を置いたら
呑みに行くよねぇ♪

翌日の夜はお寿司屋さんで呑むつもりだから
今日は肉が良い!!(ww
ということで、今回私が選んだのは
前から食べに行きたいとずっと思っていた
人気のホルモン料理屋さん「煮こみ」さん

●本店が休みだったので近い白金店に移動

 煮こみさんは福岡市内に
 「平尾、大名、白金、博多駅前」の
 4店舗を出店されている
 今回はその4店舗の中から
 ホテルから近く食べログでも高評価だった
 平尾店(本店)に行ってみたんですが・・・
 なんと!!
 お店が閉まってました(^^;
 食べログの定休日欄に「ほぼ無休」
 って書いてあったのに・・・
 なんでぇーーーーーーーぇ!!

 閉まっているものは仕方ありません
 食べログの地図で見たところ
 平尾本店から白金店は距離が近く
 歩いてもすぐっぽいので
 めげずに白金店に歩いて移動♪
 そして白金店・・・開いてました!!
 良かった良かった・・・

●「日本一のホルモン」と書かれた看板が目印

 お店は3F建ての古いビルなんですが・・・
 なんと、看板に「日本一のホルモン」
 って書いてあるんです!!
 なかなか凄い自信ですねぇ(ww

 カメラで外観写真を撮った後
 ビルの1Fのエントランスを抜け店内へ
 店内から大きな笑い声が聞こえたので
 もし、満席だったらどうしよう・・・
 と、ちょっと不安だったんですけど
 月曜日の夜21時前、先客は2組だけでした
 良かった良かった・・・

 客席は調理場に向かうカウンター席と
 テーブル席も割りと一杯あって
 なかなかキャパはありますね
 今回は一人での訪問なので
 空いていたカウンター席に座る

●国産牛のホルモン料理が色々あります

 料理のラインナップは以下の通り
 店名にもなっている「煮こみ」以外にも
 ホルモンの「刺身、焼き、鍋」
 さらに「一品料理」もありますね

 ■煮■
 ・もつ煮こみ 700円
 ・牛煮こみ 700円
 ・かっぱ煮こみ 700円
 ・牛テール肉じゃが(並) 1000円
 ・牛テール肉じゃが(小) 600円

 ■刺■
 ・ハツ刺 750円
 ・血管刺 750円
 ・センマイ刺 650円
 ・刺身盛(一人前) 1050円
 ・刺身盛(二人前) 1950円

 ■焼■
 ・特上ホルモン焼 850円
 ・ハツ焼 850円
 ・みそホルモン焼 850円
 ・血管焼 850円

 ■鍋■
 ・もつ鍋(一人前) 850円
 ・〆の麺 300円
 ・〆の雑炊 300円

 ■一品■
 ・センマイチャンジャ 400円
 ・牛酢もつ 400円
 ・チーズやっこ 400円
 ・山芋短冊 400円
 ・冷やっこ 300円
 ・ジャコおろし 300円
 ・トマト 300円
 ・キャベツ 300円
 ・きゅうり 300円

 ■ご飯■
 ・おっぱい焼き飯 800円
 ・もつ煮こみうどん 800円
 ・牛マクすじ雑炊 700円
 ・牛スープ 300円
 ・めし(大) 200円
 ・めし(小) 150円
 ・生卵 100円

 ■デザート■
 ・白玉きなこアイス 350円

 ■コース■
 ・おまかせコース(一人前) 2500円
   ※二名様以上
 ・飲み放題付コース(一人前) 3500円~
   ※三名様以上

●食べた料理について

 とりあえずスタートは生ビールから♪
 ぷっはぁ!!
 仕事終わりの生ビールって美味しいわぁ
 まぁ、広島駅でも呑んだけどねぇ(w

 さて、生ビールを呑んで落ち着いたところで
 メニューから気になる料理たちを
 適当に選んで食べてみましょうかねぇ
 ということで今回食べた料理はこんな感じ♪

 ■大根の漬物(付き出し)■
  付き出しは大根の漬物
  ちょっと酸味のあるさっぱり味
  うん、間違いない美味しさよねぇ
  ちなみに、大根のお漬物は100円で
  お替りは自由みたい・・・

 ■刺身盛(一人前)■
  ホルモンのお刺身が食べたいよねぇ
  今回は盛合せを一人前でお願いしてみた
  驚いたのは量
  一人前で2皿も出てくるんですねぇ
  また1皿が結構なボリュームなんです
  あと、えらい上げ底な皿やなぁ
  って思ったら、金属のボウルに氷を入れて
  その上にお皿を乗せて冷やしてました(w
  ちょっとしたことですけど
  ホルモンの鮮度を維持するための
  工夫なんでしょうねぇ

  ・1皿目(酢もつ、センマイ刺)
   まず、福岡名物の「酢もつ」から
   柔らかいけど、少し弾力があって
   モッチモチな食感
   他で食べたことがないような食感です
   また、上から「鰹節」をかけてあって
   それが良い味を出してますわぁ

   続いてセンマイ刺
   柔らかいけど、少しコリコリした食感
   ポン酢で食べると美味しいんだぁ

  ・2皿目(ハツ刺、血管刺)
   ハツは分厚くカットしてますねぇ
   これがムッチリとした独特な食感で
   肝系の風味は微かに感じる程度の
   あっさりとした味わい
   もちろん変な臭みなんかは全くない

   最後は血管刺
   かなり硬いけど脂がたっぷりで
   コリコリ&ムチムチの面白い食感
   これを、九州の甘い醤油を使った
   ニンニク醤油で食べたら美味しいんだぁ

 ■もつ煮こみ■
  お店の看板料理である「もつ煮こみ」
  驚いたのは具が
  「しまちょう」と「豆腐」のみで
  それを白味噌で煮込んであるんです

  食べると脂がジュワジュワ!!
  白味噌ベースだから甘味もしっかり
  また、塩分も強く塩っぱい(^^;
  むむむぅ・・・
  他の店にはないオンリーワンな味だけど
  個人的には、ちょっと脂と塩が強すぎる
  残念・・・

 ■牛煮こみ■
  ここまでで結構お腹は一杯になった
  これで終わりにしても良かったんですが
  お店の看板である「もつ煮こみ」が
  個人的に今一つ好みでなかったのがねぇ
  なんか不完全燃焼・・・
  煮こみ・・・もう1つ食べてみようかなぁ
  ということで「牛煮こみ」をオーダー♪

  「牛スジ、コンニャク、豆腐」を
  甘辛な味付けでじっくりと煮込んだ逸品
  牛スジはクニクニッとした食感で
  赤身部分はホロホロッと柔らかい
  コンニャクと豆腐も良いアクセントだぁ
  こっ・・・これは・・・めっちゃ好き!!

 ■牛煮こみオンザTKG■
  「牛煮こみ」は、めっちゃ好きな味
  ただ・・・めっちゃ好きな味だけど・・・
  このまま食べて・・・良いのか???
  いや・・・駄目だ駄目だ駄目だぁ!!
  これには、あれがいるぞぉ!!
  ということでメニューを再チェック
  必要なものとは、もちろん「白ご飯」
  メニューには「めし」という名前で
  載っていた
  お腹はかなり一杯だけど
  これは「ご飯」は必須でしょう!!
  そして、さらにメニューの「めし」の
  横に「生卵」の文字も発見!!
  ご飯に生卵・・・TKGか!!
  TKGに・・・牛煮こみ・・・
  うははははっ!!
  想像しただけで美味しそうやぁ
  これは頼むしかない!!

  ・牛煮こみオンザTKG
   まずTKGの作り方からこだわってみた
   生卵に醤油は入れずに
   牛煮こみの旨味が融けだした濃厚な汁を
   入れて味付け♪
   そして、出来上がったTKGの上に
   たっぷりと「牛煮こみ」を乗せる

   皆様、写真をご覧ください!!
   もう・・・食べる前から美味しい!!
   って思いません???(ww

   TKGに牛煮こみ・・・
   生卵の濃厚さがプラスされて
   さらに美味しくなった感じですわぁ
   想像通り、うまぁうまぁうまぁ!!
   食べた味のイメージは
   「牛丼の生卵かけ」
   って感じ?(ww

 ■牛スープ■
  ご飯ものには汁物も要るよねぇ
  ということで「牛スープ」もオーダー
  めっちゃ熱々のスープ
  味付けはあっさり塩味だけど
  牛肉の脂と旨味がガッツリと融けだして
  うまぁうまぁうまぁ!!

●最後に

 くっ・・・くるしい・・・
 完全に食べ過ぎました(^^;

 ガッツリ食べて、お酒もしっかり飲んで
 お会計は「5350円」でした
 ふはははっ
 完全に食べ過ぎ&呑み過ぎですねぇ
 料理はどれもボリュームもあるので
 たぶん普通の人だったら3000円で
 十分食べて飲めると思う(ww

 お店の名物である「もつ煮こみ」は
 あまり好みではなかったですけど
 「刺身盛」と「牛煮こみオンザTKG」は
 かなり好みな味だった・・・
 日本一かどうかは分かりませんが
 牛ホルモンのレベルはかなり高いと思う
 ちなみに、鹿児島県産の黒毛和牛の
 牛ホルモンらしいです
 そりゃ美味しいはずですねぇ

 ただ、料理はどれも量が多いのがねぇ
 ここは2~3人でシェアして食べるのが
 正解だと思う
 今回は一人だったので
 これ以上食べられなかったですけど
 ホルモンの焼き物、うどん、焼き飯など
 他にも食べたいものがまだまだ
 一杯残ってるんですよねぇ
 また、福岡に来たら
 今回食べれなかった料理も
 食べに来てみたいものです・・・

 ごちそうさまでした

  • 煮こみ - 「日本一のホルモン」と書かれた看板が素敵

    「日本一のホルモン」と書かれた看板が素敵

  • 煮こみ - エントランス

    エントランス

  • 煮こみ - 店内(カウンター席)

    店内(カウンター席)

  • 煮こみ - 生ビール

    生ビール

  • 煮こみ - 付き出し(大根)

    付き出し(大根)

  • 煮こみ - 刺身盛①

    刺身盛①

  • 煮こみ - 刺身盛①(酢もつ)

    刺身盛①(酢もつ)

  • 煮こみ - 刺身盛①(センマイ刺)

    刺身盛①(センマイ刺)

  • 煮こみ - 刺身盛のお皿の下は氷入りのボウルでした

    刺身盛のお皿の下は氷入りのボウルでした

  • 煮こみ - ハイボール

    ハイボール

  • 煮こみ - 刺身盛②

    刺身盛②

  • 煮こみ - 刺身盛②(ハツ刺)

    刺身盛②(ハツ刺)

  • 煮こみ - 刺身盛②(血管刺)

    刺身盛②(血管刺)

  • 煮こみ - 刺身盛②(血管刺)

    刺身盛②(血管刺)

  • 煮こみ - 喜多屋 純米吟醸 寒山水

    喜多屋 純米吟醸 寒山水

  • 煮こみ - もつ煮こみ

    もつ煮こみ

  • 煮こみ - 牛煮こみ

    牛煮こみ

  • 煮こみ - めし(小)&生卵を追加オーダー

    めし(小)&生卵を追加オーダー

  • 煮こみ - 牛煮こみオンザTKG

    牛煮こみオンザTKG

  • 煮こみ - 牛煮こみオンザTKG & 牛スープ

    牛煮こみオンザTKG & 牛スープ

  • 煮こみ - 牛煮こみオンザTKG

    牛煮こみオンザTKG

  • 煮こみ - 牛スープ

    牛スープ

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店舗基本情報

店名 煮こみ 白金店
ジャンル ホルモン、居酒屋
予約・
お問い合わせ

092-521-2539

予約可否

予約可

住所

福岡県福岡市中央区白金2-1-24 1F

交通手段

西鉄平尾駅から484m

営業時間

18:00~翌3:00

日曜営業

定休日

不定休

予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

席・設備

席数

48席

(カウンター12席/テーブル36席)

個室

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

メニュー

飲み放題コース

3000円~4000円の飲み放題コース、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

3000円~4000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

その他リンク

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