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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,215件フォロワー11,278人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク3.7

2018/10訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク3.7

￥1,000～￥1,9991人

博多名物の鳥皮！！こいつは何本でもいける！！

2018/10/28（日）dinner
instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

博多を代表するグルメは数あれど、「鳥皮」も外してはいけない１つ。
これを代表するお店の１つが『かわ屋』。入り口の看板に書かれた「たかが焼き鳥、されど、、、」の文字にその自信が伺えます。また、この名物を作り出すまでの手間暇も込められているように感じます。何でも仕込みから完成までに５日間もかかるそうです。

そうして寝かされた結果、余計な脂が落ちて旨味がしっかり凝縮されます。外はカリカリしているのに中はもっちりした一品に仕上がります。この日は５本だけいただきましたがこんなものは瞬殺。周りのお客さんは景気良く２０本！とか注文しておりました。お酒なんかとの相性もばっちりなので、皮とビールを通っぽく注文してみましょう！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	かわ屋
受賞・選出歴	焼鳥百名店 2021 選出店食べログ焼鳥百名店 2021 選出店焼鳥百名店 2019 選出店食べログ焼鳥百名店 2019 選出店焼鳥百名店 2018 選出店食べログ焼鳥百名店 2018 選出店
ジャンル	焼き鳥、居酒屋
予約・お問い合わせ	092-522-0739
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市中央区白金1-15-7 ダイヤパレス 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西鉄・地下鉄七隈線薬院駅より徒歩約5分薬院駅から394m
営業時間	月・水・木・金・土・日 17:00 - 00:00 L.O. 23:30 火定休日
予算	￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5290002029070 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	お通し代200円

席・設備

席数	23席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://twitter.com/kawaya_official?s=21 https://www.instagram.com/kawaya.official?utm_medium=copy_link
備考	【かわ屋オンラインショップ】 https://kawaya.raku-uru.jp
お店のPR	仕込みに6日もかけた名物串が、今宵も白金を熱くする連日、この小さな焼鳥屋に津波のごとく人々が押し寄せるのは、なんといっても名物串の「とり皮」があるから。柔らかい首の部分を串に巻き、6日間にわたり7〜8回も焼きこんだ労作だ。極限まで手間をかけた鶏皮をひと噛みすれば、ジュッとにじみだす熱い脂、深く染みいる甘辛いタレのうまみ、パリッ＆モチッとした食感。なんと味覚の芯を揺さぶる逸品だろう。それでいて1本95円という価格設定がじつに泣かせるではないか... ...
初投稿者	classic food（142）