Name: かわ屋
Address: 白金1-15-7 ダイヤパレス 1F, 福岡市中央区, 福岡県, 8100012, JP
Telephone: 092-522-0739
Price range: ￥2,000～￥2,999
Rating: 3.71

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咲州の政口コミ2,679件フォロワー2,410人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2019/10訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

￥2,000～￥2,9991人

仕込みに数日を掛ける絶品のかわ！

咲州の食べびと！
食べログ百名店数え唄　福岡編！
焼き鳥百名店2019 1/100店目

博多で焼き鳥、と言えばやっぱりかわ！
ってことでお伺いすることにしました。

情報によると
予約しないと頂けないというほどの人気店みたいですが
予約してなかったのでとりあえずダメ元で行ってみると
なんとか席を確保してくださいました。

お店は黄色いポップな看板が印象的で
中に入ると
カウンターとテーブル席、奥には掘炬燵の席がありますが
結構なギューギュー感で大変な賑わいぶりです。

オーダーはハイボールに
皮10本、ささみのタタキにしました。

つきだしはキャベツです。

で、しばしこの甘くて柔らかな美味しいキャベツをアテに
ビールをやっているとささみのタタキが到着。

たっぷりの玉ねぎスライスで鶏が見えないほどです。

頂いてみますと
タタキなのでもちろん中はレア、ささみの柔らかな食感が良いですね。
たっぷりの玉ねぎにポン酢で酸っぱくて口がキューってなりますが
先付けとしていい感じです。

そして大量のオーダーが通っているかわはまず5本が到着。
仕込みだけで数日を要するという硬くしまった皮が
カリカリに焼かれていていかにも旨そうな見た目ですね。

こちらも頂いてみますと
見た目通り下焼きを繰り返されてカリッカリッで
タレは濃くはないですがしっかりと染みておりこれは旨い！
ビールのアテにもってこいですね。

で、僅か2,3分で食べ終わり後半の5本を待っている間に
ビールが無くなり今度はハイボールを追加。
で、後半の5本がようやく到着。
思った通りハイボールにもよく合います。

それにしても仕込みに数日を掛けた鶏皮を
僅か数分で食べるのはなんとなく申し訳ない気持ちでした。

そして会計を依頼すると
食後のとりスープがサービスで付いてました。

情報によると
大阪の難波にもこのかわ屋さんが出来たとか…
これで大阪でもこの旨いかわが頂けるのは
有難いことです。

行けて良かった百名店のかわ屋さん！
なかなか美味しかったです。ご馳走さまでした。

6

皮10本の前半5本

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6

ささみのタタキ

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5

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3

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咲州の政

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	かわ屋
受賞・選出歴	焼鳥百名店 2021 選出店食べログ焼鳥百名店 2021 選出店焼鳥百名店 2019 選出店食べログ焼鳥百名店 2019 選出店焼鳥百名店 2018 選出店食べログ焼鳥百名店 2018 選出店
ジャンル	焼き鳥、居酒屋
予約・お問い合わせ	092-522-0739
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市中央区白金1-15-7 ダイヤパレス 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西鉄・地下鉄七隈線薬院駅より徒歩約5分薬院駅から394m
営業時間	月・水・木・金・土・日 17:00 - 00:00 L.O. 23:30 火定休日
予算	￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5290002029070 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	お通し代200円

席・設備

席数	23席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://twitter.com/kawaya_official?s=21 https://www.instagram.com/kawaya.official?utm_medium=copy_link
備考	【かわ屋オンラインショップ】 https://kawaya.raku-uru.jp
お店のPR	仕込みに6日もかけた名物串が、今宵も白金を熱くする連日、この小さな焼鳥屋に津波のごとく人々が押し寄せるのは、なんといっても名物串の「とり皮」があるから。柔らかい首の部分を串に巻き、6日間にわたり7〜8回も焼きこんだ労作だ。極限まで手間をかけた鶏皮をひと噛みすれば、ジュッとにじみだす熱い脂、深く染みいる甘辛いタレのうまみ、パリッ＆モチッとした食感。なんと味覚の芯を揺さぶる逸品だろう。それでいて1本95円という価格設定がじつに泣かせるではないか... ...
初投稿者	classic food（143）