福岡 何本でもOK! 独特の食感と脂身が魅力の皮串❣️ : かわ屋

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3.8

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2020/10訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
¥3,000~¥3,9991人

福岡 何本でもOK! 独特の食感と脂身が魅力の皮串❣️

10月後半、最近話題のワーケーション(ワーク+バケーション)に挑戦❣️ リモートで仕事をしながらマイカーで各地を移動中(^。^)

福岡博多に滞在中にちょと一杯、お店は地下鉄薬院駅から徒歩5分です。
10年ぐらい前に予約せずに伺ったところ、皮串が売り切れていて、大将に断られ、泣く泣く帰った覚えがある懐かしい思い出のお店です( ̄▽ ̄)

ということで、今回は、事前に予約して伺いました。
案内されたカウンターに座って、↓を注文です。

それにしても、すごいのが、一人でホール、カウンター内の調理サポート、電話対応までする若い弟子のお兄さん。一人で、三人分の大活躍です。きっと、彼がいないとお店、回らないと思う。

<アラカルト>
お通し(キャベツ)
皮×10
サガリ
冷トマト
豚バラ
ししゃも
ナンコツ

生ビール、ハイボール、焼酎ロック・・・

皮は美味しい。
よく焼かれていいるけど、しっかりと脂が残っていて、この食感もいい。
これは、何本でも食べれるね。

さらに、数量限定のサガリ。
しっかりと肉の塊という感じで美味しい。
豚バラも脂がのっていて、いいね。

実は、案外美味しかったのが、ししゃも。
注文したら、大将に意外な顔されたケド、

焼きたてのししゃもなんてひさしぶり。
ちょっと小ぶりだけど、子持ちのプチプチの食感と塩加減もよく、焼酎にぴったり。

最後は、塩味のナンコツをコリコリといただきながら、
さらに焼酎をぐびぐび。

ぐだぐだと長居するスタイルのお店でないので、サクッと食べて、軽く飲んでカッコ良く帰る予定が、美味しくて、予定以上に食べて飲んでしまいました(^。^)

美味しかったです。
ごちそうさまでした(^。^)

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
かわ屋
受賞・選出歴
焼鳥 百名店 2021 選出店

食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店

焼鳥 百名店 2019 選出店

食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店

焼鳥 百名店 2018 選出店

食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店

ジャンル 焼き鳥、居酒屋
予約・
お問い合わせ

092-522-0739

予約可否

予約可

住所

福岡県福岡市中央区白金1-15-7 ダイヤパレス 1F

交通手段

西鉄・地下鉄七隈線薬院駅より徒歩約5分

薬院駅から394m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 17:00 - 00:00

      L.O. 23:30

    • 定休日
予算

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

23席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

公式アカウント
備考

【かわ屋オンラインショップ】
https://kawaya.raku-uru.jp

お店のPR

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連日、この小さな焼鳥屋に津波のごとく人々が押し寄せるのは、なんといっても名物串の「とり皮」があるから。柔らかい首の部分を串に巻き、6日間にわたり7〜8回も焼きこんだ労作だ。極限まで手間をかけた鶏皮をひと噛みすれば、ジュッとにじみだす熱い脂、深く染みいる甘辛いタレのうまみ、パリッ&モチッとした食感。なんと味覚の芯を揺さぶる逸品だろう。それでいて1本95円という価格設定がじつに泣かせるではないか...

初投稿者

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