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店名 |
かわ屋
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受賞・選出歴 |
焼鳥 百名店 2021 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店
焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | 焼き鳥、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
092-522-0739 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
西鉄・地下鉄七隈線薬院駅より徒歩約5分 薬院駅から394m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
23席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
備考 |
【かわ屋オンラインショップ】 |
お店のPR |
仕込みに6日もかけた名物串が、今宵も白金を熱くする
連日、この小さな焼鳥屋に津波のごとく人々が押し寄せるのは、なんといっても名物串の「とり皮」があるから。柔らかい首の部分を串に巻き、6日間にわたり7〜8回も焼きこんだ労作だ。極限まで手間をかけた鶏皮をひと噛みすれば、ジュッとにじみだす熱い脂、深く染みいる甘辛いタレのうまみ、パリッ&モチッとした食感。なんと味覚の芯を揺さぶる逸品だろう。それでいて1本95円という価格設定がじつに泣かせるではないか... |
初投稿者 |
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10月後半、最近話題のワーケーション(ワーク+バケーション)に挑戦❣️ リモートで仕事をしながらマイカーで各地を移動中(^。^)
福岡博多に滞在中にちょと一杯、お店は地下鉄薬院駅から徒歩5分です。
10年ぐらい前に予約せずに伺ったところ、皮串が売り切れていて、大将に断られ、泣く泣く帰った覚えがある懐かしい思い出のお店です( ̄▽ ̄)
ということで、今回は、事前に予約して伺いました。
案内されたカウンターに座って、↓を注文です。
それにしても、すごいのが、一人でホール、カウンター内の調理サポート、電話対応までする若い弟子のお兄さん。一人で、三人分の大活躍です。きっと、彼がいないとお店、回らないと思う。
<アラカルト>
お通し(キャベツ)
皮×10
サガリ
冷トマト
豚バラ
ししゃも
ナンコツ
生ビール、ハイボール、焼酎ロック・・・
皮は美味しい。
よく焼かれていいるけど、しっかりと脂が残っていて、この食感もいい。
これは、何本でも食べれるね。
さらに、数量限定のサガリ。
しっかりと肉の塊という感じで美味しい。
豚バラも脂がのっていて、いいね。
実は、案外美味しかったのが、ししゃも。
注文したら、大将に意外な顔されたケド、
焼きたてのししゃもなんてひさしぶり。
ちょっと小ぶりだけど、子持ちのプチプチの食感と塩加減もよく、焼酎にぴったり。
最後は、塩味のナンコツをコリコリといただきながら、
さらに焼酎をぐびぐび。
ぐだぐだと長居するスタイルのお店でないので、サクッと食べて、軽く飲んでカッコ良く帰る予定が、美味しくて、予定以上に食べて飲んでしまいました(^。^)
美味しかったです。
ごちそうさまでした(^。^)