メニュー・プラン : どん蔵

福岡の中でもどん蔵だけしか食べられない逸品。
新鮮で柔らかい和牛もつを使った。どん蔵焼きは、
みそ仕立てのスパイシーな味付けで、噛むたびに
うまみが出るもつのうまみ、プリプリ感とたまねぎ
の甘味が一体になった味は一度食べたらやみつきに
なる美味しさです。

唐辛子みそ仕立てのスープでキャベツ、ニラ、
玉ねぎなどたっぷりの野菜と豚肉を煮込んだ
スパイシーィ－な逸品。石鍋の遠赤外線効果で
柔らかくなった肉のジューシーなうまみと唐辛
子の刺激がやみつきになる美味しさです。
2人前からご注文いただけます。

もつ鍋の観念を破った、にんにくを使ってない
ポン酢で食べる新しい究極のもつ鍋です。
スープは、コラーゲンたっぷりの和牛テールを
丸１日煮込んで美味しさを引きだしたスープと
魚のだしを使ったダブルスープを使ってます。
新鮮なもつは匂いもなく本来のうまみを楽しめます。
2人前からの注文になります

4、5種類の和牛もつとキャベツ等の野菜の旨みを堪能できるお鍋。
あご出汁、鰹節の秘伝のスープで蒸した具材は優しいほっとする味わい。
2人前よりご注文いただけます。

美味しくて、ビールに合う韓国のお好み焼き
サクサクの国産焼エビと元気が出るニラもたっぷり。
ゴマ油の香りと香ばしさが食欲をそそる。食欲増進まち
がえなし！ぴりっと辛くて、サクサク、もちもち、
何とも言えない食感がやみつき。

石焼きビビンバならぬ石焼きにんにくライス
あつあつに焼けた石のどんぶりの中に卵と牛肉、
にんにく、ごはんに特製のたれをかけるとジュー
と音と共に香ばしい香りが立ち込めます。

ほんの僅かしか取れない希少な部位で、噛みごたえのある
肉からうま味たっぷりの肉汁が口中に広がります。

オイスターソースで長い時間
煮込んだテールは、旨味が引て
ジューシーで口の中で、
とろける美味しさです。

臭みゼロ！
パリパリに仕上がった皮で旨みをぎゅっととじ込めた逸品。

濃いめの味噌ベースのタレで仕上げる熱々鉄板サガリ焼き。
隣に添えた半熟目玉焼きに絡めてお召し上がりください♪

味の染み込んだお豆腐とほろけるお肉の旨みが溶け出したスープの優しい味わいに虜になること間違いなし。