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炊き餃子以外にも酒呑みのツボを抑えた料理がズラリ
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ぶりゴマ
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半熟玉子 うに・いくら乗せ
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丸腸ごぼう焼き
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炊き餃子
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お通し：酢モツ
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炊き餃子UP
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丸腸ごぼう焼きUP
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芋焼酎
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カウンターの様子
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お店はビルの２階。入口は少々分かりにくいです
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ハラミ串
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
池三郎
|
|---|---|
| ジャンル | 餃子、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄渡辺通りから徒歩5分 天神南駅から223m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
45席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 全席喫煙可能 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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天神南駅から徒歩2分程。食べログ上のジャンルは『餃子』ですが、実際は名物・炊き餃子を中心に旨いもの全般を扱う居酒屋です。
人気のお店と聞いていたので訪問を思い立った直前に空席状況を確認。結果、平日の夜8時ちょっと前の訪問となりました。
お店はビルの2階にありますが、階段の入口(エレベーター無し)が通りから一段高くなっていてやや分かりにくいです。
店内はかなり奥行きがあって長い厨房に沿ったカウンター席とテーブル席に小上がりも少々。大体40席くらいあります。
割烹料理のお店みたいな和風な造りで思っていたより高級感があります。老若男女を問わず入りやすい雰囲気(^_^)
この日はどうやら予約で満席になったようです。調理を担当する男性2人とフロア担当の女性2人がフル回転の忙しさでした。
名物・炊き餃子はこの店を訪問する人ほぼ全員が頼んでいるようです。スープを使って〆にちゃんぽんかご飯も楽しめます。
他にもジャンルや食材を問わず旨そうな物がズラリと並びます。魚・肉・ホルモン・珍味系等等…。こりゃ楽しい^m^
炊き餃子は確定として気になった一品料理も適当にいくつか注文。酒も沢山置いていますが今回は芋焼酎にしました。
かなり込み合っていますが料理は割とテンポよく提供されます。
お通し：酢モツ
博多の定番の通し。この店の酢モツはガツでしょうか。かなり薄くスライスされていてしっかり味が染み渡っています。
酢も結構利いていますが角が立った酸っぱさは無くまろやかでモツの風味ともよく合います(^_^)
ぶりゴマ
ごま鯖を鰤でやった一品。鰤にコリコリした歯触りがあって噛み締めると甘味も感じます。この鰤はかなりモノが良いです(^_^)
胡麻味噌ダレはやや甘口で胡麻の味が濃いです。たっぷりかかっていますが鰤に力があるので丁度釣り合う感じ。旨いです。
丸腸ごぼう焼き
たっぷり脂を残した肉厚の丸腸のくるっと丸まった真ん中にごぼう(多分下茹でしてあります)を咬ませた炒め物。
この丸腸はそのまま塩味だけで食べてもかなり旨いと思いますが、ごぼうの風味と歯触りが加わると更に旨さがUP。
組み合わせの妙が光る素晴らしい炒め物ですね^m^
半熟玉子 うに・いくら乗せ
鶏・雲丹・鮭の玉子がトリオで楽しめる贅沢で美味しそうで体に悪そうな逸品(^_^;)
単品で旨いものを合体させると大抵単品の旨さを上回らなかったりしますが、これはかなりイケてます。
イクラの塩気と雲丹の甘味に軽く燻製された半熟玉子のコクががっちりハマっていてメッチャ酒と合います^m^
炊き餃子
スープがグラグラ煮え立った小鍋にすいとんみたいなもっちり厚めの皮の餃子とたっぷりの葱。成る程、『炊き』餃子です。
スープの味を見てみると白濁した見た目の濃さとは裏腹にじんわり優しい味わいで、どちらかと言えばあっさり味かもしれません。
餃子は見た目通り皮がもちもち。中の餡は野菜多めでスープに浸ってゆるゆるになっています。餡自体の味はよくわかりません。
この餃子は餡が脇役で滑らかな皮とスープが味の中心にある珍しいタイプの餃子です。鍋物に近い感覚かも。
名物の炊き餃子は酒の肴にもなりますが、どちらかと言えば食事の〆的な役割ですね。面白いことを考えたものです(^_^)
炊き餃子は思いの外あっさりと食べやすい味でしたが、その他の料理は総じてはっきり濃い目でモロ酒呑み狙いです。
ここは雰囲気も良いし料理も沢山あるし何かと使い勝手が良さそうです。軽い接待なんかにも良さそうですね(^_^)
本日のお勘定は〆て4750円です。ご馳走様でした。