Name: フランス菓子16区
Address: 薬院4-20-10, 福岡市中央区, 福岡県, 8100022, JP
Telephone: 092-531-3011
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.78

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Chocotto 口コミ2,702件フォロワー2,802人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2018/09訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

￥1,000～￥1,9991人

こちらのお店がダックワーズ発祥のお店とのこと。2階のカフェでのイートインできます。

ケーキを一階で注文して2階にあるカフェでいただきます。
注文したのは
桃のショートケーキ。475円。
パニエフィグ。453円。
パイの土台の中にたっぷりの生クリーム
上に福岡産のいちじくを飾って。
2階のカフェでドリンクを注文。
注文したのは
天然晩柑のジュース。648円。
和製グレープフルーツと言われる
天草晩柑をジュースにしました。
テイクアウトで
こちらのお店で大人気の
ダックワーズ。２個入り。370円
ダックワーズ物語
listoire de la Dacquoise
ダックワーズは、私が、パリの16区にある「ARTHUR」の
シェフを務めていた1979年に考案したスペシャルです
それまでこのアーモンド生地は生菓子として、あるいは
アントルメの底に敷く使われ方をしていました。「これを和
菓子の最中に相当するものにできたら、新感覚の焼菓子
ができるのではないか」。そう考えた私は、試行錯誤を繰
り返し、外がパリッとして中がフワッとした食感のダック
ワーズを生み出しよした。1981年「フランス菓子16区」
をオープンする時、お菓子の名前も本来のフランス語の
発音である「ダッコワーズ」を、響きがいいようにあえて、
「ダックワーズ」と表現しました。
オーナーシェフ三嶋隆夫
ダックワーズは、三嶋が「現代の名工」受章(2007)のきつ
かけとなったお菓子です「16区」のオープン当初から
毎日毎日焼き続けておりますが、おかげさまで評判となり、
今では日本全国は言うに及ばず、フランスでも作られるま
でに成長しました。常に変わらない味と品質を保ち続け
ること。それは、ダックワーズの創
始者としての誇りであり、責任で
あると考えています。箱を開けた
時の香りからお楽しみください。

合計1946円
ごちそう様でした。

6

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	フランス菓子16区（フランスガシジュウロック）
受賞・選出歴	スイーツ百名店 2023 選出店食べログスイーツ WEST 百名店 2023 選出店スイーツ百名店 2022 選出店食べログスイーツ WEST 百名店 2022 選出店スイーツ百名店 2020 選出店食べログスイーツ WEST 百名店 2020 選出店スイーツ百名店 2019 選出店食べログスイーツ WEST 百名店 2019 選出店スイーツ百名店 2018 選出店食べログスイーツ WEST 百名店 2018 選出店
ジャンル	ケーキ、喫茶店
予約・お問い合わせ	092-531-3011
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市中央区薬院4-20-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西鉄バス　薬院交番前or南薬院バス停より徒歩２分地下鉄　薬院大通より徒歩４分薬院大通駅から270m
営業時間	火・水・金・土・日 10:00 - 17:00 月・木定休日 ■ 営業時間 [ショップ] 10:00～18:00 [喫茶コーナー] 10:00～17:00 ■ 定休日月曜日(喫茶コーナーは木曜日も定休日)、5月30日、5月31日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど））

席・設備

席数	10席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 14台
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.16ku.jp/
オープン日	1981年10月24日
初投稿者	V○○V（10）
最近の編集者	Last feather（20） ... 店舗情報（'23/05/03 23:43） daizaburo1226（68） ... 店舗情報（'22/08/02 20:42）編集履歴を詳しく見る