麺工房なか
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白暖簾 うどんの文字も 陽炎いで(^^)
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店舗基本情報
| 店名 |
麺工房なか（めんこうぼうなか）
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
092-714-0210 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
赤坂駅より徒歩2分 赤坂駅から81m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 「できれば禁煙」と表記されていますので協力しましょう |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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福岡市の赤坂駅付近に平日の１２：１５。
午後から福岡で仕事、経費節減で広島から４時間半バス、片道２５００円。
仕事先の最寄り駅でのランチ、筑後うどんの幟にひかれて
「麺工房なか」
白暖簾をくぐると、ほぼ店内はほぼ満席。
ちょうど空いたカウンター席へ。
温かいうどんと、冷たいぶっかけうどんどっちにしようかと悩んだけど、基本の温かいごぼう天うどん５００円といなりひと皿１８０円をオーダー。
待ってる間に筑後うどんをググると、筑後うどん振興会のHPにヒット。筑後うどんは久留米あたりのうどんで、
筑後川によってもたらされる豊富な水と肥沃な大地の広がる筑後地方は、米と小麦の二毛作が盛んな土地柄で、うどんを食する文化が古くからありました。一般的に、うどんはコシが命と言われますが、コシにもイロイロありまして、私たちの住む筑後地方で好まれるうどんのコシは「ふんわりねばりコシ」なのが特徴です。
とのこと。
しばし後、やってきましたごぼう天うどん。
うどんの上に丸太のようなごぼう天と青ネギ、うどんは細く透き通るようなツヤ。
うどんは、柔らかいけど粘りのある感じ、出汁とよく馴染んでるね♪
出汁といっしょに優しいのどごしを、ごぼう天をアクセントに楽しめるね♪
稲荷もシンプルで優しい味わい。
途中、うどんに卓上の粗挽きトウガラシを入れると、ビリっとしまっていいね〜
いつの間にか完汁〜
また、来ますね♪