近松 ~静なる時間~ : 近松

近松

(ちかまつ)
2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

  • 料理・味 4.37
  • サービス 4.15
  • 雰囲気 4.36
  • CP 4.45
  • 酒・ドリンク 4.17
  • 行った 541人
  • 保存 10089人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥15,000~¥19,999

昼の予算 ¥10,000~¥14,999

定休日
月曜日・月に一度連休有り(連休日不定)

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Hi!engel's

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4

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
4回目

2018/11訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

近松 ~静なる時間~

この日は、薬院の『近松』さんへ♪
いつもの素敵な時間を楽しみにやって来ました☆

(酒肴)
蛸桜煮○
焼銀杏○
馬糞海胆&いくら○
地物は終わりです~。でも、釧路のこの海胆も美味ですよ♪
鮑の茶碗蒸し
かます焼き○
鱧松茸吸い物○

(握り)
槍烏賊○
やいと○ 生漬けのやいと♪堪りません(*´∇`*)
小鰭○○
中とろ○
車海老○
春子○
鰆燻し
鯖○
鱈白子○
鮃&縁側
槍烏賊印籠詰め○
穴子



素敵な時間をありがとうございます(o^-^o)


-------------------------------------------------------------------

まだまだ暑いさなか、一服の清涼をもとめ、近松さんへ☆

(酒肴)
蛸桜煮○
しっかりした味付けの桜煮です。。

塩炒り銀杏
秋ですな~。。

いくら醤油漬け(酢飯と)○
これまた秋の訪れです。。

赤海胆(唐津)○○
塩で、野趣溢れる、唐津の赤を。粒も綺麗。。

めひかりの焼物○
優しいお味で。

茶碗蒸し(穴子&烏賊)

お吸い物(鱧&松茸)○

水茄子
好きですね~。匂い消しにも。。

(握り)
槍烏賊◎
泥障のような甘味…。ここの包丁は凄い♪全国的にも屈指の技量ですね❤



漬け○

新子○

中とろ
大間130㌔だそう。。

鰆○○
程良い燻し具合です。

車海老

春子○

鰯○○

槍烏賊印籠○
かんぴょう、がり、大葉を詰めて、クラシックなお仕事~★

穴子○○

玉子

お酒も少し頂きました★

こちらの静かな空間は落ち着きますね☆
女将さんも丁寧な方ですし、とてもいいお鮨屋さんです。


□2013.1
冬の近松さんへ。。

(酒肴)

煮蛸○
蒸し鮑と肝○
馬糞海胆○
のれそれ
このわた茶碗蒸し

(握り)

泥障烏賊◎ 薄く削いで重ねる事によって、ふんわりとした食感と甘味を引き立てます♪煽りの良さを上手に引き出しています。
鮃○      身質が素晴らしい。。
細魚◎    上手に雑味を抜いています。身質もいい。
小鰭○    美しい握りです。 
中とろ○
白子○    温度の加減もちょうどいい♪
車海老
鯛○
鮃昆布〆○ 〆ものもいい…。
鰤ヅケ
炙り鯵◎◎ 炙ることで、鯵の旨味に香を纏わせて♪
穴子◎◎  旨味・甘味・香りどれも良く、そして、ほろりと溶けますね☆


ばちこ吸い物

非常に完成度の高い握りです☆そして、仕事が美しい…。
名店の予感です♪

  • 近松 -
3回目

2018/04訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

近松 ~静なる時間~

この日は、薬院の『近松』さんへ♪
春を感じにやって来ましたよ。

(酒肴)
蛸桜煮○○
赤海胆&紫海胆◎◎
このわたと鮑の茶碗蒸し○
めひかり一夜干し○○
鯛真子
若竹吸い物○

(握り)
泥障烏賊○
真子鰈○○
細魚○
赤身◎
小鰭
中とろ
車海老
平貝○ 
蝦蛄○

小鯵炙り○○
穴子○○

玉○

海胆と鯵が良かったです☆

-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・


この日は薬院の『近松』さんへ♪
お久しぶりね~。

(酒肴)
蛸桜煮○
赤海胆(唐津)○○
鮑と穴子の茶碗蒸し○
めひかり一夜干し◎
水茄子○
吸い物

(握り)
槍烏賊○○
真子鰈○
漬け(佐渡)○
中とろ
小鰭○
車海老
小鯛○

蝦蛄
伊佐木
槍烏賊印籠◎
穴子◎

玉○〇

とりわけ、めひかりの一夜干しが良かったですね☆
いつも出して頂いていますが、キレイな脂。

この日も素敵な時間を過ごすことが出来ました♪
(16/6)

□2014.9

まだまだ暑いさなか、一服の清涼をもとめ、近松さんへ☆

(酒肴)
蛸桜煮○
しっかりした味付けの桜煮です。。

塩炒り銀杏
秋ですな~。。

いくら醤油漬け(酢飯と)○
これまた秋の訪れです。。

赤海胆(唐津)○○
塩で、野趣溢れる、唐津の赤を。粒も綺麗。。

めひかりの焼物○
優しいお味で。

茶碗蒸し(穴子&烏賊)

お吸い物(鱧&松茸)○

水茄子
好きですね~。匂い消しにも。。

(握り)
槍烏賊◎
泥障のような甘味…。ここの包丁は凄い♪全国的にも屈指の技量ですね❤



漬け○

新子○

中とろ
大間130㌔だそう。。

鰆○○
程良い燻し具合です。

車海老

春子○

鰯○○

槍烏賊印籠○
かんぴょう、がり、大葉を詰めて、クラシックなお仕事~★

穴子○○

玉子

お酒も少し頂きました★

こちらの静かな空間は落ち着きますね☆
女将さんも丁寧な方ですし、とてもいいお鮨屋さんです。


□2013.1
冬の近松さんへ。。

(酒肴)

煮蛸○
蒸し鮑と肝○
馬糞海胆○
のれそれ
このわた茶碗蒸し

(握り)

泥障烏賊◎ 薄く削いで重ねる事によって、ふんわりとした食感と甘味を引き立てます♪煽りの良さを上手に引き出しています。
鮃○      身質が素晴らしい。。
細魚◎    上手に雑味を抜いています。身質もいい。
小鰭○    美しい握りです。 
中とろ○
白子○    温度の加減もちょうどいい♪
車海老
鯛○
鮃昆布〆○ 〆ものもいい…。
鰤ヅケ
炙り鯵◎◎ 炙ることで、鯵の旨味に香を纏わせて♪
穴子◎◎  旨味・甘味・香りどれも良く、そして、ほろりと溶けますね☆


ばちこ吸い物

非常に完成度の高い握りです☆そして、仕事が美しい…。
名店の予感です♪

  • 近松 -
2回目

2017/06訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

近松 ~静なる時間~

この日は薬院の『近松』さんへ♪
お久しぶりね~。

(酒肴)
蛸桜煮○
赤海胆(唐津)○○
鮑と穴子の茶碗蒸し○
めひかり一夜干し◎
水茄子○
吸い物

(握り)
槍烏賊○○
真子鰈○
漬け(佐渡)○
中とろ
小鰭○
車海老
小鯛○

蝦蛄
伊佐木
槍烏賊印籠◎
穴子◎

玉○〇

とりわけ、めひかりの一夜干しが良かったですね☆
いつも出して頂いていますが、キレイな脂。

この日も素敵な時間を過ごすことが出来ました♪
(16/6)

□2014.9

まだまだ暑いさなか、一服の清涼をもとめ、近松さんへ☆

(酒肴)
蛸桜煮○
しっかりした味付けの桜煮です。。

塩炒り銀杏
秋ですな~。。

いくら醤油漬け(酢飯と)○
これまた秋の訪れです。。

赤海胆(唐津)○○
塩で、野趣溢れる、唐津の赤を。粒も綺麗。。

めひかりの焼物○
優しいお味で。

茶碗蒸し(穴子&烏賊)

お吸い物(鱧&松茸)○

水茄子
好きですね~。匂い消しにも。。

(握り)
槍烏賊◎
泥障のような甘味…。ここの包丁は凄い♪全国的にも屈指の技量ですね❤



漬け○

新子○

中とろ
大間130㌔だそう。。

鰆○○
程良い燻し具合です。

車海老

春子○

鰯○○

槍烏賊印籠○
かんぴょう、がり、大葉を詰めて、クラシックなお仕事~★

穴子○○

玉子

お酒も少し頂きました★

こちらの静かな空間は落ち着きますね☆
女将さんも丁寧な方ですし、とてもいいお鮨屋さんです。


□2013.1
冬の近松さんへ。。

(酒肴)

煮蛸○
蒸し鮑と肝○
馬糞海胆○
のれそれ
このわた茶碗蒸し

(握り)

泥障烏賊◎ 薄く削いで重ねる事によって、ふんわりとした食感と甘味を引き立てます♪煽りの良さを上手に引き出しています。
鮃○      身質が素晴らしい。。
細魚◎    上手に雑味を抜いています。身質もいい。
小鰭○    美しい握りです。 
中とろ○
白子○    温度の加減もちょうどいい♪
車海老
鯛○
鮃昆布〆○ 〆ものもいい…。
鰤ヅケ
炙り鯵◎◎ 炙ることで、鯵の旨味に香を纏わせて♪
穴子◎◎  旨味・甘味・香りどれも良く、そして、ほろりと溶けますね☆


ばちこ吸い物

非常に完成度の高い握りです☆そして、仕事が美しい…。
名店の予感です♪

1回目

2014/09訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.5
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

近松 ~静なる時間~

□2014.9

まだまだ暑いさなか、一服の清涼をもとめ、近松さんへ☆

(酒肴)
蛸桜煮○
しっかりした味付けの桜煮です。。

塩炒り銀杏
秋ですな~。。

いくら醤油漬け(酢飯と)○
これまた秋の訪れです。。

赤海胆(唐津)○○
塩で、野趣溢れる、唐津の赤を。粒も綺麗。。

めひかりの焼物○
優しいお味で。

茶碗蒸し(穴子&烏賊)

お吸い物(鱧&松茸)○

水茄子
好きですね~。匂い消しにも。。

(握り)
槍烏賊◎
泥障のような甘味…。ここの包丁は凄い♪全国的にも屈指の技量ですね❤



漬け○

新子○

中とろ
大間130㌔だそう。。

鰆○○
程良い燻し具合です。

車海老

春子○

鰯○○

槍烏賊印籠○
かんぴょう、がり、大葉を詰めて、クラシックなお仕事~★

穴子○○

玉子

お酒も少し頂きました★

こちらの静かな空間は落ち着きますね☆
女将さんも丁寧な方ですし、とてもいいお鮨屋さんです。


□2013.1
冬の近松さんへ。。

(酒肴)

煮蛸○
蒸し鮑と肝○
馬糞海胆○
のれそれ
このわた茶碗蒸し

(握り)

泥障烏賊◎ 薄く削いで重ねる事によって、ふんわりとした食感と甘味を引き立てます♪煽りの良さを上手に引き出しています。
鮃○      身質が素晴らしい。。
細魚◎    上手に雑味を抜いています。身質もいい。
小鰭○    美しい握りです。 
中とろ○
白子○    温度の加減もちょうどいい♪
車海老
鯛○
鮃昆布〆○ 〆ものもいい…。
鰤ヅケ
炙り鯵◎◎ 炙ることで、鯵の旨味に香を纏わせて♪
穴子◎◎  旨味・甘味・香りどれも良く、そして、ほろりと溶けますね☆


ばちこ吸い物

非常に完成度の高い握りです☆そして、仕事が美しい…。
名店の予感です♪

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店舗基本情報

店名 近松 (ちかまつ)
受賞・選出歴
2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

092-716-5855

予約可否

完全予約制

紹介者以外は予約不可(既来店者もしくは他のすし店からの直接電話のみ)

住所

福岡県福岡市中央区薬院2-6-19

交通手段

バスの場合 南薬院バス停
地下鉄(七隈線の場合) 薬院大通
タクシーの場合 福岡逓信病院横で降りる

薬院大通駅から269m

営業時間

12:00~14:00
18:00~21:30
[火] 18:00~21:30

日曜営業

定休日

月曜日・月に一度連休有り(連休日不定)

予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥10,000~¥14,999

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支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

9席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

2台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

備考

※紹介者以外は予約不可

※昼は1万円
 夜は1万5千円のお任せのみです

ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/chikamatu

初投稿者

ya1120ya1120(1)

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