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食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
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店名 |
餃子李(ギョウザリー)
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受賞・選出歴 |
餃子 百名店 2021 選出店
食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
餃子 百名店 2019 選出店
食べログ 餃子 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | 中華料理、餃子 |
予約・ お問い合わせ |
092-531-1456 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
福岡市地下鉄七隈線薬院駅より徒歩約3分 薬院駅から195m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
100席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 店の隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
お店のPR |
餃子あなどれぬ! シンプルゆえに際立つ奥深さ
店名に輝く「餃子」の2文字。山東料理約70品を提供する中華料理店でありながら、力強くその名を謳うだけのこだわりが確かにここにはある。まずは餃子の皮。職人が専任で来る日も来る日も、粉をこね、のばし、包む。1日1000個という途方もない数だ。しかも水餃子、焼き餃子ほか、全6種の餃子メニューはすべて粉の配合や、具を変えているという。焼き目が香ばしい「焼き餃子」は野菜たっぷり。モッチリとした皮の「水... |
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◼︎ 食べログでの評価
(2015/06/25) ★3.55/136口コミ[福岡市エリア×餃子 17位/230軒]
◼︎ ディテール
1988年開業の中華料理店だよ。
ひとくち餃子の発祥の地とあって、ひとくち餃子が主流を占める博多では、珍しく、大ぶりな餃子を出すのが、この店の特徴だそう。
ただ、客の要望に答えていたら増えていったというメニューを見てもわかる通り、「うちは餃子しかやらん!」的な、こだわりがあるわけではないようだよ。
この辺りは、大陸系の店らしい、おおらかさが感じられるね。
◼︎ 訪問時の状況
□ 訪問時間:土曜日19時頃
□ 混雑状況:満席
ここは、予約して、伺った方ががいいね。
◼︎ 料理・味
【料理】
□ 鍋貼(580円)
□ 水餃子(580円)
□ 小籠包(620円)
【飲み物】
□ ビール・キリン一番搾り 福岡づくり(550円)
[鍋貼]
こちらでは、焼き餃子を、鍋貼というそう。
しっかりした焼き目のついた大きめの餃子に、みっちり詰まった餡は、皆さんのレビューに書かれている通りだよ。
そういや、最近、銀座天龍に行ってないなと、他店のことを思い出したね。
ただ、ここからが、様相が変わってきて、肝心の餃子は、乾いた夏の肌のような、乾燥気味のもので、その乾燥過程で、ジューシーさや、旨味は、失われてしまった感があるよ。
おそらく、ハズレというやつだろうが、残念な感じだったね。
[水餃子]
おそらく、焼き餃子と共通のパーツで作られているが、味わいは一変するね。
先ほどの焼き餃子では失われてしまっていた、ジューシーさや旨味は、モチモチ感を増した自家製の皮の中で健在だったよ。
この日、食べた物の中では、こちらが白眉だったね。
[小籠包]
う〜ん、取り立てて、どうということはない小籠包だったね。
頼んだ品ごとに、クオリティの差が結構あるよ。
大陸系の方の店には、よくある話だけどね。
◼︎ サービス
まず、メニューが通っているのか、実に微妙で、不安にさせる接客だね。
注文を忘れられて、怒っていたお客さんもいたから、料理が来ないときは、確認した方がいいよ。
◼︎ 雰囲気
店内はそこそこきれいだが、カウンター席のスペースは結構狭いよ。
ここまで詰め込まれると、少し疲れるね。
◼︎ CP
この大きさの餃子が8個も入って、この金額は、CPとしては、評価すべき点じゃないかな。
◼︎ 総合
全てがざっくりなんだろうね、接客も調理も。
それゆえに、料理のクオリティも安定しないんじゃないのかな。
まあ、こうしたざっくりした店では、良い方向に働けば、安くてうまいとなるし、悪い方に働くと、安かろう悪かろうになるわけで、この日は我々の運が悪かったと諦めるしかないね。
そうした賭けの要素も楽しめる店ということにしておこうか。アハハハハッ!