リッツカールトン福岡でメインの選べるセミビュッフェ : Viridis

Viridis

(ウィリディス)

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3.4

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/11訪問1回目

3.4

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥6,000~¥7,9991人

リッツカールトン福岡でメインの選べるセミビュッフェ


以前、福岡旅行で訪れて
景色の良さ、モダンな空間、ビュッフェの内容、
接客、に感動して今回も訪れました。

今回は景色の見えないお席で、
少し残念でしたが
これはタイミングでしょう。
キレイでモダンな店内は素敵です。

約半年前に訪れた時よりも、若干値上がりされたような気もしましたが、
ネット予約特典でワンドリンクサービス。
スパークリングワインをお願いしました。

これはまずまずなお味でした。

まずはサラダを。
新鮮で美しいお野菜たち。
特にミニトマトが、食べたことの無い
皮の柔らかいものでとても美味しく
何度も頂いてしまいました。
ビネガーやオイル、ドレッシングの種類が多く
嬉しかったです。

その他コールドミールは
生のお魚を美味しくアレンジされていたり
スモークサーモンやハムなどに合わせる
チーズやケッパー、マスタードなども美味しかったです。

パンももっちりしたクラムの美味しいもので
付け合わせのオリーブオイルも良かったです。

けれども今回残念だったのは
ホットミール。
これもタイミングなのだと思いますが、
ペンネやじゃがいも、魚のフライ、インドカレーと
ナンなど、個人的に進んで食べたいものは少なかったです。
かぼちゃのスープはほっこり甘くて美味しかったです♪

メインはクリスピーに焼き上げたスズキと
仔羊肩ロース肉のローストを頂きました。

仔羊は少しほろ苦いコーヒーのソースと
甘い栗かぼちゃのソースがそれぞれ際立ち、
柔らかく臭みのない美味しい仔羊に絶妙にマッチしてとても美味しかったです。
2つのソースを合わせて食べても、また味が複雑になり素敵でした。

スズキは一口いただきましたが、
確かにさくさくとした食感が楽しいあっさりとした
お味でした。

デザートは、さっぱりしたジュレやパンナコッタ
チョコレートのパウンドやシトロンの爽やかなパウンド、濃厚な小さなケーキや、ねっとりしたキャラメルのカヌレなど
見るのも食べるのも楽しいデザートでした。
ウィークエンドシトロンが特に気に入りました。

食後のドリンクにホットコーヒーとアールグレイを。
コーヒーは少し苦かったです。
アールグレイは風味もとても良く美味しかったです。

個人の感覚ですが、ホットミールがもう少し
素敵だと良かったなと思いました。

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店舗基本情報

店名
Viridis(ウィリディス)
ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約可

住所

福岡県福岡市中央区大名2-6-52 ザ・リッツ・カールトン福岡 18F

交通手段

赤坂駅から392m

営業時間
予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー可

QRコード決済不可

席・設備

個室

貸切

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

初投稿者

こたーちゃんこたーちゃん(350)

最近の編集者

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