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鶏と肴をアテに飲み 藁の薫りを纏った親子丼で〆る : 焼鳥 と金

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せお太郎

せお太郎(135)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・福岡県

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2019/06訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

鶏と肴をアテに飲み 藁の薫りを纏った親子丼で〆る

博多の人は本当に鶏好きが多い。
週末ともなると親鶏の一枚肉を岩塩で焼き上げる僕もその一人。

新しい焼鳥屋ができたと聞けば当然、行かずにはいられない。
さらに僕の好物である藁焼きがあるとなれば話は早い。

焼鳥と藁焼きの両方を楽しめるならばと、その新しい焼鳥屋に向かった。

白字に大きく”と”と赤字で染め抜かれた暖簾、将棋をする人は察したでしょう。
店名は と金
23時頃に暖簾をくぐった。

オープン間もない事もあり、真新しい木材の薫りがする。
この薫りの中で飲む生ビールが最高に好き。
新規開店の緊張感とオープン景気の活気を感じる薫り。元気をもらえる。

まずは突き出し。・・・え?突き出し??
とは思えないビジュアルの大振りの手羽揚げ!と、酢漬けのキャベツ。
手羽専門店の手法と同じく骨がスッと抜けるようになっていて食べやすい。
それは噛むと透明の肉汁が溢れるものの赤血は混ざらない、最高の揚げ具合。
旨みが濃い!美味しかった。

良いお店はたいてい突き出しが旨い。
その法則に加えて、萩焼きのような深い青の皿も期待を煽る。

一通りおすすめを頼むことにした。

前菜代わりに頼んだ鮪中トロの藁焼き、これが旨い!
鮪の藁焼きは博多ほたる 西中洲本店藁焼 みかんでもよく頼む好物ですが、と金の藁焼きも旨い!
醤油をつけずに、敢えて塩に山葵で食べてもらいたい!
この味を明け方まで食べれると思うとシーンが膨らむ。

明太子の藁炙りも旨かった。

お次は串焼き5品
ハツ・・・プリプリな焼き具合が◎ 黒胡椒と塩のシンプルな味付けで生ビールが進む!
ズリ・・・歯ごたえがあって味の濃いズリ。塩だけのバージョンも食べてみたい。
肝・・・江戸前寄りのサラッとしたタレは甘すぎず、鶏本来の味を隠さない。
ササミ(伊達鶏)・・・表現が適当かわからないですが、シャリっとくる食感が魅力。レア具合も◎
もも(伊達鶏)・・・九州地鶏みたいに甘い脂の旨みがくるタイプではなく鶏の味がガツッと来るタイプ。肉質の食感も◎

伊達鶏をこの価格で出しているお店は福岡で他に思い当たらないので、これだけでも食べてみる価値があります。

最後に頼んだ親子丼。これが面白い。
藁で炙った鶏を使うことで風味と薫りが深くなる!
その鶏と卵との相性がすごくいい。とろとろ半熟系ではなく、ふわふわにダシを含んだ上品なとじ卵。
お茶碗一杯分を軽々と食べてしまいました。

二件目で量をあまり食べられなかったのが名残惜しい。再訪確定!

豚バラ串に疲れた大人のオトコに刺さる。そんなお店でした。

  • 焼鳥 と金 - 焼鳥 と金 鮪中トロの藁焼き

    焼鳥 と金 鮪中トロの藁焼き

  • 焼鳥 と金 - 焼鳥 と金 突き出し

    焼鳥 と金 突き出し

  • 焼鳥 と金 - 焼鳥 と金 メニュー

    焼鳥 と金 メニュー

  • 焼鳥 と金 - 焼鳥 と金 メニュー

    焼鳥 と金 メニュー

  • 焼鳥 と金 - 焼鳥 と金 外観

    焼鳥 と金 外観

  • 焼鳥 と金 - 焼鳥 と金 明太子の藁炙り

    焼鳥 と金 明太子の藁炙り

  • 焼鳥 と金 - 焼鳥 と金 ササミ

    焼鳥 と金 ササミ

  • 焼鳥 と金 - 焼鳥 と金 ズリ

    焼鳥 と金 ズリ

  • 焼鳥 と金 - 焼鳥 と金 もも

    焼鳥 と金 もも

  • 焼鳥 と金 - 焼鳥 と金 ハツ

    焼鳥 と金 ハツ

  • 焼鳥 と金 - 焼鳥 と金 キモ

    焼鳥 と金 キモ

  • 焼鳥 と金 - 焼鳥 と金 藁の薫りがする親子丼

    焼鳥 と金 藁の薫りがする親子丼

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せお太郎

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
焼鳥 と金
ジャンル 居酒屋、焼鳥、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

050-5597-4605

予約可否

予約可

お電話は15:30~がつながりやすいです。
ネット予約は24時間受け付けております!

住所

福岡県福岡市中央区今泉1-9-19 bulala 102

交通手段

「天神南駅」から徒歩4分
「西鉄福岡(天神)駅」から徒歩5分
「福岡市営地下鉄(天神駅)」から徒歩8分

西鉄福岡駅(天神)から301m

営業時間

営業時間

17:00~翌5:00(料理L.O.翌3:45、ドリンクL.O.翌4:15)

日曜営業

定休日

無休

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

サービス料・
チャージ

お通し代530円

席・設備

席数

35席

(カウンター13席、テーブル22席)

最大予約可能人数

着席時 35人

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

テイクアウト

公式アカウント
オープン日

2019年6月5日

電話番号

092-731-9100

備考

テーブルエリアのみ貸切り可(15~22名まで)

※クレジットカードDiscoverも利用可能です。
※paypay、Alipay、WeChat Pay利用可能です。

縁結び大学デート学部(https://jsbs2012.jp/date/)から紹介されました。
 #福岡エール飯:https://jsbs2012.jp/date/fukuoka-yellmeshi

初投稿者

せお太郎せお太郎(135)

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