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「ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 57 件
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...以前から行ってみたかったラーメン屋さん。
値段設定がお高めですが入ってみました。
カウンター席だけなのですが、カウンターは畳が張ってあり面白いw
お冷も卓上のヤカンを傾けると出てくる謎の？システム(笑)
オーダーはデフォルトのサイフォンラーメン1100円。
目の前にあるサイフォンでスープが沸かされ、沸騰すると上にある出汁と混ざり合うという面白いラーメン^^
スタッフさんの接客も素晴らしくラーメンの拘りも感じます。
10分ほどで着丼。
お好みで薬味をどうぞという事で、梅もやし、魚粉...50円も頂きましたが高くても色んな意味で満足度の高いラーメンでした。
ご馳走様でした...
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...人で入店。ラーメンを注文するとサイフォンでスープをあたためてくれる。…なにこれ
かなりシュールだが、複数人だったりカップルならまぁ楽しめるかも。
演出はさておき...
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...240106 福岡市天神 サイフォンラーメンDashi
どうしてもラーメンを頂きたくてサイフォンラーメンの大重ラーメンに入店しました。
カウンター席と奥にテーブル席が1席だけありますが、カウンター席に座ってサイフォンラーメンをオーダーしました。
カウンター上に置いてあるサイフォンを用いて７種類の節スープを作りますのでスープが出来上がる過程を見る事ができます。
麺はストレート、具の相性抜群のスープでした。
美味しいです。スープに用いている7種類にこだわりがあるので美味しいのはあたり前ですね。
サイフォンラーメンDashi
...
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...今回初めて伺いました(^^)
かなりお腹が空いていたので、ラーメン御膳にして、100円プラスで柚子明太ご飯に変えてもらいました☆
注文すると座席の前のサイフォンでお出汁を煮出していきます！店内に入った時からお出汁のいい匂いがしていましたが、スープが出来上がるにつれて良い匂いがしてきます♡
ラーメン御膳は、ラーメンに小鉢3つとご飯がついてきます☆この日の小鉢はきんぴら・さつま揚げ・浅漬けで、ラーメン屋さんに来てるのに和定食を食べてる感じです(o^^o) さつま揚げは温かい状態で提供され、小鉢も手を抜いてないところが好印象でした♡
ラーメンは和風出汁なのにコクがあって...
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サイフォンで作る出汁のみで勝負するラーメンが超絶旨い！！ここは絶対行ったほうが良いお店！！
...仕事関係の人にここのラーメンはおすすめと言われ訪問！
先客は0
注文はラーメン御前、鶏そぼろ丼に変更！
サイフォンで作るスープがめちゃくちゃ旨い！
これはびっくり！塩でも醤油でもない出汁のみで勝負してるのが凄い！
あまりの旨さにスープは飲み干しちゃったな！
麺も中細ストレートでスープとの相性抜群！
鶏そぼろ丼も量がありこれもめっちゃ旨い！！
付け合わせのこんにゃくのお造り、きゅうりと大根のおしんこ、辛めで味付けの鶏肉！これらも美味しく満足！
天神にこんなレベルの高いラーメンがあったとわ！
ここは頻繁に通ってしまうな...
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七節をサイフォンで澄んだ出汁を福岡で頂ける美味しいラーメンです
...220923
お酒の閉めにサイフォンラーメンの大重ラーメンに寄りました。
抜群の美味しさです。関東に店舗を出したら間違いなく行列店です。一つ一つの材料に手抜きなしです。
おごちそうさまでした...
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...お酒の閉めにサイフォンラーメンの大重ラーメンに入店しました。
サイフォンを用いて７種類の節スープを作ります。
麺はストレート、焼豚は炙りです。ストレート麺に相性抜群の7節スープでした...
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...以前行われたワールドラーメングランプリで
優勝した スープにこだわったラーメン店✨
ワールドって事は世界チャンピオンだよね？
そんなこちらはカウンター6席ほどの
テーブルに畳が貼ってある珍しいデザイン。
ラーメンは『純らーめん七節 950円』の一択のみ！
その他は替玉やらトッピングメニューでした...
その他メンマ・ネギ・有明海苔・キクラゲ
が使われていました♡
化学調味料不使用の無添加ラーメン
だいぶお気に入りになってしまい
生まれて初めて替玉をしちゃいました♡
そして肉(焼豚)も...
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...
七節ラーメン 950円
ハバネロ辛玉(辛い替え玉) 200円
スープはサバとイワシの香りがかなり来るがエグミはない。
しみじみと出汁が深いスープと感じる。
煮干しを使ったラーメンのほとんどがまずいのは煮すぎでエグミを引っ張っちゃってるから。
さっと煮出すからこのスープにはエグミがない。
これ、スープというよりうどんのツユだね。
ラー麦の麺肌つるつる麺はこれに合ってない。
うどんの方が合う。
自家製の柚子胡椒は黒胡椒が大量に入ってるのかな。
パンチが効いてよい。
ハバネロ辛麺は説明不要かな。
ラーメンの自分の引き出しを増やしたい人は...
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...
しばらくするとグツグツと煮立ち出し、
漂いだす出汁の匂い。
こちらのラーメンのスープは、動物系、魚介系の
7種の節を煮出しされいるとのことで、
スープをまずは一口‥
ふぁーっと口いっぱいに広がる旨み！
あっさりしているけど、旨味が凝縮されていて、
これは素晴らしく美味しい！
そして、ラー麦を使用した麺は、
モッチモチで美味しいスープたっぷりと絡む。
あっという間に、スープの最後の一滴まで
飲み干してしまった‥。さすがに人気のラーメン店。
よく前を通るのに‥
また、近いうちに行きたいな‥...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://maguronotaigun.livedoor.blog/archives/8158976.html
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出てきたラーメンは、スープが黄金色をしています...そこらへんのラーメン店と大差ないと思いますが、ピンと張ったそれはコリっとした食感が非常に心地よく、アクセントにはもってこいです。
量はそれほど多いラーメンではありませんでしたが...（嫁さんがね。）
ちなみに後日談ですが、このお土産ラーメンめっちゃ美味かったです。
水の量は規定量通り作ったのですが...
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...福岡の西鉄の天神駅から歩いて数分で美味しいしょうゆラーメン屋さんを発見しました。なんとコーヒー用のサイホンで美味しい出汁をとってスープを作ってるとのことです。オシャレで最高ですね。水飲みも小さめのやかんからお水が出る仕組みです。オシャレですなあ。
まずは食券を買ってから、細長目の席に案内され、ラーメンが出来上がるのを待ちます。ラーメンはかなり出汁が効いてて美味いスープに最適の縮れ麺でございます。美味いラーメンだと思います...
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✰純ラーメン 七節 ¥950-
✰鴨ねぎラーメン ¥1000-
でございます(^-^)/
ラーメンにしては中々良いお値段ですが、素材に拘っていらっしゃるようですよ✧︎
私にはちょっと塩分が強くてスープを飲み干せませんでしたが、スープまで全部完食しても450kcal以下だそうで、罪悪感が薄れます(๑´罒`๑)♡
〆ラーの鏡ですね♡
あっさり系の、和風出汁ラーメンといった感じで、チャーシューも脂っこさはなくシンプルです。
半熟煮玉子が良いお味で美味しかったです♪
第4回ワールドラーメングランプリで優勝されていらっしゃるようですし...
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店舗基本情報
| 店名 |
大重食堂 今泉店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
092-734-1065 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
天神南駅から171m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年5月15日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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