Name: 大重食堂 今泉店
Address: 今泉1-12-23 西鉄今泉ビル 1F, 福岡市中央区, 福岡県, 8100021, JP
Telephone: 092-734-1065
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.51

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「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 121 件

なんちゃった口コミ211件フォロワー1378人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2021/08訪問1回目

目の前で煮出して作るスープで頂く⁉︎

...ラーメンを注文してから目の前でスープを煮出すらしい
初めてすぎてびっくりしました

ラーメンは綺麗な黄金色
味はしっかり出汁が効いていてとてもまろやか
スープまで飲み干してしまいました

豚骨が好きは私ですが
これはこれでとても好きでした

また...

13

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tabestar11 口コミ86件フォロワー801人

4.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.8
雰囲気4.8
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

ラーメン世界一に輝いた大重さんのお店⭐︎ サイフォン抽出の香り高き出汁ラーメン＆謎のヤカンは蛇口という衝撃‼︎

...円)」を注文。すると、目の前のサイフォンで出汁を取ってくれる。これは面白い。肝心の味だが、これがまた出汁が効いて素晴らしく美味しい。久々にスープを飲み干した。
来店者を楽しませようというアイディアが詰まった素晴らしいお店だった。
是非一度行ってみると良い...

12

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TSNI 口コミ1954件フォロワー2930人

4.1

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

...　効率よさげ（笑）
サイフォン式でインスタ映えですね。　
香りをトッピングとでもいいましょうか、いいですね。
スープもあっさりですがコクもあります。
麺は中麺です、スープと絡んでGOOD！！
スープまで飲み干せる美味しさですよ(*^^*)
ごちそうさまでした...

9

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魚太口コミ370件フォロワー1937人

4.0

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2020/08訪問1回目

美味い！

...
断ることはありません。

早速行ってきました。

カウンターに座ると、
コーヒーを作るかのように、
ラーメンのスープが目の前で作られていました。

まずはスープを一口、
美味い！

うますぎる。

ラーメンですか？

ラーメンのスープとは思えません。

麺もスープとの相性が素晴らしい。

福岡の豚骨ラーメンとは違いますが、
今後はもっと有名になるお店だと思います...

27

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最後は塩むすび口コミ340件フォロワー2178人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.9
雰囲気3.7
CP3.8
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

サイフォンで煮出されるレインボーならーめん！！旨い！

...

黄金色をしたアゴ・昆布スープがフラスコに入れられ、火にかけられるとフラスコ内の気圧が上がり、7種の節（牛節、豚節、鶏節、河豚節、鰹節、鯖節、鰯節）が待ち構えるロートへダイブ。「節」のプールを1分弱泳いだスープは、火を消されることで真空状態になったフラスコへ逆輸入。
その際に「節」はロート内で濾され黄金の芳醇な香りと旨みをプラスした衝撃のスープと変身しています。
飲み口はシャープですが、旨味が何層にもなっています。食べながら頷いてしまう一杯ですね。麺も程よくスープを纏います。コレは旨いです。
スープまで飲み干しても４５０Ｋｃａｌ以下という低カロリーも嬉しいです...

8

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hakata-ann 口コミ3686件フォロワー6906人

3.6

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2018/10訪問1回目

美しく低カロリーなサイフォンラーメン♪＠大重食堂今泉店

...
芳醇な香りと旨みを味わっていただくことができ、
更にスープまで飲み干しても450kcal以下という低カロリーを実現しました...

肉らしい食感を残した炙りチャーシューも節系スープの香ばしさに沿った感じで良かったです。

卓上には...

77

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宙友（ソラダチ）口コミ629件フォロワー1079人

3.6

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.7
CP3.3
酒・ドリンク-

2018/10訪問1回目

やっと行けた。

...

早速スープから尖ったところが無いでもチカラ強い、節ですが骨太。誰も1番は主張しませんが声は出てます。塩梅も好みよりは強い、綺麗な油も感じます。

麺はラー麦、加水率高めの中麺ストレート。滑らかでモチモチ。切り立った丼なので麺量少ない様に見えましたが充分入ってました。

途中で梅もやしなど入れて味変ですが梅もやし、中々効きます。スープに梅の香りと酸味が思った以上に、柚子胡椒も合いますちょっと別のスープになりますがコレも美味しい。

1つだけ残念だったのが厚めに切られた大きいチャーシュー、少し硬い噛みごたえあり過ぎ噛み切りにくいです。スープも美味しいですが高血圧の私は完飲やめと...

22

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S・ハンセン口コミ2048件フォロワー1648人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス-
雰囲気-
CP3.0
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2018/09訪問1回目

丼の底には「あなたのおかげで今日がある」の文字が

...総カロリー450kcalのヘルシーらーめんとの事。

その事とは関係なくいつもの様にスープは完飲、丼の底には「あなたのおかげで今日がある」の文字が。

塩分やカロリーを気にしていたら...

39

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hakata-ann 口コミ3686件フォロワー6906人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2019/07訪問2回目

令和の冷和ラーメン♪＠大重食堂今泉店

...化学調味料不使用の無添加ラーメンが頂けるラーメン店です。
スープまで完飲しても450kcal以下という低カロリーも魅力です。
夏限定！平日昼限定！の冷たいラーメン『冷和ラーメン』85...

22

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あばれない君口コミ535件フォロワー888人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP4.0
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2018/09訪問1回目

サイフォン出汁@上野松坂屋九州物産展

...
平日13時半で待つことなく着席。その後ラーメンがやって来たのはなんと20分後でした。
サイフォン出汁の透き通った熱々のスープはメチャ旨で、スープ一啜りで20分待たされたことは帳消しになりました。このスープで雑炊にしたらかなり美味しいだろうなぁ。飲み干さずに持って帰りたいくらいです。九州なので、豚骨ラーメンみたいな細麺を想像していたのですが...

8

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ねこあし85263 口コミ3698件フォロワー1684人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

2022/10訪問1回目

大つけ麺博2022　☆　サンマのコンフィと焼き茄子の出汁香るイタリアンラーメン＋モッツァレラ♪

...欲しいものが全部ついていましたヾ(o´∀｀o)ﾉ

太っ腹に載せた秋刀魚とぶっとい茄子で、映えは断トツ！

バジルとトマトスープ部分とサンマの辺りで分断されていて最初はそれぞれのお味を、途中で混ざった味と2段階で楽しめます(≧∇≦)
いや、完全にイタリアン...

1

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はるきち。口コミ1087件フォロワー1576人

3.6

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

７つの節をつかって仕上げた、純和風なラーメン。

...「純らーめん七節 850円」。

他にもご飯モノがありますが、基本、メニューはこれ一本。

注文してから、目の前でサイフォンを使ってスープを仕上げていってくれます。

ちなみに、無化調です。

メニューにつく「七節」とは、鰯節、真鯖節、鰹節、河豚節、鶏節、豚節、牛節の７つを使ったスープということ。

最近では「和」の要素を入れたラーメンはめずらしいわけでもありませんが、
こちらはそこに鶏豚牛なども合わせているということ...

8

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微男子 K 口コミ254件フォロワー414人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.4
雰囲気3.5
CP2.9
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

世にも珍しい!?( ﾟoﾟ;) "サイフォン"でスープを作るラーメン屋さん

...♦︎♢♦︎純らーめん七節♦︎♢♦︎

サイフォンで作られたスープには７種類の節（魚介系:カツオ、サバ、イワシ、フグ　動物系:牛、豚...
なんといっても、スープを"サイフォン"で作ることで有名ですﾟ∀ﾟ︎)･∵︎.

最近は岐阜に...※そんな名称はありません､､､

これは美味しいです(๑>◡<๑)
スープとでがらしふりかけの旨味が重なりますからね♪♪
梅干しもいい働きしており...

7

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デイルス・マイビスTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5444件フォロワー4817人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス-
雰囲気-
CP3.8
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2018/09訪問1回目

松坂屋上野店の九州展で「WRGP」1位を獲得した「純らーめん七節」

...キクラゲ、海苔と低カロリーでも具が多くて麺はほぼ見えません。

まずスープを飲んでみると、アッサリでも濃密な出汁の旨味。
思っていたより攻めてくる旨さで、下手な淡麗ラーメン店より味にパンチがあります。

隣のご夫人も一口スープを飲んで
「あら、美味しい～」
とつぶやいていたほど...
＜一杯あたりのラーメンの麺（70～150g以内）、スープ（250cc以上）、トッピング全てのカロリーを600kcal.までとし...それでも美味しい出汁のスープです。

麺はモチモチで...

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yo5577 口コミ617件フォロワー370人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.7
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

一度は食べてみる価値あり

...システム(笑)
オーダーはデフォルトのサイフォンラーメン1100円。
目の前にあるサイフォンでスープが沸かされ、沸騰すると上にある出汁と混ざり合うという面白いラーメン^^
スタッフさんの接客も素晴らしくラーメンの拘りも感じます。
10分ほどで着丼。
お好みで薬味をどうぞという事で、梅もやし、魚粉、柚子胡椒をトッピングしました。
先ずは混ざりあってない素のスープを頂くと上品でまろやかなスープ^^
魚粉と柚子胡椒を混ぜて更に美味しくなりました♫
替え玉150円も頂きましたが高くても色んな意味で満足度の高いラーメンでした...

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natchan72 口コミ4198件フォロワー1971人

4.0

～￥9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.1
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/05訪問1回目

サイフォンで抽出する七節スープのラーメン♪（大重食堂今泉店）

...「梅もやし」がカウンターに備え付け。

同行者は「純らーめん七節」を注文。スープが澄んでいて麺は細いです。大きなチャーシュー、細切りのキクラゲ、万能ねぎ、海苔、丁度いい硬さの煮玉子半分ものっていました。少しおすそわけをもらって味見してみたところ、スープはとてもいい味で上品でうっとり。勿論全部飲み干したら、ラーメン鉢の底には「あなたのおかげで今日がある」と書いてありました。

私は訪問したのが令和元年だったので「令和らーめん」（850円）という七節のスープを使った冷麺を。券売機で買う木札は「純らーめん七節」と同じでよく...

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鮨好き10 口コミ905件フォロワー440人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

...円って高いすっね(笑)
とりあえずラーメンと日の丸ご飯１５０円をお願いしました、店員さんは皆さん愛想はいいんですが(笑)
ラーメンスープを一口飲みましたが、う〜ん普通かなぁと思っていたらだんだん美味しく感じます！
梅もやしや節をかけてたべましたが再訪するかといえば話のネタに...

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先ずはポテサラにゃんこ先生口コミ859件フォロワー497人

3.4

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/06訪問1回目

サイフォンで淹れるラーメンスープ！

...素材に拘っていらっしゃるようですよ✧︎

私にはちょっと塩分が強くてスープを飲み干せませんでしたが、スープまで全部完食しても450kcal以下だそうで、罪悪感が薄れます(๑´罒`๑)♡
〆ラーの鏡ですね♡

あっさり系の...

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ひめから手帖口コミ530件フォロワー803人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

魚介の出汁が効きすぎてたまらない♡

...以前行われたワールドラーメングランプリで
優勝したスープにこだわったラーメン店✨
ワールドって事は世界チャンピオンだよね...
7節と言いながら7種類ではなかったꉂꉂ(๑˃▿︎˂๑)

このスープ、魚介系の旨味が先に入ってきて
説明できないくらい色んな風味が交わって
めちゃくちゃ美味しい‼️
お上品なお味なんです❤️

透き通った綺麗なスープで決して濃くない
お味なのに麺に上手く絡んで感動しました...種で味変できます。

この追い魚粉がスープの味に慣れてきた頃
風味を更に増してくれ美味しさ倍増‼️

また福岡...

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口福ヤマトモグルメ著名人口コミ2718件フォロワー17402人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

大重食堂（天神南）7種類の節を使った中華そば : 口福ヤマトモの食日記

...サイフォンの中に削った節類を入れて、旨みと香りを移す独特な製法のスープです。
最初にガツンと魚系の香りがします。自家製の牛節や豚節、鶏節といった肉系の要素も入っているようですが、鰯節、鯖節、自家製鰹節などの魚系節の香りが強くて、全体的に魚系のスープという印象です。そもそも肉は骨から旨みが出ますしね。
　化学調味料を使ってないせいか...●訪問回数2回

7種類の魚や肉の「節」を使ったスープが有名な中華そばの店です。

訪問は2回目ですが、うっかり投稿し忘れてしまっていて...

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://blog.livedoor.jp/koufukuyamatomo/archives/33188324.html

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	大重食堂今泉店
ジャンル	ラーメン
予約・お問い合わせ	092-734-1065
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市中央区今泉1-12-23 西鉄今泉ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	天神南駅から171m
営業時間	11:00 - 01:00 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://www.oshigeshokudo.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/大重食堂純ラーメン七節-1678845882236159/ https://www.instagram.com/l.p.a.s.katsu/
オープン日	2018年5月15日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	イナッキー（806）
最近の編集者	ひめから手帖（803） ... 店舗情報（'22/08/18 11:47） KUMIZO93（68） ... 店舗情報（'21/08/28 01:12）編集履歴を詳しく見る