口コミ一覧 : 大重食堂 今泉店

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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2140 件を表示 121

表示件数:

3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/06訪問1回目

世にも珍しいサイフォンラーメン

...羅臼昆布と平戸の焼きあごというテッパンとテッパンで組ませたベース出汁に七節で追い出汁するスープ
あんまり押していないがラー麦使用の麺。


券売機で札が出てくる。
店内もやかんのギミックやら隠し引き出しやら外国の人がテンション上がりそうなものが色々ある。

店内は少し動物性の香りもしている。
一分ほどサイフォンでスープを加熱されてシュポっと下から上に行ったスープに七節が煮出される。

七節ラーメン 950円
ハバネロ辛玉(辛い替え玉) 200円

スープはサバとイワシの香りがかなり来るがエグミはない。
しみじみと出汁が深いスープと感じる...

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  • 大重食堂 -
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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/05訪問1回目

...サイフォンでラーメンのスープを入れるというなかなこトガったお店!お茶の入れ方もヤカンが据え付けてあって、そこから入れるスタイル。こだわりが感じられました!でサイフォンで入れるスープですがこれが普通に美味しかったです!色んなスタイルがありますね。感心しました...

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  • 大重食堂 -
  • 大重食堂 -
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3.3

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.5
  • CP2.9
  • 酒・ドリンク-
2021/05訪問1回目

世にも珍しい!?( ゚o゚;) "サイフォン"でスープを作るラーメン屋さん

...♦︎♢♦︎純らーめん七節♦︎♢♦︎


サイフォンで作られたスープには7種類の節(魚介系:カツオ、サバ、イワシ、フグ 動物系:牛、豚...
なんといっても、スープを"サイフォン"で作ることで有名です゚∀゚︎)・∵︎.

最近は岐阜に...※そんな名称はありません、、、

これは美味しいです(๑>◡<๑)
スープとでがらしふりかけの旨味が重なりますからね♪♪
梅干しもいい働きしており...

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  • 大重食堂 - 純らーめん七節 & 日の丸ごはん
  • 大重食堂 - 純らーめん七節
  • 大重食堂 -

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3.3

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2021/04訪問1回目

化学調味料なしの無添加スープ

...「サイフォン」で抽出するスープ
「第4回 ワールドラーメングランプリ」で優勝したラーメンとのこと。

天神に来た際は、ぜひその世界一に輝いたラーメンを
一度ご賞味あれ。

ゴクゴク飲める、お出汁は梅との相性が抜群!

思わず残った汁がスープ代わりに
日の丸ごはんを頼んでしまった...

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  • 大重食堂 -
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3.9

1人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2021/03訪問1回目

面白いらーめん

...カウンターは畳み
お冷やはヤカンを傾けると出てきます
とにかく色々と変わっている

目玉は注文してから目の前で
サイファンで作られるラーメンスープ

出汁の効いた非常に美味しいスープ
具はネギ、海苔、煮卵、木耳...

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  • 大重食堂 -
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3.8

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.8
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2021/02訪問1回目

口いっぱいに広がる旨味凝縮スープ

...
カウンターの向こうに並ぶサイフォン。
サイフォンで煮出しされるスープを眺めていると、
しばらくするとグツグツと煮立ち出し、
漂いだす出汁の匂い。

こちらのラーメンのスープは、動物系、魚介系の
7種の節を煮出しされいるとのことで、
スープをまずは一口‥
ふぁーっと口いっぱいに広がる旨み!
あっさりしているけど、旨味が凝縮されていて、
これは素晴らしく美味しい!

そして、ラー麦を使用した麺は、
モッチモチで美味しいスープたっぷりと絡む。
あっという間に、スープの最後の一滴まで
飲み干してしまった‥。さすがに人気のラーメン店...

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  • 大重食堂 -
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3.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/12訪問1回目

...
あっさりとしたスープに喉ごし最高な麺!

スープも全部飲めるほどあっさりしてた!!
特に豚バラも味がしっかり効いてて、美味しかったです!

福岡に行く際は必ず行きます...

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  • 大重食堂 -

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3.4

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/11訪問1回目

...
サイフォンという器具を使って出汁の効いたスープでいただくスタイルです。

これがまたさっぱりして美味しいです。
豚骨も良いけど、こういう魚介の出汁のラーメンや味噌...

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  • 大重食堂 -

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2020/10訪問1回目

『大重食堂 今泉店』(純らーめん七節)

...もうこのお店の口コミをご覧の方はご存知だと思いますが、スープの調理(の仕上げ)をサイフォンで抽出して行うんですねー...飽きずに待つことが出来ました。

出てきたラーメンは、スープが黄金色をしています。出汁が出まくっているのが見た目から分かりますね。

早速ひとくち。

見た目に違わず出汁がしっかり出てます。でも嫌味な出方ではなく優しいタイプ。
あご、昆布に7種の節系を使用し、無化調で仕上げたスープだそ...

量はそれほど多いラーメンではありませんでしたが、本気の出汁スープにサイフォンの演出(と言ったら失礼かもしれませんが)...

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  • 大重食堂 - 純らーめん七節
  • 大重食堂 - 純らーめん七節
  • 大重食堂 - 卓上

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2020/09訪問1回目

サイフォン×「7種の節」

...

オーダーから10分くらい待ったかな。ついに登場。
透き通ったスープが早くレンゲをとれと誘ってきます。
本当に自然にスープからいきました。
上品なお味。
ラーメンにしては上品すぎるのでは?と思いましたが、
やっぱりプロ、麺もトッピングもこれに合うものが入ってるんですよね~

スープの味に反して油が多めに感じたのですが、これも計算かな?
☝チャーシューが結構さっぱり目なので...出汁との相性も◎
ラーメンに酸味のアクセント、たまらないです。

普段スープを残してしまう私もこれはペロリ。
後から、飲み干しても450Kcal以下ということを知って感動...

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  • 大重食堂 - 純らーめん七節(950円
  • 大重食堂 - 純らーめん七節(950円

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2020/08訪問1回目

美味い!

...
断ることはありません。

早速行ってきました。

カウンターに座ると、
コーヒーを作るかのように、
ラーメンのスープが目の前で作られていました。

まずはスープを一口、
美味い!

うますぎる。

ラーメンですか?

ラーメンのスープとは思えません。

麺もスープとの相性が素晴らしい。

福岡の豚骨ラーメンとは違いますが、
今後はもっと有名になるお店だと思います...

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  • 大重食堂 -

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2020/07訪問1回目

コーヒー用で、ラーメンスープはいかが?

...なんとコーヒー用のサイホンで美味しい出汁をとってスープを作ってるとのことです。オシャレで最高ですね。水飲みも小さめのやかんからお水が出る仕組みです。オシャレですなあ。

まずは食券を買ってから、細長目の席に案内され、ラーメンが出来上がるのを待ちます。ラーメンはかなり出汁が効いてて美味いスープに最適の縮れ麺でございます。美味いラーメンだと思います...

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  • 大重食堂 -
  • 大重食堂 -
  • 大重食堂 -
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3.4

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/06訪問1回目

サイフォンで淹れるラーメンスープ!

...素材に拘っていらっしゃるようですよ✧︎


私にはちょっと塩分が強くてスープを飲み干せませんでしたが、スープまで全部完食しても450kcal以下だそうで、罪悪感が薄れます(๑´罒`๑)♡
〆ラーの鏡ですね♡


あっさり系の...

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  • 大重食堂 - 純ラーメン 七節
  • 大重食堂 - 鴨ねぎラーメン。鴨はハムに近い食感
  • 大重食堂 - サイフォンには出汁が!

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2020/05訪問1回目

サイフォンラーメンを初めて食べた!

...(写真2枚目)


博多といえばとんこつのイメージが強いですが、こちらのサイフォンを使って出汁を取るスープは本当に味がよく滲み出て美味しかったですご馳走様でした


#大重食堂今泉店 #大重食堂 #ラーメンインスタグラム ...

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3.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/03訪問1回目

...サイフォンで出汁を取る珍しいラーメン。牛、豚、鶏、鰹、河豚、鯖、鰯の七節で出汁を取っているだけあって、スープを口に含むと複雑な濃い出汁の旨味が口に拡がるスープがメインのラーメン。福岡県産のラー麦を使った麺は美味しいが、少しモチモチ感に欠ける。噛むとぐにゅっと切れる感じがソフト麺みたいで少し勿体ない。個人的に手揉みちぢれ麺とかの方があっさりしたスープに絡んで良い気がした...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/01訪問1回目

...〆で伺いました。
食券も素敵です! 
カウンターに座ってサイフォンでお出汁取ってるところを見るだけでも楽しい。
ラーメンはスープがおいしくて、たくさんお酒を飲んだ体に染み渡りました...

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3.3

~¥9991人
  • 料理・味3.2
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.3
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/01訪問1回目

趣向も工夫も面白い

...やっと行けた
大重食堂

サイフォンで出した七節の出汁は和風過ぎてラーメンのスープらしくない・・・

いや おいしいんだけど
違うカテゴリーの麺な感じが・・・


趣向も工夫も面白いし、味もよかった

ただ...

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.4
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2020/01訪問2回目

7つの節をサイホンで出汁を抽出するラーメン(^^)

...
10分ほどで提供されたラーメンはチャーシュー2枚にキクラゲ、半熟の煮卵に海苔が1枚。

スープからいただくと鰹節の風味に加え複雑な節の重なった味ですがめちゃヘルシーで良い!
麺は水分多めのやや縮れな細麺でさっぱりいただけるタイプ。
そしてチャーシューですが前回は炙られて香ばしかったんですが今は炙られてないみたい。
やや塩分強めですが噛み応えもありこのスープにマッチしているんじゃありませんかね~♪

足りなかったら替え玉をと思ってましたが意外とお腹も膨れスープも半分以上飲んでごちそうさまでした!!

コスパ的にはもう少し安ければ良いけどね...

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  • 大重食堂 - 7つの節をサイホンで出汁を抽出♪
  • 大重食堂 - 純ラーメン七節950円♪
  • 大重食堂 - 麺は細麺やや縮れ♪

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/11訪問1回目

...しっかり出汁がきいててすごく美味しかったです。
無料のトッピングに梅もやしがあるんですが、食べる前は(ラーメンに梅…?)と思ってました。しかし一口スープを口にすると梅の酸味が欲しくなるんです。何度か梅もやしを足しながら食べました。
やがて麺を食べ終えた頃に(これ…梅干しのご飯が合わない訳がないのでは…?)と魔が刺して(笑)ご飯も注文してしまいました笑
半分鰹のふりかけで、半分はスープと一緒に食べました。悪魔的なお味でした…一生懸命食べ過ぎて写真も撮ってません笑
お店の雰囲気も良かったですしすっかり気に入ってしまいました...

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  • 大重食堂 -
  • 大重食堂 -
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3.8

~¥9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.7
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2019/11訪問1回目

サイフォンで煮出されるレインボーならーめん!!旨い!

...

黄金色をしたアゴ・昆布スープがフラスコに入れられ、火にかけられるとフラスコ内の気圧が上がり、7種の節(牛節、豚節、鶏節、河豚節、鰹節、鯖節、鰯節)が待ち構えるロートへダイブ。「節」のプールを1分弱泳いだスープは、火を消されることで真空状態になったフラスコへ逆輸入。
その際に「節」はロート内で濾され黄金の芳醇な香りと旨みをプラスした衝撃のスープと変身しています。
飲み口はシャープですが、旨味が何層にもなっています。食べながら頷いてしまう一杯ですね。麺も程よくスープを纏います。コレは旨いです。
スープまで飲み干しても450Kcal以下という低カロリーも嬉しいです...

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店舗基本情報

店名
大重食堂 今泉店
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

092-734-1065

予約可否

予約可

住所

福岡県福岡市中央区今泉1-12-23 西鉄今泉ビル 1F

交通手段

天神南駅から171m

営業時間
    • 11:00 - 01:00
  • ■ 定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX)

電子マネー不可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

http://www.oshigeshokudo.com

公式アカウント
オープン日

2018年5月15日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

イナッキーイナッキー(806)

最近の編集者

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    この日は日曜日で基本日曜日は家から出ないと決めてるんですが、仕事が溜まっていたのもあり行きつけのカフェへ行く前にお昼ご飯を食べることに。

    行きたいと思ったお店は3つとも長蛇の列、、、
    時間的にも完全ミスったなー思いながらも福岡ってやっぱりすごいんだなと感心しながらこちらの大重食堂さんが奇跡的にすぐ入れたので吸い込まれるようにin。
    1年ぶりくらいですかね!
    サイフォンラーメンで有名...

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