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店名 |
大重食堂 今泉店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
092-734-1065 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
天神南駅から171m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年5月15日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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なんだかんだ先延ばしでようやく行けたこちらのお店。
ワールドラーメングランプリで見事優勝を勝ち取ったラーメンがここに!!!
福岡にあるなら尚更食べておかないと♪
まずは店の外すぐの自動販売機?券売機?で、食券いや木札を購入。
カウンター座ると、目に入るのはまずサイフォン。
これが噂のやつ。。
ラーメンを注文するとサイフォンが動き出します。
コポコポと出汁が上下。。
なんだかカフェにいる感覚。
ラーメン待ってて気づいたけど、テーブルの表面がなんと畳。
え?!こぼしたら大変そう。。!(笑)
でも、ラーメン来て上から写真撮ったら映えるだろうな。
なんてことを考えながら待つ。
お冷はカウンターに設置されたヤカンから。
ヤカンを倒すと、お水が出るというなんとも画期的なシステム。
おしぼりやお箸などはお席の引き出しからどうぞ♪
さてさて、ラーメンが出来上がりました。
■純らーめん七節 850円
名前がもうかっこいい。
出汁には7種類の「節」を使用。
鰹、鰯、真鯖、河豚、鶏、豚、牛の節!
「節」てかつお節くらいしか知らんちゃけど(゜_゜)?!
でもって飲んでみると、逆にかつお節だけじゃないのもすぐわかる。
この節に、アゴ出汁と昆布出汁が加入!
一見シンプルなんだけど、味にしっかりと深みがある。。
「感動」て言葉は浅はかに聞こえるからあんま使いたくないけど、
節や出汁が混ざり合うととこんな味になるんだ、と感動を覚えました。
あっさりしてて、自然と箸が進む~
麺はカタとかなし!
出された硬さで食べるべし麺。
麺とスープの相性もしっかり考えられてる。。
細麺でも太麺でもダメだねこりゃ!
もうちょい硬いと自分好み(^O^)w
チャーシューはお楽しみで最後にとっておくタイプですが、
2枚あるため1枚はささっと食べちゃう。
塩麹に漬けてるそう。
ばり美味しいてか、香ばしさがすごい~~
これでご飯食べたい!!
節のふりかけや柚子胡椒、梅もやしなどを入れても美味しいですよ、とスタッフさん。
味変できんの?たのしい~~
でも、梅もやしそのまま食べてもめちゃうま!
普通の居酒屋にあったら頼みそうになるこれ。。
スープまで飲み干しても450Kcal以下て、なんて低カロリー。
ラーメンの域、超えてない??
むしろスープの透明感も押して、0Kcalじゃん。
もう意味分かんない!!
あ、えっと、透明感というよりは濁ってた(^_^;)スミマセン
福岡は豚骨だけじゃないこと、県外の人に教えてあげたくなる。
是非!世界一のラーメンお召し上がりください。
ごちそうさまでした。