ワイルドステーキでは満足できないわたし。 : いきなりステーキ 福岡天神店

3回め訪問。
ワイルドステーキ300g＋ライスを注文。1,634円

時々店員さんから「エプロンチェックOKです」という声が聞こえます。熱々鉄板ステーキを客席に運ぶ前にお客さんが紙エプロンをつけているかを目視で確認しています。
紙エプロンなしでステーキソースをかけたらジャーっとソースが撥ねて服が汚れたとかクレームになるからですね。

さてワイルドステーキは7つに切り分けてあるのでナイフで切る手間はだいぶ省けます。大きな塊で口の中に入れるとやはりサーロインやリブロースとは違い少し噛みごこちが落ちます。
わたしはたとえお値段安くてもワイルドステーキでは満足できないみたいです。

とりあえず肉マイレージは916gへ。

29日＝肉の日に2回め訪問
US産アンガス牛サーロインステーキを300gで注文。肉塊から309gで切り出し。肉単価はグラム8.5円
今回はガーリックライスにしました。ふつうのライスはサイズ指定ありましたが、ガーリックライスは1サイズのみでボウルで提供。この方が手で持ち上げやすいからいいですね。

サーロイン309gも迫力の出で立ち。
いきなりステーキの醍醐味は厚切りステーキにナイフをざくっと入れて自分好みな塊を切り出して肉を口に頬張るとき。今日も赤身肉を堪能しました。
自分でスーパーでステーキ肉買ってフライパンで焼いても焼き加減はこうはいかないですからね。

とりあえず1回300gは平気で食べれることがわかったので肉マイレージ累計3,000gは達成可能そうです。
次回は店員さんいわく“肉肉しい”ワイルドステーキ300gに行くか、常連さんぽいおじさんが食べてた“乱切りカットステーキ”にするか。でも乱切りだとナイフで厚切り肉を切る喜びはないし。。

いきなりステーキは福岡県内では3店めですが、先行2店舗はイオンモール内なので街中店としては初。
わたしは渋谷で立ち食いステーキ経験済みですが久しぶりなのでやらかしてしまいました。（後述）

入店すると店員さんに席（というか立ち位置）を指定されます。まずその場でサラダやライスを注文するのですが、わたしはライスだけにします。サラダが先に来たら“いきなりステーキ”になりませんからね。
そして席番号札を持って店の奥の“カット場”の呼ばれる場所へ。ここで肉の注文。
リブロース300gを注文したら肉の塊から307gで切り出してくれました。

店内ほぼ満席で同時に大量の肉を焼いてますのでしばし待ちます。
暑さでコップの水を飲み干してお冷お代わりとカウンター上にあるポットから注いだらなんか色がついてます。よく見たらポットの中はお冷ではなくてステーキソースでした。わたし以外にも少なくとも1人は同じことやらかしてました。

紙エプロンかけて待ってたらステーキとライスの登場。ここにステーキソースをかけると熱々鉄板でジャーっと湯気があがります。エプロンしといてよかった。これはカウンター上が油っぽいのはしょうがないか。

さすが300gステーキは迫力あります。オススメのレア焼きで注文したのでナイフを入れるとまさに赤身肉。ナイフの切れ味も噛んだ感じも肉質柔らかでストレスなし。これぞステーキ感は十分。ステーキソースだけで足りないときは塩・コショウ・ワサビ・おろしニンニクいろいろアイテムもあります。

中年になって肉の脂が胃に重たくなることが多いのですが、赤身肉300gでも全く重さを感じることなく余裕で完食。糖質ダイエットの方ならライスなしで肉1ポンド以上でも平気そうです。

ステーキを立ち食いスタイルにすることで回転率を上げて利益を確保し価格に還元するビジネスモデルなのが『いきなりステーキ』ですが、上背があると口とテーブルの距離がかなり遠い感じなのは食事する上では違和感かなと。あとは仕方ないとはいえ油っぽいテーブルにはあんまし触りたくないなと。

ま、肉マイレージカードをもらい累計で肉3kg食べたらゴールドカードにランクアップして特典ありとか、毎月29日（肉の日）にはカードに肉マネーをチャージしたおまけのポイントが5倍とかなんか商売上手だなと思います。