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丁寧な仕込みが感じられる小皿中心のおまかせコースがどれも絶品「和とつまみ やまさん」
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美しく美味しい和の心感じるつまみをちょこちょこと「和とつまみ やまさん」
この日は別のお店でしっかりディナーを済ませてきたのですが、なんだか飲み食べ足りなくてひとりでふらっと再訪問です。
お腹の具合を伝えつつおまかせでお願いしました。
鴨燻製
赤むつの塩焼き
鮪の大とろ炙り
ミニミニうに丼
チョコアイス
自家製よ燻製は香りがきつくなく、なんとも上品に仕上げられて噛み締めるほどに旨味が…♪
以前いただいたことのある蛸の燻製もめちゃくちゃ美味しかったですが、こちらも堪らない美味しさ。
もっと食べたいと思わせる量が憎い！！
赤むつの塩焼きは皮目はパリッとして、塩加減もちょうどいい。カマの部分も脂がのっていて最高に美味しい。
ここを捨ててしまうお店もあるんだとか。もったいない！
鮪の大トロはお肉かと思うほどのサシ。
わさびを多めにつけて食べると涙がでそうなほど美味しい。これはワサビだけのせいじゃないですよ！
結構お腹がいっぱいになってきたので伝えると、最後に小さなうに丼が。お寿司感覚でらぱくり。
私の中で贅沢の限りを尽くした一日の〆に最高の一品でした！
仕上げのチョコアイスは甘さ控えめでさっぱりと。
舌がとろけるほど美味しいものを、憎たらしいくらいにちょこちょこと小皿で沢山出してくれる素敵なお店です！
この日の私は少なめでしたが、コースを頼むと、しっかりとした量で出してくださいますよ〜
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もえＰちゃん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
やまさん
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮、鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-406-2252 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄七隈線「天神南駅」徒歩５分 渡辺通駅から265m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 カウンターは禁煙、個室は喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可） |
| オープン日 |
2015年10月13日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
天神南駅から徒歩5分。通う度に心揺さぶられる料理の数々を、喧騒を離れた非日常な空間で。
これからどんな料理が出てくるのだろう――。そんなワクワクした期待に胸を躍らせることができるのが、渡辺通りの裏路地にある【やまさん】。和の趣が心地よいカウンターはゆったりと席が配され、大切な人や両親、仲間とのんびり寛ぐことができます。その日の「一番おいしい」を味わっていただけるよう、ご提供する料理はすべておまかせ。選んだお酒に合わせたペアリングの料理が楽しめる至福の時をお過ごしください。 |
| 初投稿者 |
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渡辺通りに去年の10月にオープンした 和とつまみ やまさん へ初訪問。
温和そうな大将と目のクリクリっとしたべっぴんの笑顔が素敵すぎる女将さんのご夫婦のお店です。
筍のお浸し
目光からあげ
太めかぶのとろろがけ
刺身
ふぐ いか とこぶし
サヨリの昆布じめ カマスの炙り
鰯の山椒煮
鯛のにぎり
白身魚の椀物
ボタン海老の塩から
銀鱈味醂
鱧とズッキーニのフライ
あげまき貝
赤むつの酒蒸し
牛タンくんせい 葉わさびの醤油漬け添え
煮穴子
牛肉の時雨煮とお味噌汁
大将のお料理もさることながら、女将さんの日本酒の知識は相当なもの。お料理に合わせた日本酒をおまかせで持って来ていただきましたがどれも絶品。
特にイワシの山椒煮はご飯がすすみます…
そしてこの日の目玉は牡丹海老の塩辛。卵付き。手は汚れますが、そんなの御構い無しに食べてしまった絶品の一品でした。すかさず食べ終わったころに女将さんがおしぼりを替えてくださる心遣いもまた素晴らしいです。
前菜にはじまり、お造りからお肉、揚げ物、酒蒸し、最後はお食事とデザートまであるしっかりとしたコース料理でした。
お料理に感動、お酒と接客に感動したお店でした！