Name: やまさん
Address: 渡辺通5-12-8 2F, 福岡市中央区, 福岡県, 8100004, JP
Telephone: 092-406-2252
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.60

この口コミは、Testarossaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

Testarossa 口コミ4,346件フォロワー7,951人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2016/09訪問1回目

4.3

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

温かく居心地がいい

天神のビル2階にある割烹。
2015年10月オープンの新店。
平日のディナーで訪問。

店名の「やまさん」は、漢字では山に三と書き、大将の実家の屋号から来ている。
店づくりは「非日常の空間」をテーマとしており、洗練されている印象。

この日は、大将、女将、弟子の3名体制。
大将は常時料理に専念しているためにあまり話ができなかったが、素朴で実直な人柄であることがわかる。
女将がしっかりとフォローしており、接客が素晴らしい。それから笑顔が素敵過ぎる〜！（写真の掲載許可済）

カウンターでは地元の常連客で盛り上がっていた。

【おまかせ】（10,000円）

■メヒカリ
珍しい深海魚のフリット。
骨ごと食べられる柔らかさ。
爽やかな酸味のポン酢。

■蛸と大根の煮物
ほんのり甘くて優しい出汁。
和辛子。

■エツの南蛮漬け
一度干物にした後に南蛮漬けにしている。
噛み応えがあり、噛むたびにエツの味わいが広がる。
甘酢。

■カワハギの肝和え
塩水に漬けた後に肝和えにしている。
肝は豊かな旨味がたっぷりで、とろんとしてまろやかに包み込まれるような感覚。
柔らかい酸味。
酒が進む。

■スガニの餡をかけた茶碗蒸し
上に乗るのはスガニの身で、口の中で柔らかく解けていく。
真ん中にユリ根が隠れている。

■鰯のぬか炊き
豊前の郷土料理。
骨は柔らかく、骨ごとイケる！
脂身はフワフワでとろける。

■お造り
・本鮪赤身（対馬）
まるでトロのような口当たりで上質。
・ヤリイカ
・鯵（玄界灘）
よく締まった身はコリコリしていい弾力。

■金目鯛の炙り
皮目をパリッと炙って旨味を引き出している。

■赤雲丹の握り
豊かな香り。

■揚げ銀杏

■煮蛸
燻製にしてオイル漬け。

■白鯛
本日のベスト！
鱗のビジュアルが素敵。
鱗ごとパリッと食べられる。
白鯛の身はふくよか。
出汁は優しく味わい深い。

■お吸物

■アラの酒蒸し
九州名のアラとはクエのこと。
鍋物。
美味い！
アラから取られたいい出汁！

■冷やしの小うどん
平打ち麺。
〆にさっぱり。
ミョウガ。

【日本酒】

■旭菊綾花（福岡）
フルーティな香り。
まろやかな口当たり。
甘くてすっきり。
酒自体が主張せず、料理の邪魔をしない。

■福田（長崎平戸）
甘くとろみがある。
しっかりタイプ。

■くどき上手 Jr.のchocolat（山形）
亀の井酒造の息子がお遊びで作った酒。
普通の方が美味いかな（笑）

出汁を駆使した魚料理が日本酒を進ませる。
大将と女将の人柄が良く、終始居心地がいい。
これは人気が出る訳だ。

当店で隣に居合わせた客と仲良くなり、初めて逢ったにも関わらず、この後一緒に3次会まで行ってしまった（笑）
一期一会を大切にする福岡の人達の温かさを感じる夜だった。

3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-57165441 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-57165441","content_type":"ReviewImage","content_id":57165441,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-57164117 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-57164117","content_type":"ReviewImage","content_id":57164117,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-57164114 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-57164114","content_type":"ReviewImage","content_id":57164114,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-57164122 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-57164122","content_type":"ReviewImage","content_id":57164122,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-57164110 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-57164110","content_type":"ReviewImage","content_id":57164110,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-57164111 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-57164111","content_type":"ReviewImage","content_id":57164111,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-57164101 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-57164101","content_type":"ReviewImage","content_id":57164101,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-57164107 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-57164107","content_type":"ReviewImage","content_id":57164107,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-57164103 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-57164103","content_type":"ReviewImage","content_id":57164103,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-57164116 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-57164116","content_type":"ReviewImage","content_id":57164116,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-57164108 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-57164108","content_type":"ReviewImage","content_id":57164108,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-57164104 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-57164104","content_type":"ReviewImage","content_id":57164104,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-57164119 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-57164119","content_type":"ReviewImage","content_id":57164119,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-57164121 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-57164121","content_type":"ReviewImage","content_id":57164121,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-57164115 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-57164115","content_type":"ReviewImage","content_id":57164115,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-57164098 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-57164098","content_type":"ReviewImage","content_id":57164098,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-57164269 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-57164269","content_type":"ReviewImage","content_id":57164269,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-57164093 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-57164093","content_type":"ReviewImage","content_id":57164093,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-57164097 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-57164097","content_type":"ReviewImage","content_id":57164097,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-58631900 .js-count","target":".js-like-button-Review-58631900","content_type":"Review","content_id":58631900,"voted_flag":null,"count":62,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

Testarossa

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

Testarossaさんの他のお店の口コミ

HOGETSUDO（広尾 / 居酒屋、イタリアン）

【ニューオープン】昼はイタリアン、...

3.5

訪問： 2024/03
チャカン食堂（新大久保、西武新宿、大久保 / 韓国料理）

炎と王の豚足

3.4

訪問： 2024/02
テンチョ（西武新宿、東新宿、新大久保 / 韓国料理）

星のチヂミと圧倒的なポッサム

3.6

訪問： 2024/02
鮨三か田（三田、田町、赤羽橋 / 立ち食い寿司、海鮮、寿司）

【ニューオープン】ご褒美の立ち食い寿司

3.9

訪問： 2024/02
Bar Beppo（田町 / バー）

【ニューオープン】三田の穴場バー

3.6

訪問： 2024/02
アブラッチョ（田町、泉岳寺、三田 / イタリアン、パスタ、カフェ）

ランチラザニア

3.8

訪問： 2024/02

Testarossaさんの口コミ一覧（4346件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	やまさん
ジャンル	日本料理、海鮮、鍋
予約・お問い合わせ	092-406-2252
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市中央区渡辺通5-12-8 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄七隈線「天神南駅」徒歩５分渡辺通駅から262m 渡辺通駅から265m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 00:00 日・祝日定休日 ※現在日曜日はお休みをいただいております。
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master）電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	18席
個室	有（4人可、6人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙カウンターは禁煙、個室は喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可（乳児可）
オープン日	2015年10月13日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	天神南駅から徒歩5分。通う度に心揺さぶられる料理の数々を、喧騒を離れた非日常な空間で。これからどんな料理が出てくるのだろう――。そんなワクワクした期待に胸を躍らせることができるのが、渡辺通りの裏路地にある【やまさん】。和の趣が心地よいカウンターはゆったりと席が配され、大切な人や両親、仲間とのんびり寛ぐことができます。その日の「一番おいしい」を味わっていただけるよう、ご提供する料理はすべておまかせ。選んだお酒に合わせたペアリングの料理が楽しめる至福の時をお過ごしください。 ...
初投稿者	MY FAVORITE FOODS & THINGS （1388）