至極の酒肴と珠玉の日本酒が楽しめる割烹 : やまさん

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口福ヤマトモ

口福ヤマトモ(14731)さんの口コミグルメ著名人50代前半・男性

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.6
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
1回目

2016/02訪問

  • dinner:4.6

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.6
    • | 酒・ドリンク 4.6
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

至極の酒肴と珠玉の日本酒が楽しめる割烹

●訪問回数1回

若い夫婦が始めて間もない割烹です。
夫婦そろって博多駅前の小谷さんで働いていた方です。

師匠によく似て、至極の酒肴類と珠玉の日本酒を楽しめる割烹でした。

8000円おまかせコースを選択しました。21時まではコースのみで5000円、8000円、1万円とのこと。それ以降はアラカルトもOKとのことです。

白子入り茶碗蒸し のっけから旨い 生地はとろとろで白子と溶けあう。出汁も美味

茄子の揚げびたしも出汁が旨く、鰹節が旨みを増幅させる。

鮑と肝は肝をバターと味噌で処理されていてまろやか。

ウニと湯葉は ウニの質も良く美味。

里芋と筍とほうれん草の炊き合わせ これも出汁がいい仕事している。芋の旨さ!!

鰹のタタキ 鰹の質が良くこれまた美味

ふぐのお造り ふぐの質はまずまず。ポン酢が少し甘いのが気になった。

ふぐの唐揚げ 醤油味で九州の人向けだ。

鰆の味噌漬け これも味噌の塩梅が良く旨い。

豆腐の味噌漬け 癖のない豆腐ようのような感じ 日本酒のあてに最高

蛸の燻製のオイル漬け ベーコンのような旨み

蛤と出汁 これも旨いし日本酒に合う

ノドグロの煮付け あっさりとした淡味で良かった

カキフライ 揚げ加減が絶妙でとろける。

ご飯はシソとちりめんのご飯ですっきり。

デザートは、濃厚なキャラメルアイスだった。

日本酒は、地酒と東北のお酒がしっかり揃っていた。
焼酎やそのほかのお酒も抜かりない。

長く小谷さんに勤めた女将の接客や笑顔に癒される。
酒飲みには堪らない店だと思う。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 やまさん
ジャンル 割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、鍋(その他)
予約・
お問い合わせ

050-5596-2975

予約可否

予約可

住所

福岡県福岡市中央区渡辺通5-12-8 2F

交通手段

地下鉄七隈線「天神南駅」徒歩5分
渡辺通駅から262m

渡辺通駅から261m

営業時間

18:00~24:00
※現在日曜日はお休みをいただいております。

定休日

日祝

予算
[夜]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、MASTER)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

18席

個室

(4人可、6人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 分煙

カウンターは禁煙、個室は喫煙可

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり

携帯電話

docomo、SoftBank、au、Y!mobile

メニュー

コース

8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可(乳児可)

オープン日

2015年10月13日

電話番号

092-406-2252

初投稿者

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