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『辛辛バージョンは如何に』
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・辛辛つけ麺
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『福岡でつけ麺と言えばの有名店』
どーもみなさん、なんしよっとー？！
福岡中心に食べ歩きしている、もりP〜です(^^)
本日お邪魔したのは、、、
【麺や 兼虎】
『豪快で荒々しく 漢らしい一杯』をコンセプトに福岡で人気を博すつけ麺のお店。
★濃厚つけ麺
「豚骨を中心に、鶏ガラ、香味野菜、魚介類をたぎらせることなく、およそ7時間じっくりと炊くことで完成するスープ。その間、木べらで豚骨や鶏ガラを叩き割るなど、手間暇はかかりますが、火力に頼らないのが兼虎のスープ作りのこだわりです。」（公式）
麺だけをそのまま食べると、表面にややとろみが残っていて噛めば噛むほど甘さを感じるもちもちな麺が美味しい。
スープは目で見てもドロドロするほど濃厚ですが、見た目ほど醤油辛くもなく、意外とあっさりと頂けるものでした。複雑な旨みがあるスープはさすが専門店だな〜って感動。
魚粉が多く、ザラザラとした口当たりのスープは上品とは真反対の正に男らしいもの。個人的には魚粉が少し多く、こだわりのスープをもう少ししっかり味わえなかったのがちょっと残念。
具材はチャーシューとメンマと海苔がどれも大きく入っていて、男らしさ全開！
チャーシューは角煮みたい分厚いキューブ型でラーメン店のものと思えないくらい箸で崩れるほど柔らかく、メンマもコリコリしてるのに柔らかい。海苔はパリっとした食感も残しつつなのがGood。
残念な点は、麺はまだ分かるがスープまで最初からぬるかった事。
さいごにかつお出汁を入れて飲むと温かくてこれが激うま。このスープと米だけでも食べに来たい位だわ笑
もうひとつの看板商品の辛辛つけ麺や、パルコ店や博多デイトスの限定メニューも気になる(^_^)
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・濃厚つけ麺
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もりP〜
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺や兼虎 天神本店
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
050-5570-7912 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「福岡市中央区赤坂1-1-18」から移転しています。 |
| 交通手段 |
・天神ロフト隣「福酒ビル」1F（ビックカメラ側） 天神南駅から128m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 お子様連れは可能ですが、お子様用のメニューや椅子等はご用意しておりませんのでご了承くださいませ。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年11月13日 |
| 電話番号 |
092-726-6700 |
| 関連店舗情報 | 麺や兼虎の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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福岡中心に食べ歩きしている、もりP〜です(^^)
本日お邪魔したのは、、、
【麺や 兼虎】
★辛辛つけ麺
普通のつけ麺があまり好みじゃ無かったけど、友達の誘いで２回目の来店。
辛さは基本をオーダー。
ビックリするくらい辛くてなかなか汗が止まらない。癖になる辛さ〜ってのもあんまりでつけ汁は普通のと同じなのかな？
トッピングのチャーシューとメンマは相変わらずすごく好きだけど。。
人気なお店だけど残念ながら自分には合わないみたい。。