Name: つわぶき
Address: 西中洲2-5, 福岡市中央区, 福岡県, 8100002, JP
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.27

この口コミは、えこだねこさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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えこだねこTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,563件フォロワー12,847人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/02訪問1回目

3.8

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

つわぶき＠渡辺通(福岡)～肴と美酒で彩る別天地！～

◆出色の一皿に変えて

　料理はどれもしっかりめの味付けで

ちょっと一工夫が有る。

　昆布〆した平目の白和えに

ミックス・ナッツの香ばしさを合わせたり、

フカヒレの茶碗蒸しに

オマール海老の肉身を忍ばせて

殻焼きのかぐわしさを加えたり、

本鮪のづけの鉄分感じる赤身に

黒トリュフの風味を乗せたり、

鹿児島牛のヒウチの鉄板焼きに

ガーリック・チップの王道と

金山寺味噌の酸味を重ねる。

　十種を超える肴の妙味を口に含み

美酒で追いかければ、そこは別天地！

飲み物代込みにしては

あれこれ美酒が選べるのも楽しい♪

　料理はそこそこだが

お酒込みで魅力の光る店だと思った o(＠＾◇＾＠)o

◆今回のお品書き

お任せコース　10800円

雲丹のムース、キャビア乗せ

大黒しめじと春菊の温びたし

長崎県の大村湾の赤海鼠のみぞれ和え

海老芋と鯛ワタのコロッケ、柚子塩で

ヒラスズキと白菜豆腐のお椀

福岡県の大島のアラの薄造り

本鮪の赤身のづけ黒トリュフ乗せ　◯

昆布〆した平目の白和え、ミックス・ナッツ添え

オマール海老入りフカヒレ茶碗蒸し

金目鯛の煮付

鹿児島牛のヒウチの鉄板焼き、ガーリック・チップ添え　◯

真鯛と古代米の炊き込みご飯、香の物、
　　　赤味噌と白味噌の合わせ味噌汁

抹茶のシフォンケーキ、柿のシャーベットと

＋シャンパン1杯、日本酒4杯、時にお燗で
　　　八女の煎茶チェーサー代わりに

（夜）10800円／人

◆この店の楽しみ方

＜プロフ＞

　店名の”つわぶき”は”石蕗”と書き、専らきんぴらにして食べるらしい。

オーナーの実家がつわぶきの群生地だった事に由来。

＜注　文＞

　お任せコース10800円と16200円の2種類のみ。

飲み物代も込み。

＜雰囲気＞

　シックな大人の店。

◆情報出典　

　ゆめゆめさんの口コミ@食べログ

　ご馳走さまでした～

16

本鮪の赤身のづけ黒トリュフ乗せ1

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本鮪の赤身のづけ黒トリュフ乗せ2

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金目鯛の煮付1

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金目鯛の煮付2

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鹿児島牛のヒウチの鉄板焼き、ガーリック・チップ添え1

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鹿児島牛のヒウチの鉄板焼き、ガーリック・チップ添え2

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雲丹のムース、キャビア乗せ1

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雲丹のムース、キャビア乗せ2

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大黒しめじと春菊の温びたし1

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大黒しめじと春菊の温びたし2

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長崎県の大村湾の赤海鼠のみぞれ和え1

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長崎県の大村湾の赤海鼠のみぞれ和え2

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海老芋と鯛ワタのコロッケ、柚子塩で1

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海老芋と鯛ワタのコロッケ、柚子塩で2

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ヒラスズキと白菜豆腐のお椀1

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ヒラスズキと白菜豆腐のお椀2

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福岡県の大島のアラの薄造り1

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福岡県の大島のアラの薄造り2

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昆布〆した平目の白和え、ミックス・ナッツ添え1

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昆布〆した平目の白和え、ミックス・ナッツ添え2

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オマール海老入りフカヒレ茶碗蒸し1

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オマール海老入りフカヒレ茶碗蒸し2

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真鯛と古代米の炊き込みご飯、香の物、赤味噌と白味噌の合わせ味噌汁

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真鯛と古代米の炊き込みご飯

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シャンパン

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日本酒1

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日本酒2

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日本酒3

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日本酒4

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八女の煎茶チェーサー代わりに

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抹茶のシフォンケーキ、柿のシャーベットと

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シックな大人の店1

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シックな大人の店2

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シックな大人の店3

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店舗基本情報

店名	閉店つわぶきこのお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	日本料理
住所	福岡県福岡市中央区西中洲2-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	天神南駅から368m
営業時間	■営業時間 18:00～24:00 ■定休日日曜日<月曜祝日の場合は営業> 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners、Master）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	14席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
オープン日	2013年5月20日
初投稿者	いなやまん（800）
最近の編集者	tanamasa19795963（0） ... 店舗情報（'16/01/25 12:25）いなやまん（800） ... 店舗情報（'13/10/09 13:22）編集履歴を詳しく見る