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正統派だがリーズナブル
魚とく
2014/09/05
shinsaqu様、ご来店と口コミ投稿有難うございます!
お料理をお気に召して頂けて大変光栄です。
当店では素材と味にこだわり、安心してお召し上がり頂けるものを提供しております。
店の雰囲気が楽しめなかったというご感想を率直に書いていただき有難うございます。
どのお客様にもゆったりとお寛ぎ頂けるような店作りを目指していきたいと思います。
またのご来店を心よりお待ち申し上げます。
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shinsaqu
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店名 |
掲載保留
魚とく
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮、寿司 |
住所 | |
交通手段 |
西鉄天神駅から徒歩5分 西鉄福岡駅(天神)から295m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) |
席数 |
23席 (カウンター5席、テーブル18席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 【昼は禁煙】 【夜は分煙】 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 最寄の100円パーキングをご利用ください。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2013年6月8日 |
備考 |
海外からのお客様歓迎 |
お店のPR |
西鉄福岡天神駅から徒歩5分。
凛とした佇まい。木の香りの心地よい雰囲気。今泉のツタヤの裏手にある寿司と季節料理のお店。 お店のコンセプトは、知り合いに漁師さんがいるので、天然の魚を食べてもらいたいということ。 宮崎の青島、玄海島、和歌山那智勝浦町(天然マグロ)など漁師さんから直接仕入れており産地にもしっかりこだわっています。 また、美味しいお魚を食べてもらうために調味料にもこだわり、例えば、割り醤油も醤油・味醂・酒・鰹だし・昆布だしで作った自家製。もちろん化学調味料は一切使用していません。 美味しい魚を手軽に食べられ、安心してお客様に紹介して頂けるお店です。 |
初投稿者 |
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出張で福岡3連泊の3夜目。
水炊き2連戦の後で、今夜は上品な日本料理を、
というコンセプトのもと、食べログからこちらを選んだ。
同じビルの2階では結婚式の二次会と思しき宴会が催されておりとても賑やか。
店内はというと、時期的に職場の歓迎会とおもわれる団体と、
カウンターには幼児連れの外国人夫婦が、静かにお食事中。
お料理は、お刺身の盛り合わせ、焼き物、煮付け、てんぷらなどを注文。
日本酒はお刺身、煮付けの注文の際に、それぞれに併せて見繕ってもらった。
お酒の選択はなかなか良かった。たまたまではあるが、
そのお酒のご当地で数ヶ月前に勧められたものと同じだった。
料理については、盛り方は見映えを考えているし、
味付けもしっかりした下味にあっさりと仕上げてあり、印象はとても良かった。
勝手料理でなく、しっかりと基本を「学んだ」料理人の仕事。
ただ、私と連れの感想は、とても美味しいんだけど。。。楽しめなかった。
ひとつには、場の雰囲気が自分たちにとってはクールというか
洗練されすぎていて、くつろげる感じではなかった点。
これはタイミングもあるだろうし、通された席にもよるだろうし、
お店の評価には関係ない問題だとは思うが。
最後に、今回ふと感じたことを。帰り道で連れとも話したのだが、
料理人の年齢や経験によらず、お店そのものにも「若い」とか
「年季の入った」とか、醸し出される味や空気があるということ。