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レビューメーカー口コミ1,801件フォロワー728人

4.4

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.4
サービス4.2
雰囲気4.3
CP4.0
酒・ドリンク3.8

2021/09訪問1回目

4.4

料理・味4.4
サービス4.2
雰囲気4.3
CP4.0
酒・ドリンク3.8

￥30,000～￥39,9991人

さかいフル回転。

さかいさん、めっちゃ久しぶり。
白髪増えてたなぁ…。

平日の昼2回転目なのに満席だった。
カウンターがキッツキツなので本当に辛い。

また、俺は摘み→握りの流れが好きだったのだが、できた順に提供します、との説明あり。
交互のすし匠スタイルというわけでもなく、できた順というのはなんとも。じゃないと時間に収まらないからとのことだったが、もう少し改善の余地がありそう。

シャリもマグロにフォーカスしてます、と大将も仰ってますが、鮪が悪いと全部ピンボケに感じてしまう。
この日は時期を考えたら良い質のものだと思ったが。

とはいえ、基本技術が高いので、全体的に纏まります。
言うてこのクラスにしては予約取りやすいし、唯一無二の店です。

【コース内容】
熊本の新銀杏

福岡の蛸の伝通煮

唐津の蒸し鮑

噴火湾の毛蟹　土佐酢和え

外したての新筋子ミニ丼

糸島のヒラメ

呼子の真鯛の握り

唐津の赤雲丹

アオリイカの握り

増毛のボタン海老　ヅケで

紅瞳の握り

韓国産松茸の出汁　スダチと

天草の小肌の握り

ヅケの握り

余市のあん肝奈良漬け

中トロの握り

大トロの握り

八代の天然海鰻

車海老の握り

銚子の鯵の握り

函館キタムラサキウニの軍艦

白板カマスの握り

ボタン海老の頭の味噌汁

対馬穴子の握り

干瓢巻き

芝海老と大和芋の入った玉

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨さかい
受賞・選出歴	2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	092-726-6289
予約可否	完全予約制電話受付時間は営業日の午前9時～午後4時迄です。
住所	福岡県福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「福岡市中央区赤坂3-13-31」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	LANE（レン）ラウンドビル２階竹の植込みがある灰色のビルです。「鮨さかい」の行燈の裏にエレベーターホールがございます。地下鉄空港線　中洲川端駅　中洲方面1番乗り場より徒歩13分地下鉄七隈線　天神南駅　　大丸前3.4番乗り場より徒歩10分中洲川端駅から392m
営業時間	■ 営業時間完全交代制 [火～金] ①11:00～ ②13:30～ ③18:00～ ➃20:30～ ※火曜は夜営業のみ ※木曜は昼営業のみ [土] ①11:00～ ②13:30～ ③17:00～ ④19:30～ ■定休日日月祝
予算	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3290001062074 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	12席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ソムリエがいる
ホームページ	https://sakai-sushi.jp/
備考
初投稿者	口福ヤマトモ（17400）