この口コミは、BLACXさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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BLACX 口コミ328件フォロワー365人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.2
サービス4.7
雰囲気4.6
CP3.9
酒・ドリンク3.7

2020/11訪問1回目

4.5

料理・味4.2
サービス4.7
雰囲気4.6
CP3.9
酒・ドリンク3.7

￥30,000～￥39,9991人

奇跡的にキャンセル空きをゲットしました！泣

博多へ30回は出張に行ってるが絶対取れなかったこちらの鮨さかいへやっと、やっと行くことができました！！！！

不謹慎ですがコロナのおかげです泣

18:00〜の一回転目で伺いました。
入り口が中々わかりづらいです笑

雰囲気というか中に入ると高級感のある内装にテーブルで靴を脱ぐのは中々東京ではみないスタイルです。

コーススタートの前に大将から一言があり始まりますがこれで空気がピリッと変わります…

神社で神主さんから話しを聞いてるような雰囲気になります。

話しがそれましたが本日は

つまみから始まります。

知床白子
この時期は濃厚で◎

福岡煮たこ

松葉蟹香箱カニ
雄と雌と同時に味わえます

真鯛
ボタンエビ
とろみのあるボタンエビが最高です

とらふぐ、あん肝
これが一番インパクトがあり美味しかったです！！！
今だに鼻から香りを思い出せます笑

いくら

わら鰹
戻り鰹の旬な逸品です

甘鯛焼き
これも感動するふわふわな甘さが◎

ここから握りにはいります。
シャリは赤酢を用いた少し柔らかめのシャリです。

握り
ヒラメ

鰆の漬け

こはだ

鯖

雲丹

大間 188kg

漬け

中トロ

大トロ

車海老天草

平貝

穴子

椀海老

トロ巻

干瓢巻

穴子のふわふわは忘れられないです笑

玉

で終了です。

見送りも丁寧にお土産まで頂きました。
ミシュラン三つ星はやっぱり味だけでは無理なんだなと再認識させていだだきました。

空気の変わる飲食店は中々出会えません。

また、一つ勉強になりました。

是非、また伺えればと思います。
ご馳走さまでした(๑･̑◡･̑๑)

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨さかい
受賞・選出歴	2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	092-726-6289
予約可否	完全予約制電話受付時間は営業日の午前9時～午後4時迄です。
住所	福岡県福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「福岡市中央区赤坂3-13-31」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	LANE（レン）ラウンドビル２階竹の植込みがある灰色のビルです。「鮨さかい」の行燈の裏にエレベーターホールがございます。地下鉄空港線　中洲川端駅　中洲方面1番乗り場より徒歩13分地下鉄七隈線　天神南駅　　大丸前3.4番乗り場より徒歩10分中洲川端駅から392m
営業時間	■ 営業時間完全交代制 [火～金] ①11:00～ ②13:30～ ③18:00～ ➃20:30～ ※火曜は夜営業のみ ※木曜は昼営業のみ [土] ①11:00～ ②13:30～ ③17:00～ ④19:30～ ■定休日日月祝
予算	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3290001062074 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	12席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ソムリエがいる
ホームページ	https://sakai-sushi.jp/
備考
初投稿者	口福ヤマトモ（17410）