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★×5 鮨 さかい
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おか丼
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おか丼さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 さかい
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-726-6289 |
| 予約可否 |
完全予約制 電話受付時間は営業日の午前9時～午後4時迄です。 |
| 住所 |
福岡県福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル 2F
このお店は「福岡市中央区赤坂3-13-31」から移転しています。 |
| 交通手段 |
LANE（レン）ラウンドビル２階 中洲川端駅から392m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
￥50,000～￥59,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3290001062074 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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鮨 さかい。鮨。
海味出身。飲食店が集まるビルの2階にある。凛とした空気と適度にくつろげる雰囲気でとてもよい。お店の方々も非常に接客丁寧で、適度な距離感もあり好みの接客。食事を楽しませてくれる。料理の説明も的確。
最初につまみ、後半握り。確か海味は、つまみと握りが交互に近い感じだったと思ったが、そうではない。どれも完璧なものばかり。握りは中程度。すこし丸まった形だが、流線型で美しい握り。酢飯は赤酢で中庸の酢加減。温度は人肌、固めでよくはらけるシャリ。上出来。ネタは熟成させて甘みとうまみをしっかり引き出したもの。マグロ系、貝系が特に絶品。穴子、あおりいかなどもよかった。
糸モズク、ひらめ（肝醤油）、炙った桜鯛、たこ、蒸しアワビと肝、毛ガニと赤うに、げんげの焼き物、甲殻類で取った出汁の味噌汁（相当味噌が薄く、出汁のうまみを引き立たせたもの）
アオリイカ、赤身、中トロ、カツオ、アジ（そうとう冷たく冷やしたもの）、藁でいぶしたさごし、こはだ、うに（手渡し）、炙ったトリガイ、ニハマ、穴子、ふわふわの玉子、トロ鉄火、かんぴょう
ほかにももっと合ったが覚えていない。とにかくどれも絶品。おすすめ。