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店名 |
鮨 久保田
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
092-724-6667 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
春吉バス停から徒歩3分 天神南駅から340m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
現金で払うとサービス料5%なし |
席数 |
7席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2012年7月 |
備考 |
昼は予約があれば営業 定休日の日曜日も予約に応じる |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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【2014年12月11日 初訪問】
博多で江戸前寿司を食べるのは初めてのことでした。
今回は仕事での食事ではありますが、十分寛ぐことができました。
選挙を前にしてここ福岡でも緊張があるのですが
概ね自民党が圧勝するのはこの時点でも予想がつきました。
さて!鮨ですが、正統派の江戸前鮨なのですが
鮪を使わないので酢飯がきつくはありません。
先日食べた横浜の鮨はま田は酢がきつかった
それを考えると自分には次郎は合わないのだと思います。
この久保田さんのご主人は東京で修行をして、地元の福岡で店を構えたそうです。
まだまだ試行錯誤の途中ですとおっしゃられていたところに
私は好感がもてました。
私自身も毎年試行錯誤は続いております。
人間死ぬまで試行錯誤は終わらないのだと、思うのです。
さて・・・お鮨も会話もお酒も楽しく過ごすことができました!
そうそう!この店
特筆すべきは入り口で入ったら座敷というか畳なのです
そして店主と客との位置関係はちょうど平行した位置にあります。
従って店主が上から目線ではありません。
妙に落ち着ける構造になっております。
それはあたかもお忍びで 隠れ家にお鮨を食べに来ているようです。
美味しかったです。
けれど、まだまだ上には上がいますので
ぜひ追いつけるように頑張って欲しいと思いました!