博多の将来有望な江戸前寿司店で : 鮨 久保田

予算:
定休日
日曜日

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3.7

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.9
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
2014/12訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.9
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
¥10,000~¥14,9991人

博多の将来有望な江戸前寿司店で

【2014年12月11日 初訪問】

博多で江戸前寿司を食べるのは初めてのことでした。

今回は仕事での食事ではありますが、十分寛ぐことができました。

選挙を前にしてここ福岡でも緊張があるのですが

概ね自民党が圧勝するのはこの時点でも予想がつきました。

さて!鮨ですが、正統派の江戸前鮨なのですが

鮪を使わないので酢飯がきつくはありません。

先日食べた横浜の鮨はま田は酢がきつかった

それを考えると自分には次郎は合わないのだと思います。

この久保田さんのご主人は東京で修行をして、地元の福岡で店を構えたそうです。

まだまだ試行錯誤の途中ですとおっしゃられていたところに

私は好感がもてました。

私自身も毎年試行錯誤は続いております。

人間死ぬまで試行錯誤は終わらないのだと、思うのです。

さて・・・お鮨も会話もお酒も楽しく過ごすことができました!

そうそう!この店

特筆すべきは入り口で入ったら座敷というか畳なのです

そして店主と客との位置関係はちょうど平行した位置にあります。

従って店主が上から目線ではありません。

妙に落ち着ける構造になっております。

それはあたかもお忍びで 隠れ家にお鮨を食べに来ているようです。

美味しかったです。

けれど、まだまだ上には上がいますので

ぜひ追いつけるように頑張って欲しいと思いました!

  • 鮨 久保田 -
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店舗基本情報

店名
鮨 久保田
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

092-724-6667

予約可否

予約可

住所

福岡県福岡市中央区西中洲10-4 ワコービル 1F

交通手段

春吉バス停から徒歩3分 
地下鉄天神駅から 徒歩8分

天神南駅から340m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:00 - 00:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

現金で払うとサービス料5%なし

席・設備

席数

7席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

オープン日

2012年7月

備考

昼は予約があれば営業 定休日の日曜日も予約に応じる

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

口福ヤマトモ口福ヤマトモ(17400)

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