公式
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食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店
- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
夜の予算 ￥15,000～￥19,999
昼の予算 ￥5,000～￥5,999
- 定休日：
- 火曜日（祝日の場合は通常通り営業）
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050-5595-0986
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お店のこだわり
料理
今、九州で一番美味しい食材に出会えるイタリア料理店を目指して
空間
空間を彩るアクセントに九州ならではの伝統工芸を
料理人
料理長、窪津朋生（TomokiKubotsu)
コース
【ディナー】Menu Gastronomia 高級食材をたっぷり堪能！美食のフルコースディナー全7品
『Gastronomia』はイタリア語で「美食」を表す言葉。今が旬の九州産食材にキャビアやフォアグラなどの高級食材をご堪能いただける特別フルコースです。
- 利用可能時間
- 17:30～22:30
【ディナー】Menu Specialeメインは肉・魚どちらも堪能！季節の贅沢食材たっぷりの全7品ディナー
九州の旬の食材をたっぷり使った窪津シェフ渾身の贅沢フルコースディナーです。
- 利用可能時間
- 17:30～22:30
【ディナー】Menu Regaloメインは肉・魚どちらも堪能！贅沢食材たっぷりの全7品ディナー
「Regalo」とはイタリア語で贈り物という意味。 九州各地の生産者から届いた旬の美味しい食材をたっぷり味わっていただきたいという願いを込めた、シェフ窪津からの贈り物です。
- 利用可能時間
- 17:30～22:30
口コミ
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お店が選ぶピックアップ！口コミ
リストランテKubotsu
久々のイタリアン 『リストランテKubotsu』さんはお初！ ディナーのコースは¥10.000くらいか らありますが 今回はコースで【ディナー】Menu Gastronomia 高級食材をたっぷり堪能！美食のフルコースディナー全7品 ¥31.075税込 を注文！ キャビア・フォアグラ・トリュフ がふんだんに使われたコースで めっちゃ美味かった〜 高級なイタリア... 詳細を見る
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ピックアップ！口コミ
ピックアップ！口コミ
底抜けに実直に美味いです。
クリエイションよりも内実で勝負のクボツ。 家族使いで薄給の息子のための栄養会。 「menu gastronomia」 モルドバオシェトラキャビアのカッペリーニ 水牛のモッツァレラとフォアグラを詰めた花ズッキーニのフリット、南半球の黒トリュフ カナダオマールのトマトクリーム、カラスミ練り込み... 詳細を見る
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公演前に素敵なランチを
前夜は、宿泊先の地下のイタリアンでディナーをいただいたのですが、この日のランチはお気に入りのこのお店を予約しておきました。 ホテルを11時45分に出て、お店には11時50分に到着... 詳細を見る
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感染症対策
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店内 |
定期的な換気
隣客との距離確保または間仕切りあり他のお客様との距離を保つためにテーブル数を減らし、各テーブルの間隔を空けております。 |
|---|---|
|
従業員 |
出勤前の検温 マスク常時着用 手洗い・うがいの徹底 |
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お客様 |
手指消毒液の用意 入店時の検温 |
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その他 |
皆様に”安心”してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を定め、衛生管理、ソーシャルディスタンス、換気に関する取組みを行っております。詳しくは公式ホームページをご覧ください。 |
店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。
Go To Eatキャンペーン参加店舗では、ガイドラインに沿った感染症対策遵守に同意しています。
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
リストランテKubotsu（クボツ【旧店名】リストランテASO）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、パスタ、イノベーティブ・フュージョン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-0986 |
| 予約可否 |
予約可 ※ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPよりご予約ください。（2ヶ月前よりオンライン予約が可能です） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄天神大牟田線「西鉄福岡（天神）駅」より徒歩2分 西鉄福岡駅（天神）から146m |
| 営業時間 |
営業時間 ※緊急事態宣言の発令に伴い、 定休日 火曜日（祝日の場合は通常通り営業） |
| 予算 |
[夜]￥15,000～￥19,999
[昼]￥5,000～￥5,999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥20,000～￥29,999
[昼]￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
13％ |
席・設備
| 席数 |
36席 （※ダイニング36席、別途、個室（4名～）やサロン（着席130名）、ラウンジもあり） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） ※個室：3室（4席、6席、10席）※2部屋をつなげると最大18名まで着席可能 ※100名以上着席可能なパーティサロン（立食パーティも可能）もあり |
| 貸切 |
可 （50人以上可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、プロジェクターあり、車椅子で入店可 |
| 携帯電話 | docomo、au、SoftBank |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| Go To Eat | プレミアム付食事券使える |
|---|---|
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（小学生可）、ベビーカー入店可 お子様同伴可能。個室もありますのでお気軽にお問合せを。 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年9月1日 |
| 電話番号 |
092-724-0600 |
| 備考 |
2018年1月25日、「リストランテASO」 から「リストランテKubotsu」としてリニューアルオープン。2014年より、リストランテASOの料理長を務めてきた窪津の名を冠するレストランとして生まれ変わりました。 |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
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- ウエディング
- デザートプレート
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よくある質問
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※緊急事態宣言の発令に伴い、 営業時間を変更致しております。 下記、営業時間は通常の営業時間でございます。 【月～金】 11:30～15:00（13:30 L.O.） 17:30～23:00（20:30 L.O.） 【土日祝】 11:30～15:30（14:00 L.O.） 17:30～23:00（20:30 L.O.）
【定休日】
火曜日（祝日の場合は通常通り営業）
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アクセス方法を教えてください
西鉄天神大牟田線「西鉄福岡（天神）駅」より徒歩2分 福岡市営地下鉄空港線「天神駅」より徒歩5分
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オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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感染症対策を教えてください
【店内】
・定期的な換気
【従業員】
・出勤前の検温
・マスク常時着用
・手洗い・うがいの徹底
【お客様】
・手指消毒液の用意
・入店時の検温
※店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。実施状況や詳細は店舗にご確認ください。
050-5595-0986
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料理今、九州で一番美味しい食材に出会えるイタリア料理店を目指して
「リストランテKubotsu」では、シェフ窪津がこれまで九州各地の生産者を訪ね築き上げてきた信頼関係のもと、旬のおすすめ食材をいち早く仕入れ、その美味しさを最大限に引き出したイタリア料理へと昇華させます。
空間空間を彩るアクセントに九州ならではの伝統工芸を
食材だけではなく、九州ならではの美しいものや受け継がれてきた匠の技を、もっと身近に感じていただきたいという想いから、各所に工芸品を採り入れました。400年以上の歴史を持つ唐津焼、幕府への献上品としても選ばれていた博多織、見る方向や光によって万華鏡のように表情が変わる大川組子など、職人の手仕事がぬくもりと彩りを与えてくれます。
料理人料理長、窪津朋生（TomokiKubotsu)
1983年生まれ、福岡県出身。2003年（株）ひらまつ入社、東京・代官山「リストランテASO」配属、2009年に副料理長に就任。2011年「リストランテASO天神」オープンに伴い異動。2014年料理長に就任。2018年1月「リストランテKubotsu」料理長に就任。「地元の方も、初めて九州を訪れた方々も、料理を通じて九州をもっと好きになってもらいたい」との想いで日々食材と向き合い続ける。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
【レソラ天神4Ｆ】九州各地から直接届く厳選食材を繊細なイタリア料理に！
東京・代官山で人気のイタリア料理店『リストランテASO』で修行を積んだシェフ・窪津朋生。2018年1月、自身の名を冠した「リストランテKubotsu」の料理長に就任。随所に九州ならではの伝統工芸も採り入れるなど九州の魅力を発信。 美味しさはもちろん、シェフの遊び心あふれる演出も魅力！
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