- 予算：
-
夜の予算 ￥15,000～￥19,999
昼の予算 ￥5,000～￥5,999
- 定休日：
- なし
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お店のこだわり
料理
今、九州で一番美味しい食材に出会えるイタリア料理店を目指して
空間
空間を彩るアクセントに九州ならではの伝統工芸を
料理人
料理長、窪津朋生（TomokiKubotsu)
コース
(税抜価格)
コース名の「Stagione」とはイタリア語で「季節」という意味。 九州各地の生産者から届いた旬の美味しい食材を、料理長窪津が繊細で華やかなイタリア料理に仕上げます。
- 利用可能時間
- 17:30～23:00
「Regalo」とはイタリア語で贈り物という意味。 九州各地の生産者から届いた旬の美味しい食材をたっぷり味わっていただきたいという願いを込めた、シェフ窪津からの贈り物です。
- 利用可能時間
- 17:30～23:00
コース名の「Gioia」とはイタリア語で「よろこび」をあらわします。 九州各地の生産者から直接仕入れた新鮮な旬の食材を、シェフ窪津の感性で華やかなイタリア料理に仕上げます。
- 利用可能時間
- 11:30～15:30
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ピックアップ！口コミ
Kubotsuシェフは現在成層圏に向かって上昇中＼(^o^)／
グジェールとオリーブ フレッシュキャビアの冷たいカッペリーニ ゴールドラッシュの冷たいスープ 日田産稚鮎と大葉のスパゲッティ 長崎産クロアワビの蒸し焼き ブールブランソース 黒毛和牛もも肉のタリアータ 新じゃがいもと新玉ねぎ 沖縄パイナップルのミルフィーユ レモングラスとヨーグルトのソル... 続きを読む»
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料理が綺麗で雰囲気、立地最高のお店！
料理は魚が川を泳いでいるようなインスタ映えするような料理で、その他の料理すべてとても綺麗でした！ 天神警固公園の隣のレソラの上の階、1階にはヴィトン、バーニーズが入ってるビルの上... 続きを読む»
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お店の名前が変わっていました
昨年夏に訪れた時のお店の名前は「ASO」だったのですが、このお店のシェフの名前「KUBOTSU」に変わっていました。 この日予約していたランチはメインが一品だけの「4,000円（... 続きを読む»
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 | リストランテKubotsu （クボツ【旧店名】リストランテASO） |
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-0986 |
| 予約可否 |
予約可 ※ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPよりご予約ください。（2ヶ月前よりオンライン予約が可能です） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄天神大牟田線「西鉄福岡（天神）駅」より徒歩2分 西鉄福岡駅（天神）から146m |
| 営業時間 |
＜ランチ＞ 11:30～13:30（L.O.） |
| 定休日 | なし |
| 予算 |
[夜]￥15,000～￥19,999
[昼]￥5,000～￥5,999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥30,000～
[昼]￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
13％ |
席・設備
| 席数 |
36席 （※ダイニング36席、別途、個室（4名～）やサロン（着席130名）、ラウンジもあり） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） ※個室：3室（4席、6席、10席）※2部屋をつなげると最大18名まで着席可能 ※100名以上着席可能なパーティサロン（立食パーティも可能）もあり |
| 貸切 |
可 （50人以上可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙
店外同フロアに喫煙スペース有 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、プロジェクターあり、車椅子で入店可 |
| 携帯電話 | docomo、au、SoftBank |
メニュー
| コース | 5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース、10000円以上のコース |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（小学生可）、ベビーカー入店可 お子様同伴可能。個室もありますのでお気軽にお問合せを。 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年9月1日 |
| 電話番号 |
092-724-0600 |
| 備考 |
2018年1月25日、「リストランテASO」 から「リストランテKubotsu」としてリニューアルオープン。2014年より、リストランテASOの料理長を務めてきた窪津の名を冠するレストランとして生まれ変わりました。 |
| 初投稿者 |
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料理今、九州で一番美味しい食材に出会えるイタリア料理店を目指して
「リストランテKubotsu」では、シェフ窪津がこれまで九州各地の生産者を訪ね築き上げてきた信頼関係のもと、旬のおすすめ食材をいち早く仕入れ、その美味しさを最大限に引き出したイタリア料理へと昇華させます。
空間空間を彩るアクセントに九州ならではの伝統工芸を
食材だけではなく、九州ならではの美しいものや受け継がれてきた匠の技を、もっと身近に感じていただきたいという想いから、各所に工芸品を採り入れました。400年以上の歴史を持つ唐津焼、幕府への献上品としても選ばれていた博多織、見る方向や光によって万華鏡のように表情が変わる大川組子など、職人の手仕事がぬくもりと彩りを与えてくれます。
料理人料理長、窪津朋生（TomokiKubotsu)
1983年生まれ、福岡県出身。2003年（株）ひらまつ入社、東京・代官山「リストランテASO」配属、2009年に副料理長に就任。2011年「リストランテASO天神」オープンに伴い異動。2014年料理長に就任。2018年1月「リストランテKubotsu」料理長に就任。「地元の方も、初めて九州を訪れた方々も、料理を通じて九州をもっと好きになってもらいたい」との想いで日々食材と向き合い続ける。
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食べログ グルメレビュアー
【レソラ天神4Ｆ】九州各地から直接届く厳選食材を繊細なイタリア料理に！
東京・代官山で人気のイタリア料理店『リストランテASO』で修行を積み、2014年から天神の「リストランテASO」の料理長を務めてきた窪津朋生。2018年1月、その料理長の名を冠した「リストランテKubotsu」としてリニューアル！食材はもちろん、随所に九州ならではの伝統工芸も採り入れるなど、九州の魅力を発信。 美味しさはもちろん、シェフの遊び心あふれる演出も魅力！
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