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junko0120 口コミ655件フォロワー756人

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料理・味-
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2016/03訪問1回目

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色々なはちみつ

今回、私の家でホームパーティを開催した際に、お土産に頂きました。

はちみつ専門店「ラベイユ」は、三越地下2階にあります。

1950年愛媛で養蜂家としてスタートした田頭養蜂家が、2001年東京、荻窪の地で世界のはちみつを扱う専門店「ラベイユ」として生まれ変わったそうです。

日本だけでなく、スペイン、ギリシャ、フランス、イタリア、ニュージーランド、ハンガリ等々、色々な国のはちみつを頂くことが出来ます。

はちみつは、採れる花の種類や産地によって、色や香り、味わいが異なりますから、店頭に並ぶ季節に合わせて常に50種類以上のはちみつ達、眺めるだけでも楽しみです(^^)

今回の頂き物は

☆スペイン産レモン
レモンジャムのようなフルーティーな味わいと爽やかな香りが特徴。ヨーグルトに合わせるのはもちろん、紅茶、青カビチーズなどにも。

☆和歌山冬青
キャラメルを思わせる味わいとミネラルを感じさせる後味が特徴的。トーストやバゲット、ミルクティーに。お料理にも。

☆スペイン産タイム
爽やかなハーブの香りで、紅茶に加えるとフレーバーティーのような味わいに。ハード系のチーズに清涼感がマッチします。ヨーグルトにも。

☆ニュージーランド産ポフツカワ
12月に赤い花を咲かせる樹木の花の蜜。バタースカッチのような濃厚さとほのかな塩味が印象的。ヨーグルトやバゲットに。

☆青森とちの木
控えめな花の香りに、和三盆のような上品な甘み。後味はほんのりスパイシー。トースト、料理に。

わぁ～☆どれも美味しそう(*^^*)

皆で悩んだ結果、青森とちの木を開けました。

チーズの盛り合わせに合わせ、残りは翌日、これまた残ったバゲットでフレンチトースト作って、メープルシロップ代わりに頂きました。

はちみつって、ミネラルやビタミン、酵素等がバランスよく含まれているから、健康にも美容にも良いですね～(^.^)

そのままはもちろん、パンに付けたり、紅茶に入れたり、ヨーグルトやチーズに合わせたり、またお料理にも使えるから、私には必需品です。

1瓶(125g)1000円はしますから、中々のお値段ですが、通常売っているはちみつとは一味違う色、香り、味わいを楽しむ事が出来ますよ～

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スペイン産レモン

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和歌山冬青

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スペイン産タイム

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ニュージーランド産ポフツカワ

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青森とちの木

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ラベイユ福岡（L'abeille　Fukuoka）
ジャンル	その他
予約・お問い合わせ	092-724-3111
予約可否
住所	福岡県福岡市中央区天神2-1-1 福岡三越 B2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄天神南駅・西鉄福岡天神駅から徒歩5分地下鉄天神駅から徒歩10分西鉄福岡駅（天神）から75m
営業時間	10:00 - 20:00 ■ 定休日福岡三越に準ずる営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）

席・設備

席数	（テイクアウトのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有福岡三越の駐車場

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://www.labeille.jp/
関連店舗情報	ラベイユの店舗一覧を見る
初投稿者	brassy（46）
最近の編集者	のん子（856） ... 店舗情報（'11/08/24 23:07）編集履歴を詳しく見る