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店名 |
中華そば 鶴と亀
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
092-531-5577 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
渡辺通駅から520m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2010年7月27日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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平日のこの日、午前中に福岡市内の清川で打合せが終わり近くでランチ♪
と思っていたら近くに麺屋さんがあることを思い出します!
今回のランチはコチラ「中華そば 鶴と亀」さん。
場所は福岡市中央区高砂。日赤通り沿いにあります。
赤枠に黒地の壁面に「博多発祥 中華そば 鶴と亀」とデカデカと書かれており目を引くファサード。
この季節なのか、お店入口と厨房側入り口は全開での営業です。
1階はカウンター4席、2階はテーブル席あるようです。
雰囲気のある男性スタッフさん2名で切り盛り。
メニューは非豚骨系の麺類が9種類。
今回はシンプルに「中華そば 600円」を口頭オーダー!
卓上には非豚骨系では珍しい辛子高菜な常備。
サーブまでの時間は約5分程。
濃い茶褐色のやや透き通ったスープで具材は水菜、ネギ、チャーシュー。
麺は加水率高めの細縮れ麺でモッチリ食感。
チャーシューはカエシが良く染みてパサ感のある部位。
スープは鶏ガラベースでカエシも良い塩梅。
シャキっとした水菜はいい仕事をしてくれてます。
個人的にはもう少し出汁感強めがいいんだけどな…しかし、万人受けしそうなお味です。
ちなみに、替玉もあるようで「ストレート麺」と「縮れ麵」が選べるようです。
他のお客さんは「水たきラーメン」を注文してる人が多いようでした!偶々かもですが…。
ごちそうさまでした m(_ _)m