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福岡B級グルメ旅⑤ パリパリの "鉄なべ餃子"、ギョービー最高〜〜〜♪
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福岡パルコ地下1階入口
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鉄なべ 福岡PARCO店
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昼からギョービー
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生ビール 中 (アサヒスーパードライ) 560円(税抜)
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焼き餃子 7個 450円(税抜)×2
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鉄なべで焼かれて登場
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餃子のタレ・ゆずこしょう・赤こしょう
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豚挽き肉・キャベツ・ニラ・ネギ・玉ねぎ・ニンニク
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ゆずこしょうで
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あかこしょうで
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卓上調味料
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ホリデーランチメニュー
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店舗外観
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店舗外観
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
鉄なべ 福岡PARCO店
|
|---|---|
| ジャンル | 餃子、焼きそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄空港線 「天神駅」7番出口直結 天神駅から31m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター8席・テーブル席8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2010年3月19日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2020.09.12(2日目)
2日目のお昼は博多駅前のホテルから1時間かけて
福岡市田隈にある「ふくちゃんラーメン」さんで
絶品の "博多豚骨ラーメン" を楽しみました〜♪
福岡市地下鉄七隈線 賀茂駅から22分かけて天神南に戻り
続いて向かったのは「鉄なべ 福岡PARCO店」さん
福岡B級グルメ第5段は博多名物 "鉄なべ餃子" です。
地下街を歩いてファッションビル「福岡PARCO 本館」の
地下1階飲食店街のお店に12:30に到着しました。
"鉄なべ餃子" は、ひと口サイズの餃子を鉄なべで焼いて
その鉄なべのまま提供するスタイルなのです。
"鉄なべ餃子" といえば博多が有名ですが
発祥は北九州市の "八幡ぎょうざ" のひとつだったのです。
1958年(昭和33年)に開業した「やまとぎょうざ 鉄なべ」の
女性店主が、兄から銀座で鉄板に載った熱々のスパゲッティを
食べたことを聞き、餃子もより熱々を食べてもらうために
鉄なべを使用したのが始まりです。
八幡といえば、1901年(明治34年)に官営八幡製鐵所が誕生した町
ところがその店が使用した鉄なべは当然八幡製鐵所のものと思いきや
京都の鋳物屋さんに特注したそうですよ(汗)
ちなみにそのお店は、現在は「本店鉄なべ」として
JR鹿児島線 黒崎駅から徒歩3分の位置に移転しています。
博多にある「鉄なべ」という名の店は
昭和38年に旧博多駅前の屋台でオープンし
姉妹が焼き餃子を鉄鍋で提供したことに始まり
現在は中州本店、であい橋店、そしてここ福岡PARCO店の
3ヶ所で営業し、このスタイルは福岡市内の居酒屋などでも
よく見かける福岡県民のソウルフードとなっています。
店内はテーブル席が2つと対面カウンターの小さな造りで
厨房に一番近いカウンター席に陣取っていただいたのは
すべて税抜きで
◆生ビール 中 (アサヒスーパードライ) 560円
◆焼き餃子 7個 450円×2
餃子が焼き上がったと同時に生ビールの提供をお願いし
10分ちょっとでジュージュー音をたてて鉄なべが登場
まずはよく冷えた "生ビール" をグビグビ〜
昼から禁断のギョービーがスタートです (^o^)／
薄皮のひと口餃子は鉄なべで焼き上げるため
皮の部分には余分な水分が残らず焼き色が見事で
パリッとした食感を生み出しています。
具は豚挽き肉・キャベツ・ニラ・ネギ・ニンニクですが
肉汁たっぷりニンニクの効いた餡以上に
もっちりでパリパリとした焼き皮を楽しむのがこの餃子
ビールとの相性は抜群で、鉄なべの熱で最後まで
熱々の状態で食べることができるのです。
卓上にある餃子のタレを小皿に注ぎ
ゆずこしょうと赤こしょうも使って色々な味わいを楽しみましたが
赤こしょうはヒーハーの辛さで、やはりゆずこしょうが
爽やかな辛みで一番合っている気がしました。
しめて税込1606円、このあとは地下街を400m歩いて
博多の老舗百貨店「岩田屋」の地下食品売場で
お土産の辛子明太子を探して冷蔵宅急便で関東に送りました。
さらに地下鉄で博多駅まで戻って駅構内や博多デイトスで
ワンコの世話をお願いした友人用のお土産を探しまくって
宅配便で大阪に送り、いったんホテルに戻ってお昼寝タイムです。
2時間ぐっすり寝てシャワーを浴び
再び地下鉄で天神に降り立ちました。
福岡B級グルメの第6段は人気屋台の "焼きラーメン" です。
ごちそうさん (●^o^●)