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南天神のカウンター炉端焼き◆炉ばた 雷橋
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席
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メニューの一部
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美味しそうな野菜
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目の前の炭で網焼きして貰えます
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白州ハイボール 700円
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お通しに網の上で焼いた「かなぎ(地方名)」
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鶏用のつけだれ
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野菜盛り合わせ一人前 600円、鶏盛一人前 500円
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ズリから。柚子胡椒を勧めて貰って
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ホクホクに焼きあがった空豆、盛り三人分
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まこもだけ、空豆、山芋
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もも、なんこつ、れんこん
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鶏の最後に、せせり
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真澄 1800円(300mlボトル)
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珍味の盛合せ 1000円で盛って貰いました
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カマンベールの横で、珍味盛りの「からすみ」を炙ってみる
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焼きカマンベール 900円
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メニューの一部
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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外観
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店前
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
炉ばた雷橋
|
|---|---|
| ジャンル | ろばた焼き、居酒屋、焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-751-4110 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福岡市地下鉄七隈線天神南駅から徒歩２分 天神南駅から91m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンターのみ12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年2月22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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福岡市中央区渡辺通 5-24-37 天神第５レジデンス江崎１階、炉ばた 雷橋。
目の前で素材を焼いてくれる炉端焼の店。
地下鉄天神南駅徒歩すぐ。
営業時間17:00～24:00。定休、日曜。席料300円(税別)。カウンター12席。喫煙可。
ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版にてビブグルマン獲得。
ユメキチワインを出て、橋を渡り斜向かい。
大きな赤い提灯の、炉ばた 雷橋。
表の格子窓から見えるのは、裸電球が照らす店内。炭火で煙る活気ある空間。
入口と垂直に奥に続くカウンター席。カウンターを挟んで対面に厨房。
同行のマイレビュアー様が行きたいお店で、予約して下さってました。
本日も満席だったようで、私達が予約時間に店に入った時は未だ前の方が席に居られました。
店内に入るとコートなどの上着は受け取って貰い、壁面に上手に収納。
女性三名で、肩の組める距離感に並んで座ります。
カウンターと厨房の間に炭と焼き網。カウンター上には焼物に合わせた調味料がずらり。
焼き網は、大体二人に一台ほどで、スタッフさん達が注文が入ると目の前で焼いてくれます。
メニューは店内に下げてあったり、貼ってあったり。
数が多くて目移り！
墨文字で書いてあり、価格は漢字で書いて赤丸。昭和の店を思わせる演出。
野菜は各200円が十数種類。野菜の盛合せがあり一人前600円・二人前1000円。
鶏盛があり一人前500円。
酒の肴(珍味)が400円～700円。
(かつお酒盗400円、いか赤づくり・いか黒づくり500円、へしこ600円、塩うに700円など十数品)
干物が300円～1200円。
(本物のししゃも・きすの丸干し・金太郎いわし300円～ゴロイカ(真いかの丸干し)500円、甘鯛1200円など二十数品)
他のメニューは写真で貼ってます。
全て税抜価格です。
カウンター内のお兄さんに、盛りの量を聞くと大した量ではなさそう。
鶏と野菜の盛りを食べながら、様子を見ることにしました。
先ずは。
◆白州ハイボール 700円(税別)
三人で3回目、本日5回目の乾杯！
お酒のメニューは手元で見て注文できます。
メニュー写真の通りです。
注文とは別に網の上で焼かれた突出しの、かなぎをアテに。
生卵の入ったタレを鶏用として渡されます。
目の前の焼き網越しに、お兄さんが全てお世話してくれます。
焼き上がりの都度、おすすめ調味料を伝えてくれます。
◆野菜盛り合わせ 一人前600円(税別)
野菜は、山芋(青森)、空豆(？)、まこもだけ(佐賀)、れんこん(佐賀)、オクラ(？)を順に。
鶏盛の上がりと交互に良い感じで焼き上がり。
焼き網に、しいたけやズッキーニもありますが、お隣の席の方の分です。多分。
◆鶏盛 一人前 500円(税別)
もも、つくね、なんこつ、せせり、ズリ、テール。
ミシュランの紹介では、宮崎産日向鶏とのこと。
ズリから焼き上がってきました。先ずは、柚子胡椒を勧められて。
一口づつですが6種類を焼いて貰って、この価格はお試しには丁度良いですね。
生卵の入った鶏用のタレが嬉しい。
◆真澄 1800円(300mlボトル)
長野・信州諏訪、七号酵母誕生の蔵元、宮坂醸造の酒。
純米吟醸、辛口生一本。真澄を代表する黒ラベル。
国産米(長野県産・美山錦、兵庫県加東市山国地区産・山田錦)・麹。精製歩合55%。 アルコール分15度。
辛口ながら柔らかさも兼ねそなえた味わい。
山菜料理や野菜料理、苦味のある魚などに合います。
◆珍味の盛合せ 1000円(税別)
5種盛って貰って1000円で。
好きな珍味を入れて貰えるようで、ご一緒した方のリクエスト、からすみが入ってます。
からすみ炙りたいよね、と話していたら、目の前でお兄さんが焼いていただいていいですよ、と。
◆焼きカマンベール 900円(税別)
ホイルで包まれたカマンベールチーズが網の上に置かれました。
とろりとチーズが溶けたら、木製のボードにのせられて。
添えてあるのは、クラッカーのように薄くトーストのように香ばしい、メルバトースト。
最後にお茶が出ました。
明るく心遣いの出来るスタッフさん達で、狭いながらも居心地のいい時間です。
全国各地から仕入れる干物や季節野菜が豊富。
九州の地場ものから、九州では珍しいものも。お酒がすすむ品ぞろえの魅力がありました。
お酒の価格は、まぁ高めですかね。でも、さすがビブグルマン店。
リーズナブルに楽しんで、思っていたより安く一人3000円ほどで店を後にしました。
もう一軒、行きます！