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プロが作るサバ料理を頂きました
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101218
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
きはる（【旧店名】独酌しずく）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-771-3002 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄天神南駅から徒歩５分 天神南駅から316m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し５００円 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年1月11日 |
| 備考 |
店内の写真撮影OK、動画撮影NG |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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仕事終わりに行きました。五島のサバで有名なこちらへ。
入り口に店内撮影禁止。無断撮影は退店してもらいます、と書かれてました。ので、写真はなしです。
予約もなく行きましたが、大将がカウンターへ案内してくれました。
カウンターの丁度真ん中の席で、調理する大将の目の前です。
奥に焼き物と揚げ物、炒め物の調理をする方がいて、刺身など、それ以外を目の前の大将が丁寧に調理します。
頼んだ食事は、
泳ぎサバ刺 900円
玉子焼き 450円
肉味噌たたきキューリ 450円
サバコロッケ 500円
です。
先ず刺身。巾が大きな身を贅沢に使って作ってくれました。塩と醤油で頂きました。身がしまっていてコリコリと言っても良いほど。これは旨いし、レアです。身が大きくて醤油刺しからはみ出ます！
玉子焼きは奥の焼き場から。大根おろしが添えられて美味しく頂けました。
肉味噌のキューリは変わった化粧がなされ、味噌もウマウマです。
最後のコロッケはサバの味がたっぷりします。芋や人参が入りボリュームもあって旨い。塩で頂きました。旨～い！
呑んだのは、
生ビール 2杯
山ねこロック 1杯
少しお客の注文が度切れた時に大将が、茗荷や大根を細く切って仕込み？してましたが、プロの技は凄いな、と単純に感心してしまいました。
美味しかった。
大満足で
合計4,960円。
今度は
炙りや、ごまサバ、サバチャーハンを頂きたいなっと。
御馳走様でした。