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牛タンクリームチーズ クラッカー添え
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牛タン刺
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牛タンクリームコロッケ
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たんかの牛テール焼
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牛ハツ炙り
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たんかのタン南蛮
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がんこ親父の焼めし
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お通し
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田中六五 純米酒
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美田 山廃にごり
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すず音
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メニュー(肉刺オススメ)
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メニュー(おすすめ)
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メニュー(焼酎)
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メニュー(ビール、ワイン、酎ハイ、果実酒、ウイスキー、ソフトドリンク)
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メニュー(日本酒)
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メニュー(ワイン赤)
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メニュー(ワイン白)
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メニュー(コース料理)
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メニュー(TANCA極み)
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メニュー(野菜)
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メニュー(刺身、肴)
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メニュー(逸品、もつ鍋)
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メニュー(串、その他)
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メニュー(揚げ物、特選)
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メニュー(飯と汁、デザート)
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日時:日曜、18時頃
予約:あり(30日前、電話)
待ち:なし
人数:2人
座席:二人掛けテーブル
頻度:582日ぶり2回目
食メニュー
◎牛タンクリームチーズ クラッカー添え ¥580(外税)
☆牛タン刺 ¥1480(外税)
☆牛タンクリームコロッケ ¥800(外税)
☆たんかの牛テール焼 ¥1000(外税)
◎牛ハツ炙り ¥900(外税)
☆たんかのタン南蛮 ¥580(外税)
◎がんこ親父の焼めし ¥690(外税)
○お通し ¥300(外税)
飲メニュー
☆田中六五 純米酒 ¥550(外税)
○美田 山廃にごり ¥550(外税)
◎すず音 ¥1400(外税)
福岡グルメアップしたい週間中です。
1年半ぶりのたんかさん。福岡の牛タンといえばタンテール富士さんも気になったのですが、弟にこちらの予約を取ってもらいました。仙台よりも福岡の方が牛タン食べてる気がする。。
店内はほぼ満席。
2回の座敷に通されます。2時間制とのこと。
前回はコースだったので今回はアラカルトで堪能しました。
まずはお酒。田中六五。前日も飲みましたが飽きませんね。
お通しも小間切れのタンが既に美味しい。
早速牛タンづくしでクリームチーズ、タン刺、クリームコロッケをオーダー。
そして前回衝撃だったテール焼も注文。
クリームチーズは牛の甘みとチーズの旨みが合わさり間違いないお味。
クラッカーにのせるのもいいけど、ちびちび摘むのが最高。
そしてタン刺し。外周はコリっとしたタンらしい食感なんだけど、口に入れると内部の脂がとろけて甘みたっぷり。素晴らしい。
クリームコロッケはとろとろのクリームにほぐしたタンが和えられてます。
2杯目は美田のにごり。舌触りザラザラでアマウマ。
テール焼はコラーゲンたっぷりでプルプル。肉の旨みと甘みをしっかり味わえます。
3杯目は久しぶりのすず音。アマアマ。
そしてハツ炙りとタン南蛮を注文。
ハツは柔らかくやはり旨みが強い。
そしてタン南蛮。合うんですねタンと南蛮って。酸味と食感が楽しい。
そしてラストオーダー。2時間あっという間だな。。
〆は焼めしにしました。
付け合わせの酢醤油ダレが美味しい。
今回も満足。でも気になるメニューがまだまだあるので、またお邪魔したいです。