串焼きスタイルの絶品牛タン、牛サガリ : たんか 清川本店

公式

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牛タンといえばたんかでしょ！

たんか 清川本店

（TANCA）
最寄り駅：
渡辺通駅
[ 福岡 ]
ジャンル：
牛タン
居酒屋
焼肉
予算：

￥5,000～￥5,999

-

定休日：
火曜日
店舗情報（詳細）

この口コミは、コショラーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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コショラー
コショラーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,116件フォロワー3,025人

3.7

￥6,000～￥7,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2019/01訪問1回目

3.7

  • 料理・味4.0
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
￥6,000～￥7,9991人

串焼きスタイルの絶品牛タン、牛サガリ

鹿児島から移動した福岡初日の夜、仮で組んでた会食の予定が流れたので、
一人で行けそうな美味しいお店にと、以前より気になっていた、たんかさんを初訪問しました。

たんかさんは牛タン料理の超有名店ですが、カウンター席もあるので一人でも大丈夫そうなのをリサーチ済みです。
15:45頃、当日の電話で一人でも予約が可能な旨を改めて確認し、カウンター席を確保しました。

18:00のオープンと同時に訪問。カウンターの一番端っこに通されます。
1F店内はオープンキッチンのカウンターとテーブル席になっており、2F席もあるようでしたが、あっという間にほぼ満席。
おそらく予約で全て埋まっていると思われます。電話もかなり鳴っていました。超人気店ですね。

この日は、

・たんかの牛タン焼き 1,430円
・たんかの牛サガリ焼き 1,430円
・牛タン刺 1,480円
・彩野菜のピクルス仕立て 380円
・がんこ親父の焼めし 690円
・ウーロン茶 無料(食べログクーポン利用)

の、合計5,410円をオーダー。支払いが6,167円だったので、お通し300円と外税計算だと思われます。

料理が来るまでの間メニューを眺めてましたが、アルコール類もビール、焼酎、果実酒、ワイン、日本酒、ウイスキーと
全方位カバーされており、コースや飲み放題などもありましたので、色々と使いやすそう。

カウンター向こうのキッチンでは3名のスタッフさんがフル稼働。手際も良いです。

・お通し
タンと野菜を煮たものが。それなりに美味しいです。

・タン刺し
サシの入った綺麗なタンを、甘めの特製醤油だれ、ネギとわさびで頂きます。食感も良くタレとの相性も良いです。

・彩野菜のピクルス仕立て
きゅうり、人参、大根、パプリカ、ヤングコーンなどが。
出張で疲れた身体にクエン酸が効きます。ヤングコーンが良い感じ。

・たんかの牛タン焼き
・たんかの牛サガリ焼き
名物二種類が一皿で提供されました。写真向かって右がサガリ、左がタン。
どちらも塩胡椒で味付けはされてますがお好みでと、ポン酢ベースのタレの他、
タンには粒マスタードとからし、サガリにはわさびが付いてきます。
どちらも1人前100gで一本一本とても丁寧に炭火で串焼きにされており、塩胡椒の味付けも、焼き加減もパーフェクト。
かなりの厚みがありますが中はレアな状態で、驚くほど柔らかい！
薬味は不要で、そのままか、ポン酢ベースのタレで頂くのが正解ですね。
個人的には特にサガリの美味しさに感動しました。
牛タンと牛サガリをハーフにして組み合わせたメニューもあったのですが、
一口食べただけでハーフにしなくて良かった！と心底思いました。
白菜の漬物も添えられており、こちらも結構美味しかったです。

・がんこ親父の焼めし
連日、暴飲暴食なので、〆の炭水化物は我慢する予定だったのですが、
料理を待ってる間、たんかさんのインスタを見ていて我慢できなくなってオーダーしてしまいました、、、
具は卵、ネギ、ナルトとシンプルなものですが、確かに味付けが良くかなりの完成度！
半分食べた後にかけて食べてくださいと、焼めしのタレも付いてくるのですが、こちらは無くても良かったかなぁ。
もちろんちゃんと美味しいのですが、少し酸味が強く、シンプルな焼めしの方が好みでした。

とても繁盛していてかなり忙しい中、スタッフさんは常に笑顔で接客しており、
こちらの質問などにも丁寧に答えてくれました。お客さんとの距離感も抜群です。

かなりの名店。納得です。是非一度訪れてみることを強くオススメします。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
たんか 清川本店（TANCA）
ジャンル 牛タン、居酒屋、焼肉
予約・
お問い合わせ

050-5869-4533

予約可否

予約可
住所

福岡県福岡市中央区清川2-19-28 １階

たんか 清川本店 - 地図
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交通手段

渡辺通駅・薬院駅から徒歩１０分
西鉄天神駅から徒歩１５分

渡辺通駅から662m
営業時間

  • 月・水・木・日

    • 18:00 - 00:00

  • 金・土

    • 18:00 - 01:00

  • 火

    • 定休日
予算

￥5,000～￥5,999

予算（口コミ集計）
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済可

（PayPay）

サービス料・
チャージ

お通し代 ¥330

席・設備

席数

55席

（1F/20名　 2F/35名）

個室

有

（6人可）

貸切

可

（20人～50人可）

禁煙・喫煙

全席禁煙

外に灰皿をご用意しております
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

コース

飲み放題
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と ｜ 接待 ｜ 知人・友人と

こんな時によく使われます。
ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス

テイクアウト
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可

お子さんは散らかす事の名人です。私たちも幼い頃はそうでした。テーブルの上や席の周りの汚れ等を一切お気になさらないでください。
私ども店の者が片付けます。
たんかにいらした時ぐらいゆっくり召し上がって下さい！
お母さん！！
ホームページ

https://tanca.jp/

公式アカウント
https://www.facebook.com/Tan.Tan.Tanka https://twitter.com/gyutan_tanca https://www.instagram.com/gyutan_mania/
オープン日

2009年11月1日
電話番号

092-531-8529

備考

PayPay利用できます！

アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）

初投稿者

すながしJr.すながしJr.（6）

お得なクーポン

クーポン

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