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料理
高品質を誇る佐賀県唐津の黒毛和牛を、こだわりの火入れで贅沢に
料理
その日の良質な牛肉を楽しんでいただくために組む肉割烹のコース
空間
また「行きたい」と思えるような、記憶に残る素敵なひとときを
ドリンク
和の趣感じる牛肉と熱燗の相性は抜群。そのほかペアリングも可能
メインのお肉が1種のコース料理でございます。店主こだわりの牛料理を愉しんでいただけます。膾炙の大人の上質空間でゆっくりとお過ごし下さい。
メインのお肉が3種類のコース料理でございます。店主こだわりの牛料理を愉しんでいただけます。膾炙の大人の上質空間で特別な時間をゆっくりとお過ごし下さい。
肉の中でも柔らかい牛ヒレを使用した贅沢なコースでございます。前菜からデザートまでの全10品、噛む程にあふれる肉の旨味を膾炙の大人な空間でゆっくりとお愉しみください。
「これは芸術作品ではなかろうか」 目の前に出てくるどの料理も、料理とだけ呼ぶは勿体ない、心躍る作品のように感じる。 器や、配置の端々にセンスを感じずにはいられない。... 詳細を見る
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店名 |
膾炙
|
---|---|
ジャンル | ステーキ、牛料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5592-4032 |
予約可否 |
完全予約制 昼、夜、ともに前日までのご予約でお願いしております。 |
住所 | |
交通手段 |
西鉄薬院駅から徒歩5分/地下鉄渡辺通り駅から徒歩5分 渡辺通駅から330m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料5% |
席数 |
17席 (テーブル3卓(12名)、カウンター5席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 17人、立食時 40人 |
個室 |
有 (10~20人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年 |
電話番号 |
092-526-2377 |
備考 | |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
58m
92m
147m
161m
168m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
18:00 - 22:30
[火]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:30
[水]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:30
[木]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:30
[金]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:30
[土]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:30
[日]
定休日
■ 営業時間
月〜土
18:00~22:30(最終入店21:00)
[火~土]
12:00~14:00(最終入店13:00)
18:00~22:30(最終入店21:00)
アクセス方法を教えてください
西鉄薬院駅から徒歩5分/地下鉄渡辺通り駅から徒歩5分
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
このお店の口コミを教えてください
「これは芸術作品ではなかろうか」
目の前に出てくるどの料理も、料理とだけ呼ぶは勿体ない、心躍る作品のように感じる。
器や、配置の端々にセンスを感じずにはいられない。
味もどれも丁寧で、美味しく、次に運ばれてくる料理をワクワクしながら待ってしまう。
最初のお肉は、刺身のように。
次のお肉は、お出汁でしゃぶしゃぶ風に。
そして、メインのお肉はステーキで。
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和に寄り添う肉割烹の店で、佐賀県唐津の黒毛和牛と旬野菜の絶妙なバランスを堪能。特別な日に
特別な牛肉を「膾(なます)」、技術で美味しさの最大限まで「炙(あぶり)」、牛肉の美味しさに真心から向き合う肉割烹の店【膾炙】。旬野菜を融合させたバランスの良いコースは、幅広い世代にお楽しみいただけます。メインの牛肉は上品な旨みを最大限に引き出す火入れにより、絶妙な美味しさの瞬間にご提供。牛肉が食べたい時に想いだしていただけるよう、質、空間、タイミングすべてに思いを込めておもてなしいたします。
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