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昭和の雰囲気！とり屋 ｛福岡市中央区｝
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昭和の雰囲気！とり屋 ｛福岡市中央区｝2016年02月23日(火)とり屋へ行って来た。
ここは、北天神。
ワインコインランチなどが軒を連ねる激戦区。
そんな裏通りに、昭和の雰囲気あふれる店を発見！
ランチは、「さば」か「さんま」の焼魚＠７００円のみ！
店の換気扇からは、魚の焼ける煙と良い香りが食欲をそそる。
真（マコト）のさばの美味しさを思い出す。
今年、４５周年を迎える店内は、子供の頃に見た
懐かしい情景を思い出させる。
４５年前と言えば、マックの日本１号店が出来たり
アポロ１４号が月に着陸した年だ。
テーブルの上には、ふりかけとドレッシング。
『お昼は、「さば」か「さんま」です？』
『え～っと、「さば」でお願いします。』
『卵が付きますが、生か味噌汁に入れるかですが？』
『生でお願いします。』
やって来た「さば」の昼定食＠７００円！
味噌汁、生卵、漬物と小鉢。
さあ、生卵をご飯にかけて！
玉子かけご飯の美味しい食べ方を、いつもコメントを頂く
Miyaさんに教えて頂いた。
それによると、先ず白身だけをご飯にかけて良くかき混ぜる。
次に、黄身と醤油又は小さじ半分の味噌を入れてかき混ぜると
ふわふわの玉子かけご飯になるそうだ。
ここでは、残念ながら小皿が一つしか無かったので出来なかった。
美味しそうなさばの塩焼。
脂がのって絶品！
焦げた皮も香ばしくて美味しいね。
次の機会はさんま食べようかな。
福岡市中央区天神３−１５−１
お昼の店休日は土曜・日曜・祝日