もつの臭みが消えます : もつ焼 塩田屋

公式

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神泡認定店

もつ焼 塩田屋

(しおたや)

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3.8

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.4
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2020/09訪問1回目

3.8

  • 料理・味4.0
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.4
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
¥5,000~¥5,9991人

もつの臭みが消えます

おんなと味噌汁へ行きたい我々
だがしかしマスク越しの美人に
出汁がなくなりましたと断られましたので

行きたいお店候補に入っていた
コチラのお店に行くことに

しかしこれが大当たり
モツの臭みを消す達人に出会いました

九州はやはり
食材に恵まれている土地なので
そもそも臭みを発する前に仕入れられるという
圧倒的アドバンテージがあるというのもありますが

コチラのお店は
それを以ってしても
下処理のレベルは高く感じました

串焼きのシロ
メーちゃくちゃうまい
まじでうまい

テール
一度茹でて下処理したものを
再度串で焼くという
手間のかかったひとくし
メーちゃうまい

牛タンのユッケ
当然のように黒タンをつかっている
九州でなければ、黒タンっかっですぜ旦那!みたいなレベルで
黒毛和牛のタンということに縋ってくるが
それかないのがまたいい

箸置きもかわいいし
これは人気が頷けますな

ごちそうさまでした
またいきます

  • もつ焼 塩田屋 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
もつ焼 塩田屋(しおたや)
ジャンル もつ焼き
予約・
お問い合わせ

092-712-2040

予約可否

予約可

住所

福岡県福岡市中央区春吉3-25-10 王丸ビル 1F

交通手段

空港線天神駅より 徒歩10分

天神南駅から371m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 22:30

    • 定休日
  • ネタ無くなり次第閉店

    ■ 定休日
    不定休
予算

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

12席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

備考

お店のPR

女性の好奇心をくすぐるいまどき(?)のもつ焼専門店

食に関して言えば、男性より女性の方がずっと好奇心旺盛でチャレンジ精神に満ちているのだろう。『らっぱ』(産道)、『ブレイン』(脳みそ)、『よろい』(あご肉)など未知のメニューにトライして「なにコレ〜?」とはしゃいでいるのは、ほとんどが女性客だ。もつの魅力を伝えようと、味や食感の異なる様々な部位を丁寧に下処理しておいしく料理してくれるのは、店主。まずは店主に『おまかせ』(2800円〜)するのが、...

初投稿者

粋男粋男(1)

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