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馬尾職人口コミ0件

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/11訪問1回目

4.2

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

洗練された肉料理とワインを楽しめる隠れ家

初訪問

店内はL字カウンターとテーブル席が２つ。
店の奥の大きな窓からは那珂川を臨み、西中洲に独特な高級感がある。

BGMは"敢えて"流していないとのことだが、まるでジャズが静かに流れているかのような落ち着きがある。照明も抑えられており、大人の空間が演出されている。

マスターが一人で切り盛りしており、料理が運ばれてくるまでの一連の所作は洗練されており、観ていて楽しいものがある。タバコを吸わないのだろうか、料理をする手は血色が良く安心感を与えてくれる。

料理はコースのみ。
生でも食せるような鮮度の高い肉を様々な形で楽しませてくれる。

●タンの味噌漬け
タンは全く臭くない。味噌の香りと肉の脂身のバランスが良くとれている。熟れたイチジクが添えてあり、口のなかで程よく香りが混ざり合う。

●タンとハネシタの刺身
鮮度抜群である。

●胡麻和え

●モツの煮込み
ゴボウがモツの臭みを消してまろやかな味になっている。味は強めだが、ワインによく合う。

●ステーキ
ミディアムレアといった焼き加減で出てくる。肉汁が口の中で滲み、とても美味である。

●ガーリックライス

最初から最後まで肉料理だが、どれも鮮度が素晴らしく、脂身は多すぎず次の料理の邪魔をしない。肉を食べすぎた後のきつい満腹感に襲われず、ただただ満足感だけが残る。これも計算ならば恐ろしい。

特筆すべきは、ワインの品揃えである。珍しい赤ワインを比較的安価に提供してくれている。

気になる予算だが、3人で訪問し、シャンパン1杯ずつと赤ワインボトル2本を空けて60000円強。ワインの値段を考えると良いパフォーマンスである。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	シャバダ（chabada）
ジャンル	ステーキ
予約・お問い合わせ	092-741-7337
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市中央区西中洲4-13 ベイヒルコート弐番館　３Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	中洲川端駅から326m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 00:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	10席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	夜景が見える
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	アスパラクラブ（4）
最近の編集者	もえぞうちゃん（0） ... 店舗情報（'23/04/08 19:55） sasao228（0） ... 店舗情報（'22/11/03 20:10）編集履歴を詳しく見る