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この口コミは、讃岐そばさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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讃岐そばTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,690件フォロワー2,363人

4.3

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2014/09訪問1回目

4.3

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.5

￥3,000～￥3,9991人

(祝)投稿200軒目・燻製バー【ツルカメノミセ】福岡市中央区西中洲

中洲界隈で飲んで二軒目に訪問。ちょっとした隠れ家的雰囲気のお店！場所は国体道路から一本入ったところにあります。

カウンターのみの小さなお店。燻製バーだけあり入店すると燻された香りがします。オーナーが飲んでみて良かったお酒が並ぶ。二軒目なので日本酒で乾杯。岡山県の雄町米で作った『篠峯』をもらうことに。

燻製したフードは常時10種類以上。オーナーお任せで！カウンターで黙々と仕事をこなすオーナーと話をしに来る人も多いみたいで味がある。とにかく燻製を有りとあらゆるものをやってみて失敗も繰り返しながら今に至っているようだ。その燻製料理は以下のものを頂きました。

①明太子の燻製…さすが福岡名物の明太子。燻してるので少したらこっぽくも感じるけど確かに燻製になっている。日本酒によく合う。

②いくらの燻製…いくらまで燻製にするとは(笑)普通のいくらの色よりも黒っぽくなっているのは燻している証拠。皮がいつもより厚くなってる。一粒一粒が濃厚になっている。

③サンマの燻製…今回の3つの燻製の中で一番オーソドックスだと思う。身がふっくらしていて皮はばりっとした食感。どれも繊細に仕上げられている。

最後は市場にほとんど出回らない『獺祭』の古酒をオーナーの計らいで！最近は獺祭を飲むことが増えてきて、獺祭50・39・23、遠心分離、スパークリング、焼酎は飲んだことあるけど獺祭古酒は見たことも聞いたこともありませんでした。せっかくなのでラベルを写メ撮らせてもらいます‼この貴重なお酒を並々注いでもらいました。間違いないです(*^^*)マスターありがとうございます(^-^)/

西中洲界隈で飲んだ後の燻製バーとして使えるお店だと思います。

店名【ツルカメノミセ】
電話番号 092-732-0227
住所福岡県福岡市中央区西中洲3-17-2
【食べログ】⭐3.50
【たぬき評価(夜)】
★総合…44点★
雰囲気…9点
料理…9点
ドリンク…10点
コスパ…8点
リピ度…8点

4

並々注いでもらいました。間違いないです(*^^*)

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4

最後は市場にほとんど出回らない『獺祭』の古酒をオーナーの計らいで！

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③サンマの燻製

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③サンマの燻製

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②いくらの燻製

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②いくらの燻製

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②いくらの燻製

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②いくらの燻製

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①明太子の燻製

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岡山県の雄町米で作った『篠峯』

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味のあるメニュー表

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中洲界隈で飲んで二軒目に訪問。ちょっとした隠れ家的雰囲気のお店！

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中洲界隈で飲んで二軒目に訪問。ちょっとした隠れ家的雰囲気のお店！

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	掲載保留ツルカメノミセこのお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	バー、居酒屋、日本料理
住所	福岡県福岡市中央区西中洲3-17-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	中洲川端駅から366m
営業時間	■営業時間 19：00～翌3：00 ■定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る