食事と酒処 真
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店舗基本情報
| 店名 |
食事と酒処 真（博多名物 鯖の 真）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、日本料理、海鮮 |
| お問い合わせ |
092-712-0201 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄バス「天神四丁目」もしくは「アクロス福岡・水鏡天満宮前」バス停から徒歩約1分 天神駅から339m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （２階あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 ２階にお座敷あり |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1973年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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数多ある福岡の名物の一つ。
胡麻サバなる他県には無いメニューもありますが、今回味わったのは焼き鯖。
どこでも味わえる一品。
しかしながら、こちらの焼き鯖は一味違います。
夜は居酒屋ですが、ランチタイムは定食一品のみ。
気持ちが良いくらい潔いですね。
店内はカウンターと小上がり席があり、2Fもあるようです。
厨房では強力な火力の炭火を用いて、ひっきりなしにフル回転。
黒く焦げた皮面、外側はパリッと、身の内側はふっくら食感。
想像を超える肉厚感。
これはたまりませんね。
じんわりと口の中に広がる脂の旨味。
青魚特有の臭みなど一切感じず、ただただ押し寄せる旨味の波。
ご飯を食べ進める箸が止まりません。
お代わり自由のサービスも嬉しい限り！
味噌汁は具沢山で甘めの仕上がり。
大満足でご馳走様でした。