福岡地下鉄空港線天神駅:『割烹 よし田』       創業50余年 老舗割烹でいただく鯛茶漬けは二度美味しい! : 割烹よし田

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2017/03訪問1回目

3.8

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

福岡地下鉄空港線天神駅:『割烹 よし田』       創業50余年 老舗割烹でいただく鯛茶漬けは二度美味しい!

(2017.03.14)
福岡でのお仕事をご一緒していただいている方とのパワーランチ
それで、折角ならばおいしいものをいただきましょうと、行列が絶えないと話題のお店へとお邪魔してみることにいたします


『割烹よし田』
1963年の創業と言う歴史ある割烹料理店でありまして、そこが提供する「鯛茶漬け」を目的に行列が絶えないというのであります


タイミンが良かったのか待つことなく3階のテーブル席をいただくことが出来ましたが、そこにいらっしゃるお客さまは想像よりも若い層の方が多いことに驚かされます
ネットなどで情報を得られるようになったということもあるのでしょうが、外食馴れをしている若い方には老舗割烹と言う敷居の高さなど気にならないのでありましょう


天ぷらやお刺身などのお料理もありますが…
そんなお料理が必要なのかと思うほどに、来店されているお客さまのほとんどはこの「鯛茶漬け」を召し上がっておられます
まずは、ゴマダレに浸っている鯛とわさびを混ぜ合わせ…
一膳目はご飯と一緒にそのお刺身をいただくのですが、そこで活躍するのが卓上に置かれた鯛のふりかけであります
所謂“桜でんぶ”のようなものなのですが、これがまたおいしいんですよね


そして、二膳目には残しておいた鯛とタレをご飯に乗せお茶漬けとしていただくのですが…
ごはん離れしていると言われる若い女子たちもしっかりと二膳いただいていることにもビックリですね
身が厚い鯛にお茶を掛けることによって霜降りとなりまして…
そのコリッとした食感もおいしさなのですが、ごまだれの味に加えて海苔とワサビの香りがそれを一層引き立ててくれますね


一緒に天ぷら
サクッと揚がった衣には職人の技術を感じるのですが、使われる海老が保水たっぷりの加工海老でありまして…
ファミレスであればともかく、これだけの格があるお店でいただくお料理としては残念なものでありますね


とは言え、鯛茶漬けの魅力は印象的でありまして…
また、機会を作ってお邪魔させていただくことにいたします

  • 割烹よし田 -
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  • 割烹よし田 -
  • 割烹よし田 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
移転 割烹よし田

移転前の店舗情報です。新しい店舗は割烹よし田をご参照ください。

ジャンル 日本料理、海鮮
住所

福岡県福岡市中央区天神1-14-10

交通手段

地下鉄天神駅空港線12番出口を出て、みずほ銀行を左に曲って二軒目・右側。 徒歩4分

天神駅から229m

営業時間
  • ■営業時間
    [月~金]
    11:30~14:30(14:00L.O) 17:00~22:30(21:30L.O)
    [土]
    11:30~14:30(14:00L.O) 17:00~22:00(21:00L.O)

    ■定休日
    日曜・祝日
予算

¥5,000~¥5,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

個室利用時 サービス料10%

席・設備

席数

180席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

昼/夜:全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.kappo-yoshida.jp/

オープン日

1963年

備考

平素より割烹よし田をご愛顧頂きまして、皆様には心より御礼申し上げます。
2020年12月30日をもって、割烹よし田は、現)天神での営業が天神ビックバンの為一旦終了し『店屋町』へ移転いたします。店屋町にて4年間の営業を経て、再び天神の地へ戻ってまいります。

先日の10/17(土)に新聞記事<西日本新聞・毎日新聞>に掲載していただき、沢山の皆様から温かいお言葉を頂戴いたしました。

「天神」にて長年支えて頂いた多くの皆様に少しでも感謝の気持ちを伝えたく、2021年2月から『店屋町』でも沢山の皆様に愛していただける様にと2020年11月、12月の期間限定でフェアを行います。皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。

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本物の和食が味わえる店。会席料理専門店だからこその繊細な職人技を御堪能ください。

初投稿者

far longfar long(739)

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