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食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2023 選出店
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他と違ったスタイルの焼肉
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国体道路側から歩きながら撮影
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1Fカウンター席
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サラダのタン塩巻き？
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吹けば飛びそうなくらい薄いタン塩
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お通し？
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テールの塩焼き
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上ロースの付け合せの白キムチ
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上ロース
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ハラミ
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じゃこ飯と卵スープ
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メニュー最初のページ
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yohsuke
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yohsukeさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
田無羅（たむら）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2023 選出店
アジア・エスニック 百名店 2022 選出店
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2022 選出店
焼肉 百名店 2021 選出店
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2021 選出店
焼肉 百名店 2020 選出店
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2020 選出店
焼肉 百名店 2019 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2019 選出店
焼肉 百名店 2018 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 韓国料理、焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-4472 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福岡市営地下鉄空港線天神駅から徒歩10分、中洲川端駅から徒歩12分 天神南駅から361m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ※近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
092-715-4129 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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焼肉屋てカウンターの席なんて初めてでした。
しかし、これには理由があるのです。会話をしながら、お客さんに合わせた料理を出しているからなんですね。塩加減その他、その場で合わせながら準備をしています。とりあえず最初ですので、お任せにしてみました。
まずは、定番らしいテールの塩焼き。塩焼きと言えば、このタイプしか知らないのでこんなものですね、と言った感じではあります。たぶん、他の人よりは感動が薄く、値段が高めのこの店で強いて選ばなくていいかな、と思います。
次は韓国サラダが出てきて、吹けば飛びそうなくらい薄いタン塩で包んで食べるように言われます。美味しいです。生のにらなんてそうそう食べた事ありませんが、結構あいますね。タン塩は焼いてくれますが、確かに焼き過ぎの印象がありました。そこでもう少し生っぽく焼いてもらって食べ比べをしたのですが、最初に焼かれた、一見焼き過ぎの方が美味しく感じます。この食べ方、この部位、この薄さではこの加減が良いのかもしれません。以前は肉はレアの方がうまいと言うのに焼き過ぎると嘆く焼肉屋がよくいたとも聞きますが、焼き手の方が過剰にレアになって来たのか、またはこの食べ方に限ってこれが合うのかは今ひとつ判りません。別の店でも焼き加減を試してみようと思います。
話をしながら、ハラミが好きだと聞いて、上ロースを出して来られました。上ロースの中でもいろんな部位があって、味のある場所があるとの事でした。白キムチともほどほどに相性が良く確かにそれも美味しいのですが、もうちょっとだけ足りない気が… これが好みと言うものでしょう。ですが、自分のお勧めがすべてと思っているのでしょうか、次第にハラミをけなし始めます。一応ここでも出してるのにね。
次に僕がハラミも食べ比べたいと言うと、微妙に不満げ。これだけ話してやっても判らんのか？ と思われたのかもしれません。言葉は丁寧ですが、微妙に投げやりな感じが…。先ほどまで熱心に焼いていたのに、焼いてる途中でスタッフと話し込んで焦げました。ずっと焼いてらっしゃったので、何だか手を出し辛くてねぇ…。結局途中から別のスタッフに任して放置されちゃいました。
最後にじゃこ飯と卵スープ。これも言うほど特別には思いません。デザートにボンボ(でしたっけ？)をいただきました。これは変わっていて美味しかった。作れない訳でもなさそうですが。
全体的に、肉に対しては純粋で一所懸命な態度を感じるのですが、自分の味覚最優先で、好みに関しては塩加減などは認めるが、焼き加減や部位の選び方についてはどうも譲れないところがあるようです。これじゃ味の好みが合わない限り客が気をつかわにゃなりません。かと言って、この合わせこむ姿勢が良い部分を持っているので痛し痒しと言った感じがします。
また、韓国最高と思ってらっしゃるようで、日本人に対して日本の食べ物は貧しいとか平気で言う感覚が素晴らしすぎます。(苦笑) 正直、あほか…と思うような内容でしたが、変に反論されてもせっかくの肉が不味くなるので適当に聞き流しました。その辺りの視野が狭過ぎる上に押し付けてくるのが大きなマイナスです。
現時点でも、僕の中では福岡で一番は金剛園 http://r.tabelog.com/fukuoka/rvwdtl/242724/ ですが、田無羅はこの辺りのマイナス要因を修正して、もっと謙虚に客の話に耳を傾ければ僕が基本的に付けていない☆５つに一番近い存在になるような気がします。
本当に美味しくはあるのですが、気持ちよく食べづらい環境が一番問題です。